تشيز كيك شوكولاتة .. "تشيز كيك" حلويات غربية أصلها من اليونان، تحضّر في معظم أنحاء العالم، يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلدة، ولكن تبقى الوصفة الأمريكية الأكثر تحضيراً، ويمكن أن تغطّى وتزيّن "التشيز كيك" بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
"مطبخ سيدتي" يقدم لكم "التشيز كيك" من مطبخ الشيف لولوه سليم العزة صاحبة مطبخ لولوه لتعليم فنون الطهو
تعرفي على طريقة تحضير بقلاوة بالفستق والمانجو، وصفة جديدة وطيبة من حلويات رمضان تعرفي على السر في الحصول عليها هشة ولذيذة مع مطبخ سيدتي
استمتعي بتحضير أطيب أكلات المطاعم على سفرتك في رمضان، وتعلمي كيف تحضرين كيش الفاصولياء الحمراء والجبن، طبق طيب ومميز على السفرة وستحبه عائلتك
يقدم طبق الفول المدمس كطبق مقبلات جانبي، وهو مشهور على المائدة العربية، تعلمي طريقة تحضيره في المطبخ بالخطوات والصور وقدميه على وجبة الفطور
فول بالطحينة مثل المحلات ... على طريقة المحلات، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي سرّ تحضير الفول المدمس بالطحينة، من أشهى وأشهر الأطباق الشعبية على سفرة وجبة الفطور الأساسية في المطبخ المصري.
أسرع طريقة لعمل معكرونة ... تعتبر المعكرونة من أهم الأطباق في المطبخ الإيطالي، وتنقسم المكرونة إلى فئتين رئيسيتين: المجفف (المكرونة سيكا) والطازج (المكرونة فريسا)، حيث يتم إنتاج معظم المكرونة المجففة تجارياً عبر عملية البثق، على الرغم من أنه يمكن إنتاجها في المنزل، ويتم إنتاج المكرونة الطازجة يدوياً، أحياناً بمساعدة آلات بسيطة، تعرفي على أسرع طريقة لعمل مكرونة شهية بخطوات بسيطة.
طريقة عمل مربى المشمش ... يعرف مربى المشمش، بأنه أحد المنتجات الغذائية المصنّعة من ثمار فاكهة المشمش، ويحتوي على بعض العناصر التي تساهم في تكوينه عند طبخه مثل مادة البكتين، وله عدة فوائد صحية مثل، المساهمة في مقاومة الجسم للإمساك المزمن والحاد؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى معالجة فقر الدم، ويعتبر المربى بشكل عام أحد وسائل حفظ وتخزين الفاكهة سابقاً.
لبّة بالشبت ومكعبات الدجاج ... اللبّة؛ واحدة من الأكلات التراثية المصرية التي توارثها أبناء شمال سيناء في مصر عن الأجداد، واعتادوا على إعدادها خلال تنقلهم في الأماكن المفتوحة، لتناولها بشكل جماعي، وكانوا يعدونها على نيران الحطب. مزيج عرفه مطبخ الشيف المصري شريف عفيفي، وعلى الرغم من بساطة الأكلة، لكنه وضع فيها لمساته الساحرة، التي تناسب مطبخ سيدتي.
الشوفان بالفاكهة لوجبة سحور صحية ... الشوفان من الوجبات الصحية التي يمكنك تناولها على سفرة السحور، فهو غني بالألياف، ويساعد على انقاص الوزن بشكل فعال، لذا فهو من الوجبات الصحية التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي اليومي في رمضان.
فطائر السمسم بدون فرن ... إذا كنت تبحثين عن وصفة رمضانية سهلة وسريعة التحضير، نعرّفك على طريقة عمل فطائر السمسم الهشة واللذيذة بدون فرن. أعدي وجبة خفيفة ستنال إعجاب الجميع وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة يمكن تحضيرها بسرعة على الموقد في الطاسة مما يجعلها وجبة مفضلة يمكن إعدادها في أي وقت.
شراب التوت والنعناع ... هذا المشروب قليل السعرات الحرارية، ومناسب لمن يرغب في تخفيف وزنه، التوت والنعناع يساعدان على التبريد في حرارة الصيف، كما أنهما غنيان بالمواد المضادة للأكسدة. تعرفي على خطوات عمل ألذ وأسهل وصفات العصائر الطبيعية المفيدة واللذيذة
طريقة عمل صوص البشاميل الأبيض ... صلصة البشاميل التي تضاف على المكرونة من الأطعمة التي يحبّ تناولها الجميع كباراً وصغاراً، وذلك لطعمها اللذيذ وفوائدها من الحليب، ولسهولة تحضيرها في وقتٍ زمنيٍّ قصير. سنتعرف في السطور التالية على أسهل وأبسط طريقة لعمل صوص البشاميل الرائع واللذيذ من مطبخ سيدتي.
شوربة الهريس الإماراتية ... الهريس هو القمح، وهو أشهر أنواع الحبوب في العالم، ويحتوي الهريس على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين (أ) وغيرها، وتعتبر شوربة الهريش من أشهر أنواع الشوربات الرمضانية في المطبخ الإماراتي، وتقدم بكثرة في شهر رمضان إلى جانب الأطباق الرئيسية لفوائدها الغذائية وطعمها المميز.
السمك المحشي بالفرن ... للسمك عشاق كثيرون. فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الرائعة والتي تتمثل باحتواءه على الأوميغا 3 الدهنية والتي تساهم بدورها في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، طريقة عمل السمك المحشي والمشوي بالفرن، جربي التتبيلة المميزة للسمك وشاركينا تجربتك بالمذاق.
طريقة عمل الحجازية ... الحجازية هي إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في العديد من البلدان العربية، حيث تقدم في المناسبات والأعياد، ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير في تحضيرها.
وأطباق الحلويات معروف عنها أنها تحتاج إلى إضافة المقادير بدقة للحصول على النتائج المثالية، إليك المقادير الأساسية الخاصة بتطبيق وصفة الحجازية من مطبخ سيدتي.
عصير التمر هندي بماء الورد ... يعتبر عصير التمر هندي من العصائر الرمضانية المميزة، ويُعد في شهر رمضان المبارك، وأيضاً في فصل الصيف، ويتميّز بمذاقه الحلو، وقدرته على منح الجسم الطاقة والشعور بالانتعاش، إلى جانب ذلك يوفّر للجسم العديد من الفوائد، كترطيب الحلق، وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن.
برياني دجاج حار هندي ... يعد برياني الدجاج الهندي من الأطباق المعروفة في المطبخ الهندي الذي انتشر في أغلب دول العالم والمطابخ العربية، ويعتبر طبقاً رئيسياً يقدم في الولائم والعزائم، ويقدّم إلى جانب الزبادي والسلطات المختلفة، تتبعي السطور التالية لتقدمي ألذ وصفة غداء على سفرتك من مطبخ سيدتي
كيكة البرتقال بالخلاط ... كيك البرتقال من أكثر الحلويات اللذيذة التي يرغبها أغلب الأفراد، كما تختلف طرق تحضيرها ببعض الإضافات، تعرّفي على أسهل طريقة لتحضير كيكة البرتقال في الخلاط في أسرع وقت، والاستمتاع بطعمها الشهي واللذيذ، جربي وصفتنا وأسعدي أفراد أسرتك بالحلويات المفضلة لديهم في جميع الأوقات
تتركز صناعة حلى السميد بالجبن في حلب وإدلب، كونهما من المحافظات ذات الطقس البارد. ويقبل الأهالي على تناول حلى المامونية شتاءً، لغناها بالسكر والسمن.. وهي تُقدَّم أيضًا في صباح اليوم التالي لحفل الزفاف، كما في الموالد والاجتماعات العائليَّة
طريقة عمل عصير الموز باللبن ... من أبرز فوائد عصير الموز باللبن أنه يُعزز صحة القلب، وذلك لأنه غني بالبوتاسيوم وينشط تدفق الدم في الأوعية الدموية والألياف، حيث أن هذه الألياف تُساهم في تقليل الكولسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى تحسين عمل القلب. أعدي العصائر الطبيعية على طريقة مطبخ سيدتي وبالعافية عليكم.
