سكالوب بانيه بجبن البارميزان .. لمحبي وصفات السكالوب الشهي والسهل في التحضير، قدمي على سفرتك في رمضان أطيب أكلات رمضان 2019 مع مطبخ سيدتي
طريقة عمل المايونيز بدون بيض ... يعد المايونيز من الصلصات المميزة التي يتم استخدامها على نطاق واسع في تحضير الساندويشات والسلطات المختلفة، ويمكنكِ تحضير المايونيز بدون بيض في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً، إليكِ الطريقة.
طريقة عمل المجدرة بالبرغل والبصل المقرمش ... المجدرة طبق تقليدي عريق، يُعتبر من الأطباق الشعبية التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، مما جعله غذاءً أساسياً في العديد من الموائد خاصة في المطبخ الشامي، وتُعتبر طبقاً غنياً بالبروتين والألياف والمعادن، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية.
سبانش لاتيه بارد ... يعد سبانش لاتيه واحداً من أشهى مشروبات القهوة على الإطلاق، وترجع أصوله إلى إسبانيا، ويحظى الآن بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. جرّبي معنا في مطبخ سيدتي طريقة عمل سبانش لاتيه بارد لتستمتعي به مع ضيوفك إلى جانب الحلى المفضل.
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحان ... الحلّوم أو الجبنة الحلومي، هي نوع من أنواع الأجبان التي أتت من مصر، وانتشرت في بلاد الشام. وتصنع عادة من حليب الأغنام، وفي بعض الأحيان من حليب الأبقار. تتميز جبنة الحلـّوم بلونها الأبيض، وملمسها الطبقي والناعم، وطعمها المالح، وقد تعددت وصفاتها، وتميزت بتقديمها بطرق عصرية، ومنها وصفة سلطة الحلوم المشوي مع الباذنجان، الذي يتفاعل مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين "د"، الموجودة في الجبنة لتكوين عظام قوية وصحية.
بطاطا حرة مثل المطاعم ... نقدم لعشاق الوصفات الحارة، طريقة عمل وصفة من أطباق البطاطس الساخنة والتي تقدم في المطاعم، جربي في مطبخك بطاطا حرة مثل المطاعم وقدميها بجانب طبق من السلطة واللحوم المشوية أو المقلية
بروستد أجنحة الدجاج ... دجاج البروستد من الوجبات السريعة المشهورة عالمياً والمميزة بطبقة مقرمشة ومقلية، حضري أجنحة الدجاج على الأصول من مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب طبق من الكاتشاب أو المايونيز أو الشطة بحسب الرغبة
تغميسة الجبنة البيضاء ... تُقدم وصفات التغميسات كأطباق جانبية مع الموالح أو الخضار الطازجة المقطعة أو رقائق البطاطس، تعلمي وصفة تغميسة بمذاق الجبن الأبيض الشهي، ويمكنكِ تقديم وصفتك كضيافة على السفرة للأهل والأصدقاء
شاهدي: تغميسة اللبنة بالجوز والنعنع بالفيديو
رز بالدجاج سهل ... وصفات الأرز من أكثر الوصفات إعداداً على السفرة، ويقدم إما بالدجاج أو باللحم أو السمك، جربيه بوصفة ولا أسهل منها بالدجاج وقدمي بجانب طبخات الأرز البسمتي السلطات المنوعة الطيبة
حلاوة الطحينية بالفستق .. من الحلويات العربية المشهورة والتقليدية المقدمة على سفرة الفطور الصباحي أو العشاء، وهي غنية بالفوائد الصحية، ومكوناتها الأساسية من الطحينية مع الفستق الحلبي أو المكسرات، وطعمها شهي لا يقاوم، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: حلى التمر بالحلاوة الطحينية
الفتوش اللبناني مع صلصة السماق والبصل المكرمل ... الفتوش أحد أنواع السلطات الشامية المشهورة جداً. ولكلّ صنف من أصناف الخضار الموجودة في طبق الفتوش فوائدها الغذائية، فالبقلة من النباتات المقوّية للطاقة، والمدرة للبول، وتفيد في علاج النزلة الشعابية والترسبات في الكلية والمرارة. والخسّ يحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات وهو فعَّال في تنشيط عملية الهضم، كما أنه مهدئ للأعصاب وفاتح للشهية. والطماطم والخيار يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
قدمي أفضل وجبة خفيفة وصحية من الخضار الطازجة.
خلطة بهارات الكبة .... حبات الكبة المقلية أو المشوية تعدّ من أشهر وصفات المقبلات الشامية المعروفة والطيبة جداً، وليكتمل طعمها الأصلي، تعرفي من مطبخ سيدتي على خلطة بهارات الكبة، أعديها في مطبخك واحتفظي بها لصنع حبات كبة طيبة ومميزة
شاهدي: كبة بالجوز ودبس الرمان بالفيديو
مخلل الكرنب الأحمر .. حضري أطيب المقبلات العربية على السفرة، واحتفظي به في الثلاجة وقدميه بجانب جميع الأكلات المحببة لعائلتك
صفيحة يافاوية على الطريقة الأصلية بالفيديو ... ما يميز وصفة المخبوزات المشهورة من المطبخ الفلسطيني عن مثيلاتها من أصناف الصفيحة، أنها تأتي بعجينة رقيقة جداً وحشواتها متنوعة مثل اللحم المفروم، أو السبانخ، وغيرها. ولكنها بالعادة تعدّ بحشوة اللحمة المفرومة، وهي فريدة بالشكل الحلزوني المميز بها.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة الصفيحة اليافاوية على الطريقة الأصلية، قدمت الوصفة الشيف ملعقة.
فول بالخلطة السرية ... يعدّ الفول المدمس من الأطباق التقليدية الشعبية على السفرة العربية، ويُقدم خاصة على سفرة الفطور أو العشاء، تعرفي من مطبخ سيدتي على خلطة الفول السرية التي تضيف له المذاق الفريد والمميز
شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
مقلوبة باذنجان نباتية ... تعد مقلوبة الباذنجان من الأطباق الرئيسية الشهية للغاية والمعروفة والتي تعود إلى المطبخ الفلسطيني، فإذا كنتِ من محبي الباذنجان، يمكنكِ تحضيرها باللحم أو الدجاج أو بطريقة طهي نباتية كما حضرناها لكِ بهذه الوصفة، إليكِ الطريقة، جربيها وقدمي بجانب المقلوبة أصناف السلطات الخضراء المفضلة
بودينغ الفانيلا ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، الطريقة الأكثر سهولة لتحضير حلى البودينغ الرائع والطيب بطعم الفانيلا الشهية، ويمكنكِ تزيين الحلى بالفواكة أو المكسرات أو قطع من البسكويت بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: بودينغ البلوبيري السهل
