تونة الزعنفة الصفراء مع صلصة اللبن .... تونة الزعنفة الصفراء أو قبابة أو جيذر، هي نوع من أسماك التونا توجد في المياه السطحية للمحيطات الإستوائية وشبه الإستوائية في جميع أنحاء العالم. وتعتبر ذات قيمة غذائية واقتصادية عالية، لسرعتها الكبيرة، لديها ذيل قوي ولها زعانف قوية أيضاً، يمكن لها الحفاظ على درجة حرارة الجسم أعلى من المياه المحيطة بها، وذلك يمكن عضلاتها على العمل بكفاءة أكبر. وهي تباع طازجة بالكامل أو منزوعة الأحشاء أو مقطعة لشرائح.
وهذه الوصفة، رغم أن القليل من سمعوا بها، لكننا نعرضها بطريقة مختلفة إذ يدخل فيها اللبن، والبرتقال، تعالوا نتعرف إلى التفاصيل عبر مطبخ سيدتي.
كريم كراميل حلى رمضاني بارد ... كراميل هو واحد من أقدم الحلويات. وينتج عن طبخ السكر ويعود أصله إلى القرن السابع عندما اكتشف العرب قصب السكر في بلاد فارس. فقاموا بتسخينه ثم الحصول على السائل البني الغامق الذي أطلقوا عليه اسم «خربة الملح» والتي جاءت منها كلمة «الكراميل».
وفي نهاية القرن العشرين، احتل كريم الكراميل مساحة كبيرة في قوائم حلوى المطاعم الأوروبية. ربما كان هذا بسبب ما يوفره من الراحة للمطاعم، بسبب إمكانية إعداده مسبقاً.
صلصة البصل ... من الصلصات المشهورة جداً في المطبخ الفرنسي، وتُقدم كطبق مقبلات جانبي بجانب الخبز المحمص، أو الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية، جربي تحضيرها في مطبخك وقدميها على سفرتك بالوصفة الأصلية الغنبة بنكهة البصل مع الكريمة
تعلمي أيضاً: حلقات البصل المقلية
سموثي التفاح والكيوي لتقوية المناعة ... يعدّ الكيوي من المصادر الجيدة للحصول على فيتامين C والذي يدعم جهاز المناعة في الجسم، كما أن التفاح الأخضر من الفواكة التي تحمل معها قيم غذائية عالية لتعزيز عمل أعضاء الجسم ومناعتها من الأمراض، حضري وصفات العصائر الطبيعية الصحية في منزلك وتمتعي بالصحة والعافية مع عائلتك
شاهدي: سموثي التمر بالفيديو
سمبوسة الماش والكراث ... يعتبر الماش نوع من أنواع البقوليات الخضراء اللون، ويتميز بالعديد من الفوائد كالحفاظ على مستويات السكر في الدم، والمساعدة في فقدان الوزن والشعور بالشبع لفترة طويلة، أعدي السمبوسة الطيبة بحشوة الماش والكراث وتمتعي بطعمها الفريد واللذيذ
خبز الدونر التركي ... جهزي في مطبخك نوع من أنواع الخبز المعروفة في المطبخ التركي، جهزي خبز الدونر التركي المنفوخ مثل المطاعم، وقدمي به الشاورما التركية الشهية
شاهدي: خبز السميط التركي بالفيديو
مشروب الموكا البارد ... من أشهر المشروبات المطلوبة في المطاعم والمحلات، بإمكانك تحضيره لضيوفك وعائلتك في البيت وبنفس الطعم اللذيذ بخطوات عمل سهلة وسريعة، جربي مشروبات رمضان مع مطبخ سيدتي وصحتين وعافية
شاهدي: الموكا المثلجة بالفيديو
صوص البستاشيو لتزيين الحلويات ... عبارة عن معجون من الفستق الحلبي الذي يستعمل في تزيين الكيكات والحلويات الرمضانية المنوعة ويتمتع أيضاً بقيمة غذائية كبيرة، وهو سهل التحضير جداً، جربيه واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستخدام
تعلمي أيضاً: كيكة الفستق الحلبي بماء الزهر
سلطة قرع مشوي بالدجاج ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة مميزة لتحضير وصفة من السلطات السهلة في تحضيرها والرائعة في طعمها، جربي وصفات القرع المنوعة من موقعنا، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية
دبس الرمان المنزلي ... استخدامات دبس الرمان عديدة ومنوعة، فهو يُضاف إلى أنواع من السلطات، وفي تتبيل الأكلات مثل محشي ورق العنب، واللحوم وغيرها، حضريه في مطبخك بمكونات بسيطة واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستعمال
خبز التورتيلا بزيت الزيتون ... عملية تحضير خبز التورتيلا في البيت من الطرق السهلة والسريعة جداً في تحضير وصفات الخبز المنزلية، جربيها بطريقة مطبخ سيدتي وقدميه بحشوات مفضلة لعائلتك
كيكة جوز الهند باللبن ... إن كنتِ سيدتي تبحثين عن وصفة كيكة شهية وطرية وطعمها غاية في اللذة، إليكِ أفضل وصفات كيكات منزلية بمكونات متوفرة في مطبخك، جربيها وقدميها على سفرة ضيافتك دائماً
شاهدي: فيديو كيكة جوز الهند الهشة
سلطة الشمندر والبقدونس ... يدخل الشمندر بإعداد مجموعة واسعة وكبيرة من وصفات السلطات السهلة في إعدادها والشهية في مذاقها والمفيدة أيضاً، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي بالبقدونس، وتمتعي بلذة طعمها الرائع
شاهدي: سلطة الشمندر والذرة بالفيديو
صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات ... يعدّ الكاسترد من الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم، وهو مميز بطعمه الكريمي الغني جداً، ويُستخدم في إعداد الحلويات أو تزيينها، جربيه بوصفة سهلة وقدمي منه ألذ وأطعم الحلويات على سفرتك
شاهدي: مهلبية الكاسترد بالفيديو
طريقة الكريم كراميل الجاهز ... أضيفي البهجة والسعادة لأفراد أسرتك بتقديم وصفات الحلويات الباردة في الصيف، جربي الطريقة الأسهل والأسرع لتقديم حلى الكريم كراميل الجاهز، وقدميه في أكواب التقديم الخاصة
كيك الموز بصوص التوفي ... أضيفي لمساتك في تزيين أصناف الكيكات المنزلية الشهية، جربي كيك الموز بصوص التوفي، وقدميه على سفرتك في سهرات الصيف ولمّات الأصدقاء والأهل
تعلمي أيضاً: كيك الموز بالشوفان والشوكولاتة الصحي
صوص الشيبس الأحمر ... صوصات متنوعة لرقائق الشيبس تجدينها في مطبخ سيدتي، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الصوص الأحمر الحار والمميز، جربيه وقدميه على سفرتك في لمّات الأصدقاء
تعلمي أيضاً: تغميسة الطماطم المكسيكية
طريقة عمل كيكة السينابون ... ألذ وصفات الحلويات الرمضانية الطيبة قدميها على سفرة ضيافتك في رمضان، جربي كيكة السينابون بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، بالصحة والعافية
شاهدي: كيكة السينابون بالفيديو
كيك القهوة بالشوكولاتة ... مزيج ولا أروع من طعمه في وصفة كيك لذيذة بطعم القهوة الرائعة والشوكولاتة الغنية، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك في المناسبات العائلية والأعياد
شاهدي: حلى القهوة بالفيديو
المقشوش السعودي الشعبي من مدينة حائل ... يعتبر المقشوش من أنواع الخبز الشعبي في المطبخ السعودي وخاصة في مدينة حائل، يقدم على وجبة الفطور أو العشاء ويمكن أن يُقدم مع العسل أو الشيرة كحلى خفيف وشهي، جربيه الآن
تعلمي أيضاً: الخبز العربي
