سلطة المجدرة الباردة ... يشتهر المطبخ الشامي بطبق المجدرة، وهي تُعتبر أكلة شعبية قديمة، إذ تحتوي على العديد من الفوائد، وتُعد مصدراً غنياً بالبروتين، والفيتامينات، وبالإمكان طبخ المجدرة بالأرز، أو البرغل، ويمكن أيضاً عمل سلطة المجدرة الباردة بإضافة تشكيلة من الخضروات الطازجة مع العدس المطبوخ.
الجريش بالدجاج لسفرة غداء اليوم الوطني السعودي ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي أشهى الأطباق الرئيسية في المطبخ السعودي، الجريش السعودي من الأطباق الشعبية والتراثية الأصيلة، وخاصة في مناطق نجد والقصيم. وهو طبق صحي ومغذٍ، يعتمد على حبوب القمح المجروش التي تُطهى ببطء مع اللبن والبهارات حتى تصبح ناعمة وكريمية. ويُقدم عادةً مع الكشنة التي تُعطي الطبق نكهة مميزة ولوناً جميلاً.
ساندويش الدجاج المشوي اللبناني ... من أشهى الوجبات السريعة السهلة في المطبخ اللبناني، ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي. يتميز هذا الساندويش بمزيج فريد من نكهة الدجاج المشوي المدخنة، مع صلصة الثوم الكريمية والخضروات الطازجة، ملفوفة في خبز عربي طري. إنه خيار مثالي لوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف ومُشبع.
السليق الطائفي ... يُعدّ السليق الطائفي من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، وهو طبق تراثي عريق اشتهرت به مدينة الطائف. يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ونكهته العربية الغنية، ويُعرف بكونه وجبة مُغذية تُقدم عادة في المناسبات. تعلمي معنا طريقة تحضيره من مطبخ سيدتي وشاركينا تجربتك.
تشيز كيك الكرز والشوكولاتة ... يعد تشيز كيك الكرز والشوكولاتة واحداً من أشهى الحلويات التي إنتشرت من المطبخ الأمريكي إلى كافة دول العالم، حضّريه بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى خبزه بالفرن، وقدّميه لضيوفك إلى جانب فنجان القهوة أو العصير المفضل، إليكِ الطريقة.
مكرونة في قدر واحد ... هل تبحثين عن وجبة شهية لا تتطلب الكثير من الأواني لتحضيرها؟ المكرونة في قدر واحد هي الحل الأمثل! هذه الوصفة المبتكرة تتيح لكِ طهي المكرونة وجميع مكوناتها في قدر واحد فقط، مما يقلل من الفوضى في المطبخ ويوفر لك وقتاً ثميناً، وجبة مثالية للأيام المزدحمة أو عندما ترغبين في تناول أكلات سريعة ولذيذة دون عناء.
سلطة الطحينة مثل المطاعم ... من السلطات السهلة والشائعة في المطبخ العربي، وتُحضر بشكل أساسي من الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم والبقدونس، وتتبل بالملح والفلفل. تُقدم عادةً كطبق جانبي مع مختلف أطباق المشويات والوجبات الرئيسية.
لحم بعجين ... اللحم بعجين هو طبق شهير جداً في المطبخ الشامي وهو عبارة عن خبز رقيق يتم فرده وتغطيته بطبقة من اللحم المفروم النيء المتبل بالبصل والبقدونس والطماطم والبهارات، ثم يخبز في الأفران الحجرية أو المنزلية .تختلف طرق تتبيل الحشوة، لكن النتيجة دائماً هي وجبة سريعة ومغذية وذات نكهة مميزة. اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي أسهل الطرق لتحضيره.
باستري فيلو محشو ... (Phyllo Pastry Parcel) أو ما يُعرف أحياناً باسم "كيس العجين الذهبي"، هو طبق راق من المطبخ الأوروبي، وهو عبارة عن عجينة فيلو (جلاش) محشوة بخليط من الجبن أو الخضار أو اللحم، تُخبز حتى تصبح ذهبية وهشة، وتُقدّم غالباً مع صلصة بلسميك مخففة ومربى بصل أو تين للتزيين.
لفائف مسخن الدجاج بالبصل الأحمر والسماق ... المسخن من الأطباق العربية اللذيذة والفريدة من نوعها، ويرجع في أصوله إلى المطبخ الفلسطيني. أعدي وصفة من مكونات المسخن الأصلية من الدجاج المتبل والبصل الأحمر وتوابل السماق، لتقدمي وصفة من المقبلات الساخنة الجانبية اللذيذة بالنكهة الأصلية.
سلطة الفاصوليا السوداء والذرة ... تحتوي سلطة الفاصولياء على نسبة عالية من البروتين مما يزيد من الإحساس بالشبع عند تناولها. ويعد هذا الطبق مُناسباً لمتبعي الرجيم أيضاً. تتبعي الخطوات السهلة التالية لتقديم ألذ السلطات الرائعة من المطبخ المكسيكي.
أروز فيردي ... (الأرز الأخضر المكسيكي) اكتشفي من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة باللون الأخضر من المطبخ المكسيكي وتمتعي بمذاقه الرائع، يمكنك تقديم الأرز مع اللحوم المنوعة وإذا كنت تستخدمين مرقاً منزلياً غير مملح، فسوف ترغبين في إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى المرق على الأقل.
تاكو الروبيان والطماطم لمقبلات لذيذة ... يعد التاكو من الأطباق الشعبية في المطبخ المكسيكي، ويحضر بالدجاج أو اللحم أو الروبيان مع إضافة التوابل والخضروات المتنوعة، ويعتبر نوع من أنواع المقبلات الشهية المفضّلة لدى الكثيرين، جرّبي طريقة عمل تاكو الروبيان بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي
شوربة الطماطم المشوية يتوفر بهذا الطبق الشهي الكثير من الفوائد الصحية، قدمي طبق من المقبلات الساخنة من المطبخ الفرنسي العريق، قدميها على سفرتك ساخنة
أجنحة الدجاج على الطريقة المكسيكية .. يعتبر المطبخ المكسيكي غني بالأكلات المميزة والطيبة والتي تعتبر سهلة جداً بالتحضير، ويعتمد الأكل المكسيكي على أنواع معينة من التوابل والبهارات المميزة الخاصة به، حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق جديد ولذيذ من أجنحة الدجاج على الطريقة المكسيكية
كروكيت التونة والبطاطس ... يأتي شكل الكروكيت على شكل لفافة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتعود أصول هذه اللفافة المقلية إلى المطبخ الفرنسي، حيث تتألف من عجينة سميكة بالبطاطس المهروسة بحشوة متنوعة مثل التونة أو الأجبان، ثم تُغمر في البقسماط وتُقلَى حتى الحصول على القرمشة المميزة. تُقدم لفائف الكروكيت المقلية عادةً كطبق جانبي، أو وجبة خفيفة، أو وجبة سريعة في جميع أنحاء العالم.
الكنافة النابلسية الأصلية ... حلوى عربية أصيلة يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، محبوبة لقوامها المقرمش من الخارج والجبنة الدافئة المطاطية من الداخل، وتسقى بالقطر العطري. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير الكنافة النابلسية الأصلية.
تقدم إليك "سيدتي.نت" فتوش الباذنجان، أعدي لعائلتك كل ما هو جديد ومبتكر ومميز من وصفات من مطبخ سيدتي
