متبل الكوسا على الطريقة التركية ... من أشهى الأطباق الجانبية التي تقدم على المائدة، وهو سريع التحضير ومذاقه لذيذ وخفيف، كما يمكن تزيينه بالمكسرات كالجوز أو اللوز أو الفستق بحسب الرغبة.
مجبوس الدجاج على الطريقة الخليجية ... يقول الشيف الإماراتي مصبح الكعبي، إن مفردة «المكبوس» تحيل في الخليج العربي إلى طريقة كبس الأرز وطبخه بمرق اللحم، وقد تم قلب الكاف إلى الجيم تماشياً مع اللهجات الخليجية، في الوقت الذي عرف «المجبوس» قديماً في الإمارات باسم «فوقة» كناية عن طريقة تحضيره المعتمدة على وضع المكونات «فوق بعضها بعضاً»، لافتاً إلى بساطة مكوناته.
سلطة السبانخ على الطريقة المغربية ... من المطبخ المغربي اخترنا لكِ طريقة مميزة لتقديم وصفة من السلطات الرمضانية الطيبة بالسبانخ المطبوخ، جربيها وقدمي وصفتك اليوم وأسعدي أسرتك بكل ما هو جديد من مطبخ سيدتي
فطائر السبانخ على الطريقة الفلسطينية ... تختلف طرق تحضير الفطائر من منطقة لأخرى، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي تحشى بها، مثل: اللحم المفروم، والسبانخ، والجبنة وغيرها، وهي مقبلات قد تلازم مائدة الإفطار لثلاثين يوماً، مع اختلاف حشواتها. وسنقدّم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينيّة.
سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية ... خلال القرن السادس عشر، تعلم المستكشفون الإسبان في أميركا الجنوبية سلطة البطاطا من السكان الأصليين في الأرض الذين كانوا يأكلونها بانتظام، وبعد فترة وجيزة قدمها المستكشفون إلى العالم، وبدأ الناس بتجربة وصفاتها المختلفة، وبحلول نهاية القرن السادس عشر، طورت بلدان مختلفة نسخاً فريدة من سلطة البطاطا لتناسب الأذواق المحلية.
وعلى الرغم من أن الرجال أحضروا هذه الوصفة، فإنها الآن طبق أكثر شيوعاً من قبل النساء اللواتي أضفن ذوقهن الخاص إلى الوصفات؛ ما يجعلها فريدة من نوعها.
البطاطا المشوية على الطريقة التركية ... حضري وجبة جانبية شهية وسهلة التحضير، ومشبعة ومغذية للأطفال ويفضلها الجميع، تُعرف أيضاً باسم "كومبير"، يمكنك تحضيرها بحشوات منوعة بحسب الرغبة كالذرة أو الزيتون المخلل أو النقانق.
بيتزا مارجريتا على الطريقة الأصلية ... تعد البيتزا من أشهر وأشهى أطباق المطبخ الإيطالي على الإطلاق، وتتعدد أنواعها وأشكالها ومكوناتها، ومن أشهرها هي بيتزا مارجريتا، وقد سميت بهذا الاسم نسبة إلى الملكة مارجريتا، حيث إبتكر الطاهي رفائيل أسبوزيتو هذا الطبق بمناسبة قدوم الملكة مارجريتا إلى مدينة نابولي، وذلك هرباً من وباء الكوليرا، جرّبي معنا طريقة عمل بيتزا مارجريتا بخطوات بسيطة لتسعدي بها عائلتك.
فاصوليا بيضا على الطريقة التركية ... الفاصولياء البيضاء من الأكلات التقليدية المشهورة في مختلف البلدان العربية والغربية، وهي البذور الموجودة داخل قرون الفاصولياء الخضراء، والتي تُجفف أو تعلب للتمكن من استخدامها وطبخها في أي وقت وفي أي موسم خلال السنة.
إليكِ طريقة عمل وصفة مميزة ومشهورة من وصفات المطبخ التركي، والتي تقُدم بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
الطريقة الصحيحة لعمل مشروب اليانسون ... يتميز شراب اليانسون بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، خاصّة ممن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، تعرفي على طريقة تحضير مشروب صحي بخطوات سهلة وبسيطة من مطبخ سيدتي وتمتعي بفوائده الغذائية مع أفراد أسرتك
شيش طاووق على الطريقة الأصلية ... يرجع أصل أكلة الشيش طاووق إلى المطبخ التركي، وهي عبارة عن قطع من مكعبات صدر الدجاج المتبلة والمشوية والغنية بمزيج من البهارات والتوابل.
تعرفي من مطبخ سيدتي على مكونات الوصفة الأصلية، وقدميها على سفرتك بالعطلات والمناسبات الخاصة.
كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية ... يعود أصل كلمة كُفتة في اللغة العربية مأخوذة من "كفّت"، أي فرد بكف يده، وكفت اللحم جمَعه وضمّ بعضَه إلى بعض، وقيل أيضاً أنها مأخوذة من كلمة "كوفتة" الفارسية بمعنى مسحوق.
وينتشر إعداد الكفتة في الدول العربية مع تغيير في بعض المكونات، إليكِ طريقة المطبخ الفلسطيني بإعداد الكفتة اللذيذة والطيبة بمذاق صلصة الطحينية الرائعة.
ويتكون مزيج الكفتة في الأساس من اللحم المفروم المخلوط مع مجموعة من الخضار مثل البقدونس، والبصل، والثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل المنوعة.
سلطة البطاطس على الطريقة الإسبانية ... إليكِ وصفة شهية من وصفات سلطات البطاطس على طريقة المطبخ الإسباني، جربيها بمزيج من المكونات اللذيذة بالعسل والمايونيز، وقدميها كطبق جانبي على سفرتك
تعلمي أيضاً: سلطة البطاطس التركية
دبس الفليفلة على الطريقة السورية ... نقدم لكِ طريقة عمل وصفة من التتبيلات الحارة والتي تُضاف للأكلات الرئيسية، تعرفي على أسهل طريقة لإعداد وصفات بالفلفل الأحمر من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: صوص الهلابينو الحار
الكريب الفرنسي على الطريقة الأصلية ... الكريب هو حلوى غربية ترجع بأصولها إلى المطبخ الفرنسي، وقد انتشرت هذه الحلوى بشكل واسع على الصعيد العربي والعالمي، ويتميّز الكريب بطعمه اللذيذ وشكله الجذّاب، ومكونات العجينة البسيطة والمتوفرة بكل بيت
المثلوثة السعودية على الطريقة الشعبية ... طبق المثلوثة هي أكلة نجدية قديمة جداً، ومفيدة ومغذية جداً، وتعد قبيلة سبيع هم أهل طبق المثلوثة؛ حيث كانت تقدم للضيف وفق ترتيب معين يلتزم به جميع أفراد القبيلة؛ حيث يقدم أولاً المرق والتمر، ثم الأرز والذبيحة والحليب، وهذه تسمى "المثلوثة".
نقدم الآن في هذه الوصفة المتعارف عليها في المطاعم الشعبية والمناسبات التي تتكون من الجريش والقرصان والأرز إضافة إلى اللحم. ولكن مثلوثة أهل سبيع هي الأصل.
ساندويش البسطرمة على الطريقة الفرنسية ... تقدم وصفات الساندويشات المحشوة بنوع من اللحوم ساخنة، جربي من مطبخ سيدتي وعلى طريقة المطبخ الفرنسي العريق، طريق عمل وصفة ساندويش البسطرمة الشهي والمشبع
تعلمي أيضاً: ساندويش البسطرمة بالخضار
عجينة الوافل على الطريقة الأصلية ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة من العجين الخاص بالحلويات المنزلية الشهية والسريعة، جربي عجينة الوافل على طريقتنا وقدميه مزيناً بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: وافل سريع وسهل
دجاج بالفخار على الطريقة التركية ... طريقة الطبخ بالفخار تضيف للمأكولات طعماً شهياً ولذيذاً جداً، جربي من المطبخ التركي طريقة عمل طبخات الدجاج بالفخار وتعرفي على تشكيلة التوابل والبهارات المناسب إضافتها لطعم ولا أشهى
شاهدي: كباب بالفخارة بالفيديو
سمك مشوي على الطريقة الإيطالية ... تختلف المطابخ العالمية في إعداد أكلات السمك وبحسب التتبيلات المضافة إليه، جربيه بالبهارات المميزة وقدميه مشوياً في الفرن
تعلمي أيضاً: تتبيلة سمك مشوي على الفحم
