كرات جوز الهند بالقشطة ... من أجمل وأشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة جيداً ومتوفرة في خزائن مطبخك، تعرفي على خطوات العمل بالسطور التالية وقدمي حلوياتك كضيافة مميزة على سفرتك
سينابون كذاب بالتوست ... السينابون من الحلويات المعروفة واللذيذة التي تتميز بمذاق لا مثيل له، وغالباً ما يلجأ البعض لشراء السينابون الجاهز لاعتقادهم بأنه يتطلب الكثير من المكونات والجهد في تحضيره، ولكن يمكن تحضيره بخطوات ومقادير بسيطة بخبز التوست في المنزل، إليكِ الطريقة من مطبخ سيدتي.
سمك فيليه بصوص الزنجبيل للرجيم ... سمك الفيليه من أكثر أنواع الأسماك شهرة في العالم، وتتعدد طرق تحضيره منها المقلي والمشوي بنكهات وصلصات ومختلفة، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير سمك الفيليه بصوص الزنجبيل للرجيم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك
روبيان التيجر المشوي ... الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، هو حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع، ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم، ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة، وتسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه الجمبري أو التيجر.
فطيرة الهوت دوغ ... في جلسات ولمّات الأصدقاء والعزومات المهمة، تعتبر فطيرة الهوت دوغ من المخبوزات المتواجدة بكثرة، لمذاقها اللذيذ والمرغوب من الجميع وخاصة للأطفال. إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية تحضير الفطاير اللذيذة في المنزل وبمكوناتها البسيطة، إليكِ الطريقة.
سلطة الروكا والشمندر ... الروكا أو الجرجير هو نوع من الأعشاب الخضراء الحولية، ينمو في مُعظم مناطق العالم، وهو من الأعشاب الغنية بالفوائد الكثيرة، حضري طبق من السلطات السهلة والمفيدة التي تساعد في تحسين الصحة العامة وتمنح الجسم الطاقة والحيوية
بثيثة بالتمر ... البثيث نوع من الحلوى التراثية الذي تشتهر به الإمارات العربية المتحدة. يقدم البثيث عادة مع القهوة العربية. يمكنك تقديمه على شكل كرات مغلفة بالسمسم أو المكسرات. كما يمكنك تشكيله بقوالب المعمول أو الشوكولاتة، أو بإمكانك تقديمه بشكل مفتت وبسيط في أوعية تقليدية جميلة، وقديماً كانوا يضعونه في طبقة أم حلاق للبر أو السفر للعمرة؛ لأنها وجبة غنية بالمعادن والفيتامينات والسعرات. وفي هذه الوصفة نقدمها على طريقة مطبخ سيدتي المبتكرة.
الزلابية بالمشمش ... نشأت الشيف والمدوّنة سلادجانا سوفيلدج في فويفودينا الصربية؛ حيث يُعدّ السكان الزلابية مع الخوخ والمشمش وفطائر بذور الخشخاش والجوز، وهي أطباق لا بد منها في حياتهم، وهي تعترف بالتأثير البيزنطي والعثماني على الأطباق الصربية؛ حيث يخيّل لكل من يفتح كتاباً للمطبخ الصربي، أن لا وجود لأطباقه الأصيلة!
حضري الحلويات الرمضانية المنوعة من المطابخ العالمية على طريقة مطبخ سيدتي.
البراوني بالشوكولاتة ... البراوني عبارة عن كيكة مسطحة غير منفوشة غنية بالشوكولاتة أو الكاكاو. يعود تاريخها إلى أواخر القرن الثامن عشر، بعدما طلبت زوجة صاحب فندق في شيكاغو من شيف الحلويات إعداد كيكة. ويعتقد الكثير من الطهاة أن الشيف الذي خبز الكيكة فشل في إعدادها، ولم تنفش معه، لكنه اكتشف من هذا الفشل شيئاً ناجحاً اسمه براوني، التي أصبحت كيكة مشهورة بعدها.
يحضرها لنا الشيف الإماراتي فيصل ناصر على طريقته الخاصة.
سلطة شيرازي ... توصف سلطة شيرازي بأنها السلطة التقليدية في إيران، وهي وجبة مرافقة لجميع الأطباق مثل الأرز واللحوم المشوية.
تعرفي خطوات العمل على طريقة الشيف، وقدميها على سفرتك في رمضان.
كستلاتة خضار مع غموس الكزبرة ... على الرغم من أن معظم الإيرانيين يعرفون في مدينة تبريز بكرات اللحم التبريزي، إلا أن هذه ليست سوى واحدة من الأطباق المحلية للأذريين. تبريز هي واحدة من تلك المدن حيث يمكنك تجربة النكهات الفريدة مثل كستلاتة الخضار، فهي من أشهر الأطباق التقليدية الخالية من اللحوم في تبريز، ولها حضور كبير على موائد الإفطار وفي الحفلات.
برياني لحم الماعز المفروم ... تعتبر طبخة البرياني من أشهر وأشهى أطباق المطبخ الهندي الذي يتكون بشكل أساسي من الأرز والدجاج أو اللحم أو الأسماك والمأكولات البحرية، في هذه الوصفة السهلة والسريعة تعلمي مع مطبخ سيدتي برياني لحم مفروم وأبدعي في تحضير الطريقة والتقديم.
حلى الزبادي باللوتس ... يستخدم الزبادي في إعداد العديد من الحلويات الرمضانية المختلفة الباردة التي تعتبر الخيار الأمثل في أيام الصيف الحارة، إليكِ أسهل طريقة لتحضير حلى الزبادي بكريمة اللوتس الشهية بخطوات بسيطة وسريعة من مطبخ سيدتي
طريقة عمل العوامة الرمضانية ... العوامة من الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي والتي يرغبها الجميع، ويسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، تعرفي على أفضل طريقة لعمل العوامة اللذيذة وقدمي ألذ وأطيب تشكيلة من حلويات رمضان على سفرة ضيافتك
طريقة عمل عصير القمر الدين ... قمر الدين أو عصير المشمش المحلّى والمجفّف هو أحد أنواع الحلويّات والمشروبات الرمضانية، ويمكن تحضيره في المنزل، ويُعدّ ذا قيمة غذائيّة عالية، لأنّه مصدر غني بالسعرات الحراريّة، وبالكربوهيدرات، ويمكن تناوله كعصير، خاصةً في شهر رمضان المبارك، أو إعداد مختلف أطباق الحلويّات منه.
طريقة عمل الكبسة اليمنية ... تعتبر الكبسة الطبق الرئيسي في أي وليمة أو في العزائم والمناسبات، ودائماً ما تحضر بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، لكن يختلف مذاقها من دولة لأخرى بحسب إضافات البهارات والخضار، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكبسة اليمنية التقليدية
