مخلل الخيار الحلو ... على طريقة المحترفين والطهاة، تعلمي خطوات عمل وصفة من المخللات الشهية والمحببة على السفرة العربية بجانب الأكلات الرئيسية، وفي تحضير الساندويشات، جربي طريقتنا في إعداد مخلل الخيار الحلو المقرمش
شاهدي: فيديو مخلل الخيار
الكريم كراميل بالبسكويت بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، واستمتعي بإعداد الكريم كراميل الشهي مع البسكويت في مطبخك، وصفة حلويات غربية سهلة وبسيطة، وطيبة
قهوة سعودية على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل أطيب المشروبات الساخنة في رمضان وشاركيها مع عائلتك وضيوفك مع أطيب الحلويات رمضان
سلطة لبن الزبادي والطحينية بالفيديو ... من ألذ السلطات السهلة المنزلية مع أطباق المشاوي والسمك. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ وصفات اللبن الزبادي على سفرتك.
وتُقدم سلطة اللبن الزبادي بالطحينية العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، مما يدعم صحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطحينية على أحماض دهنية صحية ومضادات أكسدة.
المقلوبة على طريقة المطاعم بالفيديو ... من عادات تقديم هذه الأكلة المعروفة في المطبخ الفلسطيني، هو عبر قلبها من إناء الطهي إلى الصواني، وتشير الروايات أن طبق المقلوبة كان يُسمى باذنجانية لفترة طويلة من الزمن، ومع إدخال مكونات إضافية للطبق تمت تسميتها مقلوبة، بسبب وضع الباذنجان في قاع القدر مع بعض الخضار الأخرى، وفوقها الأرز والدجاج أو اللحم، ثم يتم تكبيس الطبق ووطهيه ثم قلبه على الجهة الآخرى وإضافة المكسرات لتزيين المقلوبة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة الشيف بلال العقيلي، من مطعم أوليا في كمبنسكي دبي، بتقديم ألذ وصفات المقلوبة اللذيذة.
عش البلبل بالفستق الحلبي ... اكتشفي من مطبخ سيدتي طرق عمل وصفات الحلويات العربية بالفستق الحلبي الشهي والمحبب مذاقه في الحلويات للجميع، جربي عش البلبل بعجينة الكنافة الطيبة، وقدمي وصفتك كضيافة في المناسبات العائلية
شاهدي: فيديو عش السرايا
كيكة الشوكولاتة بتغليفة النوتيلا .. لا حلى أطيب من الكيكات المحضرة في البيت، نقدم لك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية لجميع المناسبات، جربيها في مطبخك وزيني بشوكولاتة النوتيلا الشهية
شاهدي: فيديو الماربل كيك
دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو ... يتغذى دجاج اليوم غذاء نباتي 100% في مزارع مفتوحة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي وصفات الدجاج المحشي الشهية بحشوة جديدة ومبتكرة وطيبة، جربيه وتمتعي بالصحة والطعم الرائع مع عائلتك
تعلمي أيضاً: صينية دجاج اليوم بالزبادي
بارفيه الزبادي والفواكة للرجيم ... يعتبر البارفيه من الحلويات الفرنسية السهلة والسريعة والخفيفة، وهو عبارة عن طبقات من الزبادي مع الفواكة الطازجة أو المجففة أو حتى المجمدة مضاف إليها العسل أو بدون عسل، ويمكن إضافة الشوفان أو الجرانولا أو أي نوع بسكويت خفيف مفضل، ويتم تشكيل الحلى على شكل طبقات ويقدم في كاسات مميزة ولذيذة.
ما هو أصل حلى البارفيه؟
نشأ حلى البارفيه في فرنسا حوالي عام 1890. وفي الفرنسية، تعني الكلمة بشكل "مثالي". وهو حلوى متعددة الطبقات يتم تقديمها في كوب شفاف.
سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
طريقة عمل عجينة شيش برك اللبنانية ... الشيش برك من الأكلات ذائعة الصيت في مطبخنا العربي، ولا عجب في ذلك، فهذه الأكلة لها مذاق رائع جداً لا يمكن مقاومته، وتتكوّن أساساً من عجينة محشية باللحم، مغموسة باللبن، ويطلق على هذه الأكلة أسماء أخرى منها أذن الشايب، كون الحبة الواحدة منها تشبه الأذن الحقيقة للإنسان، أمّا عن أصل تسميتها بهذا الاسم، فيقال أنّ كلمة شيش تعني الطاقية، والدرك هم العسكر، ليصبح اسمهما طاقية العسكر، وقد سميت بهذا الاسم بسبب أيضاً التشابه بين حباتها وطواقي العسكر. الشيش برك ليست أكلة يمكن تحضيرها بسهولة، بل تتطلب مجهوداً كبيراً.
عصير سلاش الفراولة .. السلاش هو عبارة عن عصير مثلج، ويحضر بعدة نكهات، ويقدم في نهار الصيف الحار، تعلمي أسهل الخطوات لتحضير وصفات العصائر في مطبخك واستمتعي بالطعم مع عائلتك
بيض برشت للفطور ... البيض البرشت هو عبارة عن بيض مسلوق يعتمد على وقت طهي لا يتعدى 5 دقائق ويعتمد أيضاً على حجم البيض بحيث يكون الصفار سائلاً والبياض متماسكاً. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الكلاسيكية للفطور، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره.
طريقة عمل الكوردن بلو ... يرجع أصل وصفة الكوردن بلو للمطبخ السويسري، وهو عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المحشية بالجبن الشهية والتي تقدم مقلية وساخنة ومقرمشة بجانب الخضار السوتيه أو الباستا. تعلمي أسهل طريقة لتحضيره من مطبخ سيدتي على طريقة المطاعم العالمية
فيليه سمك مشوي بالصويا صوص ... سمك الفيليه عبارة عن سمك مخلي من العظام والحسك، حيث يتم تقسيمه بشكل طولي، وإزالة الأحشاء والعمود الفقري منه، ويتم تحضير العديد من الأطباق الشهية منه بطرق متنوعة، تعرفي على طريقة تحضير فيليه سمك مشوي بالصويا صوص بخطوات سهلة وطعم لذيذ جداً.
بسكويت دايت بالشوفان ... بسكويت صحي للغاية، قدميه كبديل عن أنواع البسكويت المليئة بالسكر والدقيق والدهون غير الصحية، تتبعي السطور التالية وتعرفي على خطوات الإعداد والتحضير لأطيب وأخف وصفة بسكويت بالشوفان ورقائق الشوكولاتة الداكنة
كيك جوز الهند البارد ... هل تبحثين عن حلوى باردة سهلة التحضير بدون الحاجة لاستخدام الفرن؟ إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة كيك جوز الهند البارد، مزيج رائع من القوام الكريمي ونكهة جوز الهند اللذيذة، مثالية لتقديمها كتحلية باردة للضيوف.
طريقة عمل القهوة العربي ... للقهوة قدرتها على تحسين المزاج والتخلص من الإجهاد, بالإضافة إلى زيادة القدرة على تحمّل الضغوطات والمزيد من الأعباء, وزيادة التركيز والانتباه عن طريق تنشيط الجهاز العصبي. كما أكدت بعض الدراسات أن شرب القهوة يؤدي إلى تقوية الجهاز المناعي والحد من ظهور بعض الأعراض للعديد من الأمراض المزمنة.
كريما كاتالانا كيمادا ... هي حلوى تقليدية من كاتالونيا بإسبانيا، يتم تقديمها بأطباق تسمى كازويلاس، والتي هي أطباق فخار صغيرة، والبعض يفضلون هذه الحلوى أكثر بكثير عن كريم بروليه الفرنسية، والتي يعتقد الكثيرون أنهما الطبق نفسه.
مكرونة سريعة حارة ... طبخات المكرونة من الأكلات المحببة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى.
