المقلوبة باللحم بخطوات سهلة ... المقلوبة من أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني. ويأتي اسم الطبق من طريقة طبخه وتقديمه، حيث تُصف طبقات من اللحوم المنوعة، ثم الخضار، والأرز أخيراً في قعر قدر الطهي، ثم عند النضوج يتم سكب القدر (قلبه) في صينية مسطحة ليصبح اللحم والخضار في الأعلى ثم الأرز أخيراً. تعرفي على طريقة عمل المقلوبة بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي.
أصابع جبن الحلوم المقلية المقرمشة ... يعتبر الجبن أحد الأغذية الأساسيّة في دول العالم، وخاصّةً في فرنسا، حيث يحتوي المطبخ الفرنسي على أنواع متعدّدة من الجبن مثل إيمنتال، وجبن بري، والجبن الأزرق، وجبن روكفور. ويدخل الجبن كمكوّن أساسي في تحضير العديد من الأطباق الرئيسيّة كالمعكرونة بأنواعها، والبيتزا والمقبلات وغيرها.
وجبنة الحلوم هي جبنة قبرصية كلاسيكية مصنوعة من حليب الماعز أو حليب الأغنام أو مزيج من الأنواع السابقة. وفي بعض الأحيان يتم استخدام حليب البقر. قدمي طبق مقبّلات ساخن رائع بجبن الحلوم مغطى بطبقة مقرمشة وشهية
اليغمش من الأكلات الشعبية في السعودية وبالأخص منطقة الحجاز، ويعتبر من المقبلات يقدم عادة مع الأرز البخاري، والمنتو، لأنه يعتبر من الأصناف البخارية واشتهر في صنعه الأفغان الطبق من تقديم مطبخ منى قبوري إعداد ومونتاج استوديو سهر الليالي
عصير التفاح الأحمر ... يُعتبر التفاح نوعاً من الفاكهة، وهو من أكثر الأغذية الصحية شيوعاً واستهلاكاً، نظراً لما يحتويه من عناصر ومركباتٍ غذائيةٍ مفيدة مثل؛ مضادات الأكسدة، والألياف، فقد تبين أنّ التفاح قد يساهم في تحسين الصحة الجسدية؛ حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بأنواعٍ معينةٍ من السرطانات.
كرات جوز الهند من الحلويات السهلة والمميزة في الطعم قدميها وتمتعي بأطيب الأوقات مع ضيوفك
حواوشي اللحم والجبن ... الحواوشي هي أكلة مصرية شهيرة وشعبية. والحواوشي يشبه أكلة العرايس من المطبخ الشامي، ويقال أن اسم أكلة الحواوشي تحمل اسم مبتكرها الجزار "محمد الحواوشي" والذي ابتكرها في مطلع السبعينيات من القرن الماضي. وكان يبيع هذه الساندويشات على عربة في أحد الشوارع.
شاورما إيطالي ... تعد الشاورما، بأنها واحدة من أشهر الأكلات الموجودة في مطابخ الشرق الأوسط، وهي عبارة عن لحم مشوي يؤكل بجانب الأرز أو يوضع بالخبز أيّاً كان نوع هذا الخبز. والشاورما الإيطالية هي نوع جديد من الشاورما يضاف لها مكوّنات عديدة ويُحشى الدجاج في خبز إيطالي
التصابيع ... تعد التصابيع من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، كما أنها تشتهر بكثرة في المناطق الجنوبية خاصة منطقة عسير ومنطقة أبها، فغالباً ما يتم تقديمها في الأعراس والمناسبات الاجتماعية والعائلية، فهي من أشهر أسماء أكلات شعبية سعودية جنوبية.
شوربة الفريك الرمضانية ... تعد شوربة الفريك من الشوربات الساخنة المعروفة على السفرة العربية، فهي من أفضل الوصفات في فصل الشتاء وباقي أيام السنة وخاصة في شهر رمضان المبارك، لأنها تمد الجسم بالدفء عند تناولها وهي ساخنة.
كيكة السبع ملاعق الاقتصادية ... كيكة سريعة التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت! اسمها المميز يأتي من استخدام سبع ملاعق كبيرة فقط من كل مكون أساسي، مما يجعلها سهلة التذكر والتحضير حتى للمبتدئين في عالم الخبز. هذه الكيكة تتميز بقوامها الهش والخفيف وطعمها اللذيذ، وهي مثالية كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة.
سمك الدنيس بالبطاطس ... السمك من الوجبات الحاضرة دائماً على السفرة، وتختلف طريقة إعداده والإضافات والمكونات من مطبخ لآخر، فالبعض يفضل تناوله عن طريق القلي والبعض يفضله عند وضعه في الفرن. سنقدم لك طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس في الفرن، بخطوات سهلة وسريعة.
من المعروف أن بلاد الشام تشتهر بالعديد من الأطباق الشهية والمتنوعة، اخترنا لك في مطبخ سيدتي وصفة كرات اللحم على الطريقة الشامية، سهلة وسريعة
سلطة الجرجير مع البارميزان ... يعد الجرجير مصدراً نباتياً غنياً بمضادّات الأكسدة، ويساعد في عملية الهضم، ومفيد في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، فهو غنيّ بالكالسيوم، وغنيّ بفيتامين A وفيتامين C وفيتامين B، ويدخل الجرجير في تحضير العديد من الأطباق، وخاصّة السلطات، جرّبي طريقة عمل سلطة الجرجير مع جبن البارميزان اللذيذ بخطوات بسيطة على طريقة مطبخ سيدتي
ساندويش جبن رومي بالبيستو ... من فوائد الجبن الرومي أنه يساعد في محاربة السرطان، وتجنب أمراض القلب والسكري، ويساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضّار في الدّم، ويمنع تصلب الشرايين، ويحافظ على أنسجة العضلات، ويزيد من نشاط مناعة الجسم؛ لأن الجبن الرومي يحتوي على حمض اللينوليك، وحمض الأوميغا غير المشبع، جربي عمل ساندويش الجبنة الرومي مع صوص البيستو اللذيذ.
صوص فيش آند شيبس ... السمك والبطاطس، أو فيش آند شيبس، هو طبق تقليدي في بريطانيا، وتُستخدم أنواع فيليه السمك الأبيض في هذه الوصفة مثل فيليه سمك الدينيس أو الهامور، أو البلطي أو القاروص.
وتعتمد الوصفة على تغطية السمك في خليط يكسبه طعماً مقرمشاً، والبطاطس مميزة بأنها هشة من الداخل ومقرمشة من الخارج.
قهوة دايت لرمضان ... من فوائد القهوة للتنحيف أن الكافيين يساعد في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم، ويزيد من استخدام الطاقة في الجسم، إليكِ طريقة عمل مشروب ساخن لذيذ وسريع لرجيمك المثالي
قالب الأرز بالدجاج على الطريقة الإيرانية ... للزعفران فوائد على الجهاز العصبي، فمضادات الأكسدة، مثل "كروسيتين" و"كروسين" و"السفرنال" الموجودة في الزعفران، تساعد في تحسين الذاكرة والتعلم، وحتى الحماية من الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون. لذلك تستخدمه الشيف أريانا، في وصفة من أجمل ما قدمه المطبخ الإيراني.
