كيكة التريليتشا الباردة التركية ... كيكة التريليتشا التركية أو كما تسمى أيضاً بإسم كيكة الحليب من أشهر الحلويات التركية لطعمها الشهي وشكلها الجذاب، مما يجعلها خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات والتجمعات العائلية في فصل الصيف، جرّبي معنا أسهل طريقة لتحضير كيكة التريليتشا التركية وقدميها إلى جانب مشروبك المفضل.
عجينة متعددة الاستخدامات ... تعتبر العجينة متعددة الإستخدامات من أكثر أنواع العجائن انتشاراً واستخداماً، حيث تحضّر منها الفطائر المختلفة مثل فطائر الجبن، والزعتر، والسبانخ، واللحم، كما أنها خياراً مثالياً في تحضير البيتزا كونها هشة وطرية، كما يمكن تحضير المعجنات الحلوة مثل الكرواسون البسيط أو البريوش، والخبز مثل خبز التوست وخبز البرجر. جرّبي معنا طريقة بسيطة في تحضير العجينة متعددة الإستخدامات لتحضّري منها أشهى المخبوزات المنزلية.
بسكويت خروف العيد للأطفال ... فكرة رائعة لإدخال البهجة على قلوب الأطفال في العيد ومشاركتهم في تحضير حلويات العيد. إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة سهلة وممتعة مع الخطوات لتشكيل الخروف، هذه الوصفة الممتعة تجمع بين متعة الخبز وشكل الخروف المحبب، لتضفي على احتفالاتكم طابعاً خاصاً ومميزاً. حضريه مع أطفالك وشاركينا تجربتك.
من المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي أثناء شهر رمضان لتضمني قدرة جسدك على الصيام، ومن المهم أيضاً لمرضى السكر تناول طبق من الحلويات الخفيفة، ولكي نساعدك على الالتزام بنظام غذائي جيد طوال شهر رمضان، وضعنا لك مجموعة من الوصفات المختارة الشهية، حيث تحتوي على نسب قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، بدءاً من الإفطار وحتى السحور
الوصفة مقدمة من قبل أخصائيي الحمية في فريق دافيتا
فطيرة الحنيني مع غزل البنات وآيس كريم جملي ... حنيني حلوى سعودية، ويرجع أصل تسميتها لقبيلة الحنيني المشهورين بها، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، ففي الأحساء يسمى ممروس وأيضاً مريس، وعادة ما يستهلك في المناسبات ولكن بطريقة التوزيع في أكياس قديماً، نقدم هذه الوصفة داخل قوالب التارت.
بودينغ التمر بالهيل والزعفران ... يمكن حفظ حلوى التمر اللزجة (وصلصة الكراميل) في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة 4-5 أيام تقريباً، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، ولإعادة تسخين بودينغ التمر اللزج استخدمي المايكرويف.
أصابع البقلاوة بالجوز حلى سهل للعيد ... يُوَثَّق تاريخ البقلاوة بدقة، ولكن يُشار إلى أن جذورها تعود إلى ما قبل الدولة العثمانية، ويُذكر أنها كانت تصنع في مطابخ الامبراطورية العثمانية بقصر توبكابي باسطنبول، كما قدمها السلطان في صينية كشكلها المعتاد حالياً إلى الانكشاريين في كل منتصف شهر رمضان بمراسم احتفالية تسمى موكب البقلاوة.
دجاج بالزنجبيل والثوم مع الخضار المحمصة ... جرّبي معنا طريقة مميزة في تحضير طبخات الدجاج بتتبيلة الزنجبيل والثوم مع الخضار لتسعدي به أسرتكِ كطبق رئيسي شهي، فقد أشارت الدراسات إلى أن الزنجبيل والثوم يساعدان في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة.
قطع دجاج مقلية بالهواء مع رقائق الذرة ... تُعد قطع الدجاج المقرمشة المقلية بالهواء هذه وجبة عشاء سريعة ومناسبة للأطفال وسيحبها الآباء أيضاً، اغمسي الدجاج في خليط نشا الذرة. هذه الخطوة تساعد على التصاق اللبن الرائب بالدجاج. ثم اغمسي الدجاج في اللبن الرائب، مما يساعد على التصاق رقائق الذرة المطحونة. وأخيراً، قلّبي الدجاج في رقائق الذرة لتغطيته.
كيك الموز بالشوكولاتة .. حضرنا لك من مطبخ سيدتي أسهل طريقة عمل لأطيب وصفات الكيكات بنكهة الموز المميزة في الحلويات الغربية
كنافة بالشوكولاتة بالفيديو.. قد يبدو هذا كالحلم، أن يجتمع اثنين من أشهى أصناف الحلا في طبق واحد.. الكنافة والشوكولاتة، لأنك تستحقين الأفضل والأشهى أنت وعائلتك وزوارك، تقدم لكم الشيف منال العالم، وصفة الكنافة بالشوكولاتة بالفيديو المدهشة والتي لا تقاوم
طريقة عمل الكريب الحلو ... الكريب أحد أنواع العجين الرقيق جداً في السُمك، وقد ظهر لأول مرّة في المطبخ الفرنسي ومنه انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ويقدم الكريب كوجبة للإفطار في الصباح الباكر، أو وجبة للعشاء، أو نوع من أصناف الحلويّات مع إضافة صوصات مثل العسل أو صوص الشوكولاتة وغيرها
خبز الباجيت الفرنسي الأصلي ... أحد أشهر أنواع الخبز في العالم، ويتميز بالحجم الكبير والطعم اللذيذ، ويُحضر منه أطيب حشوات الساندويشات وخاصة في المطاعم، إليكِ طريقة إعداده في المنزل بأبسط الخطوات
تعلمي أيضاً: خبز الباغيت الفرنسي من مطبخ منال العالم
معجون الكاري التايلاندي ... يستخدم هذا النوع من التتبيلات في تتبيل اللحوم المفضلة لديكِ أو المأكولات البحرية، أو بإضافته إلى المكرونة أو الخضار، جربي تحضيره في مطبخك واحتفظي به في الثلاجة
تعلمي أيضاً: لحم بالكاري على الطريقة التايلندية
خبز الصاج ... خبز الصاج أنه من أنواع الخبز العربي المشهورة، ويتميز بأنه رقيق ومقرمش، وبإمكانك تحضيره في كل سهولة في المطبخ، جربي طريقة مطبخ سيدتي وقدميه على سفرة الفطور أو أعدي منه الفطائر المحببة للعائلة
تعلمي أيضاً: الخبز العربي في المنزل
تشيز كيك بلوبيري للريجيم ... تشيز كيك أو كعكة الجبن أو فطيرة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من مربى الفراولة أو التوت وغيرها.
يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان ويحضّر في معظم أنحاء العالم. ويمكن أن تختلف مكوّناته بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميركية هي الأكثر تحضيراً. وعادةً ما تكون من الفراولة والبسكويت والزبدة والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجلو.
في هذه الوصفة الخاصة، نكسر القواعد العالمية، بتحضير وصفة تشيز كيك صحية، وذلك باستبدال المكونات الدسمة بأخرى تناسب الريجيم، وستجربوها في مطبخكم بالتأكيد
خبز الباغيت بالثوم ... من أشهى أنواع المقبلات الإيطالية الساخنة وأكثرها طلباً على المائدة، وتفضل الكثير من ربات البيوت تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً من المطاعم، جرّبي الطريقة وقدميه إلى جانب أطباق السباغيتي والبيتزا وغيرها.
دجاج مشوي بالكيس ... إنّ شوي الدجاج بالكيس الحراريّ من تقنيات الطبخ الصحي دون إضافة الزيوت أو الدهون المشبعة إليه، ويعتمد هذا النوع على الطبخ من خلال ضغط البخار الذي يتكوّن داخل الكيس، بالإضافة إلى أنَّه يوفر الوقت، ولا تتسبّب في تلويث الكثير من الأطباق، لذا تُفضّلها الكثير من السيّدات.
