فطاير الفطر بالبصل .. بمقدار بسيط من عجينة العشر دقائق السهلة والسريعة، حضري لعائلتك الفطاير الشهية والمحببة لجميع الأوقات بطعم الفطر اللذيذ مع البصل
شاهدي: الفطيرة التركية بالفيديو
بف باستري بالقشطة والفواكة ... عجينة البف باستري من العجائن الهشة والتي تناسب الحشوة الحلوة أو المالحة، جربي إعداد وصفة من الحلويات الغربية الطيبة وقدميها بطعم القشطة والفواكة
بف باستري بالقشطة والسكر البودرة ... من مميزات عجينة البف باستري أنها سهلة الاستخدام، وسريعة الإعداد، وتُستخدم في إعداد الوصفات الحلوة والمالحة، أعدي منها حلى البف باستري بالقشطة والمزينة بالسكر البودرة الشهي
خلية نحل بالجبن والزيتون ... وصفات خلية النحل تتعدد حشواتها ما بين المالح والحلو، جربي تقديم وصفات المخبوزات الرائعة من مطبخ سيدتي، وقدمي عجينة خلية النحل بحشوة جبن الفيتا مع الزيتون، وبالصحة والعافية
باف باستري بالسبانخ والجبن ... حضري المقبلات الرمضانية المنوعة والطيبة والتي يفضلها الجميع على سفرتك في رمضان، جربي وصفات عجينة البف باستري الهشة وقدميها بحشوة السبانخ والجبن
شاهدي: بف باستري باللحم بالفيديو
البريوش السويسري بالشوكولاتة ... قدمي وصفة حلى لذيذة وشهية جداً تُحضر بالفرن وهي عبارة عن عجينة حلوة ومحشية بكريمة الحليب بالزبدة مع حبيبات الشوكولاتة اللذيذة، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: الكريمة البروليه على الطريقة السويسرية الشهية
الكريب الحلو بالشوكولاتة والموز .. يمكن تحضير عجينة الكريب وتقديمها بالمالح والحلو، حضري تحلية شهية وسهلة للعائلة وقدميها مزينة بقطع من الموز والشوكولاتة الشهية واللذيذة
شاهدي: كريب النوتيلا بالفيديو
حلى الكرانبيري بالبف باستري بالفيديو.. قدمي لعائلتك حلى سهل وخفيف على المعدة، محضر بحبة من التفاح، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي وتعلمي كل ما هو جديد وسريع من الحلويات الغربية المميزة
تعلمي: عجينة التارت
كرواسان ساندويش بالتيركي .. بإمكانك إعداد أطيب السناك من الكرواسان، نقدم لك من مطبخ سيدتي وصفة سريعة وطيبة الطعم.. جربيها الآن وقدميها لعائلتك وأطفالك
حلى البف بالكريمة والشوكولاتة .. حضري من عجينة البف باستري الهشة أطيب الحلويات الغربية بحشوة الشوكولاتة الساحرة مع الكريمة اللذيذة، وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات العائلية
صفيحة اللحم بالبف باستري ب 15 دقيقة ... تعدّ الصفيحة من أشهر أنواع المخبوزات المعروفة، حضريها مع مطبخ سيدتي باستخدام عجينة البف باستري الهشة والسريعة، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطريقة وبالطعم
سينابون رول على طريقة المحلات ... من الحلويات بالقرفة وتُسمى أيضاً بـ"لفائف القرفة"، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات، وهي عباة عن عجينة تُلف على شكل رول وتُحشى بخليط من الزبدة والقرفة والسكر والجوز، جربيها الآن وتمتعي بطعمها مع العائلة والضيوف
شاهدي: كيكة السينابون بالفيديو
بيتزا السبانخ بالجبن ... بإمكانك تحضير وصفات البيتزا الشهية والمحببة للجميع باستخدام عجينة البف باستري الهشة والسريعة التحضير، جربيها بحشوة السبانخ مع الجبن الرائع وتمتعي بطعمها مع أفراد أسرتك
تعلمي أيضاً: صلصة البيتزا على الطريقة الأصلية
تشيز كيك الكنافة بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة ومبتكرة من وصفات التشيز كيك الرائعة واللذيذة، جربيه بقاعدة من عجينة الكنافة الشهية، وقدميه مزيناً بالصوص المفضل مع تشكيلة من التوت المجفف أو الطازج
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بدون فرن بالتوت
كريب مالح بالدجاج والبروكلي بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفة عجينة الكريب السهلة والسريعة جداً، جربيها بحشوة مميزة من صدور الدجاج مع خضار البروكلي الطيب والصحي، قدمي الطبق على سفرتك ساخناً
تعلمي أيضاً: كريب كيتو دايت
تارت الأحرف بحشوة الفواكة بالفيديو.. عجينة التارت مناسبة لإعداد الحلو والمالح من الوصفات، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي وقدمي على سفرتك تارت محشي بالكاسترد ومزين بالفواكة الشهية واللذيذة، ومشكّل بالأحرف لتبهجي أطفالك.. جربيه الآن
تعلمي أيضاً: كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
معمول بالحليب المحلّى والمكثّف ... أسرار الشيف عمر لقارئات مطبخ سيدتي عند إعداد المعمول، والمعمول له تاريخ يمتد إلى عهد الفراعنة، فالنقوشات التي تحملها حبة المعمول في ذلك الوقت ما هي إلا رسمة للشمس، التي عرفت عند الفراعنة بالإله آتون، أحد آلهة الفراعنة، كما تشير كتب التاريخ.
وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله، فهناك معمول التمر التقليدي، ومعمول المكسرات والسميد والجوز والفستق، وكذلك معمول التفاح، والكثير من النساء يفضلن تحضير المعمول منزلي الصنع، لذلك يقدم الشيف السوري عمر أبو لبدة هذه الوصفة، مع أسرار صنع المعمول.
نصائح عند إعداد المعمول:
- لا تكثري من السكر، كي لا يطغى على نكهات باقي المواد.
- لا تعجني عجينة المعمول، بل لميها بيديك.
- إذا كنت تعملين في المطبخ، صيفاً، ضعي العجين في الثلاجة، وأخرجي منها قطعة وراء قطعة للعمل بها.
- بعد أن تنتهي صينية المعمول أدخليها إلى الثلاجة، ثم زجيها في الفرن على أعلى حرارة ولا تتركي المعمول لفترة طويلة داخل الفرن، حتى لا ينشف.
- لا تتركيه كثيراً بعد أن يبرد، بل ضعيه في عبوات وأحكمي إغلاقها.
قطايف مشوية بالجبن والفستق الحلبي بالفيديو .... شاهدي فيديو حلويات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة جديدة من حلويات رمضان المشهورة والتقليدية على السفرة، جربي حشوة الجبنة البيضاء بالفستق الحلبي الشهي، حلّي القطايف بالشيرة بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: عجينة القطايف
