المقادير
- دقيق :
2 كوب
(متعدد الاستخدامات)
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : 2 حبة (مقطّع شرائح)
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : 2 حبة (مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت، وبطّنيها بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي اللبن الزبادي والسكر والزيت والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات لعدة دقائق حتى تتجانس تماماً وتحصلي على مزيج كريمي القوام.
- خذي مقدار كوب من الخليط، وضعيه في الثلاجة لوقت الإستخدام.
- أضيفي البيض إلى الخليط، واخلطي من جديد حتى تمام التجانس.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي مزيج البيض والزبادي إلى خليط الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المناسب.
- صبّي خليط الكيك في صينية الفرن المجهّزة، ثم رصّي شرائح التفاح على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيكة.
- صبّي كوب الصوص (الذي احتفظتي به في الثلاجة) على وجه الكيكة، ثم أدخلي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد، وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيكة البرتقال في الخلاط
