القهوة السعودية بالهيل والقرنفل ... تساعد القهوة السعودية أو العربية في تخفيف التعب والتوتر، إذ ينصح بشربها في بداية اليوم، كما أن إضافة بعض العناصر المغذية لها كالزعفران أو القرنفل أو الهيل يعزز طاقة ونشاط الجسم، تعرفي على طريقة تحضير القهوة السعودية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
أومليت البيض بجبن الموزاريلا ... يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء عضلات الجسم، ويدخل البيض في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، ويفضل البعض تناوله كوجبة أساسية على الفطور أو العشاء، تعرفي على طريقة تحضير أومليت البيض بجبن الموزاريلا بخطوات سهلة.
وصفتان بزبدة الفول السوداني لكبح الشهية ... تزودنا زبدة الفول السوداني بثلاثة عناصر أساسية مهمة، وهي: البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون. وقد أشارت دراسات عدة إلى أن زبدة الفول السوداني قد تساعد وبشكل كبير على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، كونها مشبعة وكابحة للشهية بسبب غناها بالدهون والألياف.
إليك "سيدتي" وصفتانِ بزبدة الفول السوداني، لمطبخ متنوع ومبتكر، على ألا تتناولها العائلة بكثرة.
كسكس على الطريقة المبتكرة ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. كما أن للكسكس خصائص مقاومة للبكتيريا والعدوى، لذا فإن تناوله بانتظام قد يُساعد على الحماية من العديد من الأمراض، مثل: الهربس، وقروح البرد، والحزام الناري. الطاهيتان اللبنانيتان، ليلاس حرب وفرح خطاب، تقدمان لنا خطوات لأروع طبق كسكس رمضاني.
حلى كعك جوز الهند ... جوز الهند من أحد أنواع الفواكة الإستوائيّة، ويستخدام جوز الهند المجفف بنطاق واسع خاصة في إعداد أصناف الحلويات المختلفة، أو في تزيين الحلويات.
ويحتوي جوز الهند المجفف على الألياف الغذائية التي تساعد في المحافظة على صحة القلب،كما ويساعد جوز الهند المجفف على الوقاية من بعض مشاكل المعدة، مثل الإمساك.
ديتوكس الليمون والأناناس بالزنجبيل .. تساعد مشروبات الديتوكس على تحفيز عمليات الأيض وتنشيطها، الأمر الذي يسهل ويسرع من عملية خسارة الوزن الزائد، بالإضافة لكونه مشروب طبيعي صحي وبسيط المكونات، ستمنح هذه العصائر الشعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار، جربي وصفتنا بمكونات بسيطة من الأناناس والليمون، وتمتعي بمذاقها المنعش
وصفة مخلل الفلفل الأحمر بطريقة الطبخ ... تعد المخللات من العناصر الأساسية على سفرة الطعام في رمضان 2024، ولا يستغنى عنها الكثيرون؛ حيث إنها تساعد على فتح الشهية، ولكن الإفراط في تناول المخلل قد يسبب مشاكل صحية عديدة إذا تم تناولها على الإفطار والسحور.
تقدم لنا الشيف التركية نور مدلاجي وصفة قديمة جداً تعلمتها أمها من صديقة رومانية، تؤكل على الإفطار مع الخبز أو تقدم مع اللحوم بوصفها صنف مقبلات.
مشروب الديتوكس الأخضر البارد ... مشروب الديتوكس من أهم المشروبات الصحية التي ينصح خبراء التغذية بتناولها وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة والتي تساعد الجسم في التخلص من السموم، وزيادة معدل حرق الدهون، وإنقاص الوزن الزائد بطريقة سهلة، لكن عليكِ إتباع مكونات التحضير بدقة حتى تحصلي على أفضل النتائج في تحضير العصائر الطبيعية المنزلية
خبز الشعير للرجيم ... خبز الشعير يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، ويعتبر خياراً صحياً للريجيم إذا تم استهلاكه بكميات معتدلة، فالألياف تساعد على الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم، كما أن البروتين يساعد على بناء العضلات وحرق الدهون، ولكن يجب مراقبة كمية الخبز التي يتم تناولها لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.
ليموناضة الأناناس ... الأناناس من أنواع الفواكة التي تحظى بشعبيّة كبيرة، حيث يفضّل العديد من الأشخاص تناوله بشتّى الطرق والأشكال والوصفات، وهو من أصناف الفاكهة الاستوائيّة التابعة للفصيلة البروميليّة، والمنتشرة في أغلب بلاد العالم. والأناناس غني بالفيتامينات، إلى جانب احتواء الأناناس على كميّة عالية جدّاً من السكّر، ناهيك عن الخمائر المتواجدة في الأناناس والتي تساعد في عمليّة الهضم.
ستيك القرنبيط المشوي للرجيم ... سيساعدكِ تناول القرنبيط حين اتباعك الرجيم على فقدان الوزن بشكل كبير، لأن القرنبيط يحتوي على مستوى عالي من الألياف، والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع، وتقليل كمية السعرات الحرارية، وبالتالي فقدان الوزن، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها الخفيف
تعلمي أيضاً: قرنبيط محمر بالثوم والبقدونس للرجيم
طريقة عمل الترمس ... الترمس الحلو له العديد من الفوائد الصحية المهمة فهو يحتوي على البروتين والألياف التي تساعد الجسم على إنقاص الوزن الزائد، ويخفض الضغط والسكري ويحمي القلب من الجلطات وتصلب الشرايين، تعرفي على طريقة عمل أشهر الأطباق الجانبية المنزلية، وقدميه على سفرتك دائماً
تعلمي أيضاً: الفول المدمس بالزيت الحار
سوبز جالفريزي ... تتميز هذه الوصفة، بإضافة الهينج، وهي بذور غنية بالألياف تساعد في عملية الهضم، يوفر الراحة من مشاكل المعدة مثل التهاب المعدة والانتفاخ وآلام وانتفاخ البطن، ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. قدمي أطباق الخضار الطيبة والمفيدة من مطبخ سيدتي.
وفائدةٌ ستكونون بحاجة إليها في رمضان مع أسهل وألذ الأكلات الرمضانية.
القهوة السعودية ضيافة تقليدية للعيد ... تعرف القهوة على أنّها حبوب البُن المشهورة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم، والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في الصباح الباكر بسبب مذاقها الشهي ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى فوائدها الجمّة التي تعود على جسم الإنسان، فهي تساعد بشكل كبير على تحسين المزاج، كما يمكن استخدامها في علاجات مشاكل الشعر والبشرة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليها كالهيل، والزعفران، وحبة البركة.
تعرفي على الطريقة الأفضل لتقديم القهوة السعودية لضيافة العيد.
طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل والهيل ... هو المشروب الساخن الشائع جداً. جهزي شاي الكرك بأسهل خطوات في المنزل، واستمتعي بطعمه المميز مع ضيوفك بالجلسات واللمات المميزة. ويحتوي شاي الكرك على القرفة، والقرنفل، والهيل، وجميع هذه المكونات لها خصائص مضادة للبكتيريا، وبالتالي تساعد على منع حدوث مشكلات في الجهاز الهضمي التي تسببها العدوى البكتيرية.
ليموناضة الأناناس وورق النعناع ... يعتبر الأناناس من أنواع الفواكة التي تحظى بشعبيّة كبيرة، حيث يفضل عدد كثير من الأشخاص تناوله بشتى الطرق والأشكال والوصفات، وهو من أصناف الفاكهة الإستوائية التابعة للفصيلة البروميلية، والمنتشرة في أغلب بلاد العالم. والأناناس من النباتات الغنيّة بالفيتامنيات، إلى جانب احتواء الأناناس على كمية عالية جداً من السكر، ناهيك عن الخمائر المتواجدة في الأناناس والتي تساعد في عمليّة الهضم. أعدي العصائر الطيبة من مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات.
سلطة برغل بالطماطم ... يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما يرفع البرغل مستوى السكر في الدم بشكل بطيء. وهو يحتوي على نسبة معادن عالية. ويعد مصدراً جيداً لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك.
في هذه الوصفة البسيطة، يقدم مطبخ سيدتي، وصفة سلطة البرغل، بطريقة مبتكرة في التقديم.
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
المعكرونة الفيردي ... عندما ننظر في الحفريات الأثرية والبقايا المعثور عليها والتسجيلات والمصادر المحدثة؛ نجد أن المعكرونة تحضر وتؤكل من قبل الإغريق والرومان والصينيين والعرب. من خلال دراسة التاريخ، نجد أن الصينيين شرعوا قبل الميلاد في طبخ المعكرونة على شكل حبات الأرز، وتحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي تعد مصدراً مهماً لطاقة الجسم، وتحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لذلك تعدّ ضرورية على كل مائدة.
طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن للرجيم ... تشير الأبحاث إلى أن دهون الأوميغا3 الموجودة في سمك السلمون وغيره من أصناف الأسماك الدهنية، تساعد الجسم على فقدان الوزن، وتقليل الدهون المتراكمة في البطن لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة.
لهذا، فإن سمك السلمون المشوي بالفرن هو خياركِ المثالي لأطيب وصفات الغداء أثناء اتباعك الرجيم.
