بيتزا البصل ... تعود أصول أكلة البيتزا إلى المطبخ الإيطالي، وهي من ضمن المأكولات الإيطالية الشهية والمميزة في جميع أنحاء العالم، وللبيتزا أنواع كثيرة وكل نوع يتميز بنكهة ومذاق مختلف بحسب الإضافات والمتمثلة بالخضار المنوعة مثل الفطر، والفلفل الرومي، والطماطم، وغيرها الكثير. وإن كنتِ سيدتي مع أفراد أسرتك من عشاق إضافة البصل للأطعمة، فسنرشدكِ على طريقة صنع بيتزا سيحبها الأطفال بمكونات سهلة ومتوفرة لديكِ.
فهل ترغبين في عمل بيتزا في المنزل مثل البيتزا الرائعة واللذيذة التي تقدم في المطاعم وبكل سهولة مع البصل، تعرفي على طريقتنا السهلة لعمل عجينة البيتزا أيضاً من مطبخ سيدتي.
معكرونة بالسلمون والليمون ... من المعلومات عن سمك السلمون أن بيوضه تفقس في المياه العذبة في الأنهار المطلة على المحيطات ثم تهاجر وتعيش حياتها في البحار وتعود مرة أخرى إلى الأنهار للتزاوج. ويعود أصل الاسم إلى اللغة اللاتينية، ويشير المعنى إلى السمك الذي يقفز من الماء. ويحتوي سمك السلمون على الأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، ويزود الجسم بالبروتينات والدهون الصحية. إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة لذيذة من وصفات المعكرونة السريعة بلحم السلمون الطازج والمفيد.
عصير ليموناضة منعشة بالنعناع ... يعد عصير الليموناضة بالنعناع من الأساسيات على كل مائدة، خاصةّ في شهر رمضان، حيث يعطي هذا المشروب الرمضاني الجسم ترطيب وانتعاش، كما يعمل على تقوية المناعة ويساعد في تحسين عملية الهضم، جرّبي طريقة عمل عصير الليموناضة المنعشة بالنعناع بخطوات سهلة في المنزل.
سلطة البطاطا بالرمان ... يفضل عادة تقديم السّلطات المتنوعة على الموائد باعتبارها مقبلات وفاتحة للشَهيّة، من هذه السَلطات سلطة البطاطس بالرمان. والبطاطا من أهم المحاصيل الغذائيّة في العالم، فهي تُزرع في كل العالم تقريباً، كما أنَّها تدخل في الكثير من الوصفات. تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الغذائيَّة؛ فهي مليئة بالحديد والكالسيوم والفسفور والبروتينات وغير ذلك من المعادن، ممّا يقوي مناعة الجسم، ويحميه من الأمراض.
سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم ... تعتبر السلطات من أهمّ الأطباق الجانبيّة التي تتواجد على مائدة الطعام، والتي تختلف باختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، حيث تعتبر سلطة الملفوف الأحمر من أشهر السلطات الغربيّة، والتي يكثر صنعها في عدة دول، كما يعتبر المايونيز المكوّنَ الأساسيّ في هذه السلطة، والذي يضفي عليها مذاقاً لذيذاً، نقدّم لكِ طريقة سلطة الملفوف الأحمر من مطبخ سيدتي، جربيها على طريقتنا وتمتعي بمذاقها المذهل
طريقة عمل المقلوبة ... المقلوبة من أشهر الأطباق الشهية والمعروفة في مختلف الدول العربية، ويرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة تناسب جميع الأذواق كإضافة الخضار المنوعة، كما أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها
جربي طبخات مقلوبة الدجاج على الأصول من مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرتك في أيام العطلة ولمّة العائلة على السفرة
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
شوربة البصل الفرنسية على الطريقة الأصلية ... تعتبر شوربة البصل من الأطباق الجانبية العريقة التي اشتهرت بها فرنسا، ويعود أصلها إلى الرومان القدماء، كما أنها لها فوائد كثيرة للجسم، فهي تنشّط الدورة الدموية وتنظم القلب وتحافظ على توازن السكر في الدم، وتستخدم في أنظمة الحميات الغذائية لإحتوائها على سعرات حرارية قليلة، إليكِ طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية على الطريقة الأصلية بخطوات بسيطة.
بيض عيون بالجبن ... يعد طبق بيض العيون من الأطباق المفيدة جيداً للجسم، فهو يساعد على تقوية الشعر ويمنحه النضارة والحيوية ويمنع تساقطه، كما يساعد في بناء أنسجة الجسم والعضلات والغضاريف والأربطة والجلد، كما يساعد في نمو الأظافر بشكل صحي ويمنحها اللمعان، ويساعد أيضاً على صحة العيون.
تعرفي على أبسط طريقة لتقديم وصفات البيض على سفرة الفطور الصباحية المفيدة.
الرشتة الجزائرية للأفراح ... تعرفي على أكلات الدجاج من المطبخ الجزائري والتي تقدم في المناسبات والأفراح
هناك تتبيلات وخلطات عديدة لأجنحة الدجاج، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الآسيوية جربيها ونوعي مائدتك بأطباق المقبلات المنوعة
عصير الجزر والفلفل ... يمد الجزر الجسم بفيتامين (أ) يومياً، كما أن له فاعلية في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. وبمعنى آخر يقي من التجاعيد المبكرة، ويبدو الإنسان في مرحلة عمرية أصغر. يوصي الباحثون الصينيون بأكله حيث يعطي كبد الإنسان طاقة. بالإضافة إلى أنه يعمل على إرخاء الأعصاب ويحفز على الإجهاض، فعلى المرأة الحامل أيضاً الإقلال منه أثناء فترة الحمل. فما رأيك بتجريبه مع الفلفل الأحمر الحلو والليمون؟ تجرأي وحضري هذا المزيج الذي يبدو غريباً على مائدتك.
عصير التفاح الأحمر ... يُعتبر التفاح من أكثر الأغذية الصحية استهلاكاً، لاحتوائه على عناصر ومركبات غذائية مفيدة، فقد تبين أنّ التفاح قد يساهم في تحسين الصحة الجسدية، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بأنواعٍ معينةٍ من السرطانات. أعدي ألذ العصائر الطبيعية على طريقة مطبخ سيدتي.
سلطة الكينوا بالبروكلي والقرنبيط ... المكون الرئيسي في هذه السلطة هي الكينوا، هذا النبات الأنديزي، الذي نشأ في المنطقة المحيطة ببحيرة تيتيكاكا في بيرو وبوليفيا. كانت الكينوا تُزرع وتُستخدم من قبل الحضارات ما قبل كولومبوس، ثم حلت محلها الحبوب عند وصول الإسبان، على الرغم من كونها غذاءً أساسياً محلياً في ذلك الوقت.
طبق الباذنجان بالجبن ... عائشة العبيدلي، شيف إماراتية، سمحت لها أمها بدخول المطبخ، عندما كان عمرها 4 سنوات، عندما لم تكن تصوم في رمضان، فاعتمدت عليها أمها في تذوق الأطباق، وتقدير نسبة ملحها وحمضها وبهاراتها، وقد أدهشت من حولها، ونجحت في تحدي التذوق. دخلت عالم الكبار في الطبخ وأبدعت فيه، وابتكرت وصفاتها الخاصة التي تعرضها يومياً على اليوتيوب وإنستغرام، ومنها وصفة الباذنجان بالجبن.
تم استخدام الليمون لسنوات عديدة في المطبخ الإيطالي، حيث يتم استخدامه مع أطباق العشاء وأطباق الحلوى. إنها بسيطة للغاية، لكنها شائعة الاستخدام على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي، تمامًا كما نستخدم الملح والفلفل في مطابخ الشرق الأوسط، ويتم زراعة الليمون في إيطاليا طوال العام مما يجعلها متاحة بسهولة، على الرغم من أن ذروة الحصاد تحدث في فصل الشتاء، كما يستخدم الليمون على نطاق واسع في الحلوى لتقديم نكهة حمضية مميزة مع القليل من المرارة
تعلمي أيضاً: تتبيلة الدجاج بالليمون والكزبرة