طريقة عمل باستا حلوم بالبيستو ... جبنة الحلوم نوع من أنواع الأجبان البيضاء قبرصية النشأة ذات طعم مالح وملمس ناعم نوعاً ما، وتُصنع من حليب الأغنام، أو من حليب الأبقار، يغلب استخدامها في الطبخ، عن طريق قليها أو شيّها، حتّى تكتسب اللون الذهبي أو البني. ويمكن تجربة مذاقها مع الباستا وصوص البيستو اللذيذ.
صدور دجاج محشي سليج ... وهو ما يسمى بالسليج الطائفي، نسبة إلى أهل الطائف الذين اشتهروا به، وهو الطبق الأشهى والأشهر في المناسبات وفي الشتاء له طعم مختلف مع السمن البري، وربما تذكرنا طريقة إعداده، بطريقة طهي الروزيتو الإيطالي، من حيث درجة استواء حبة الأرز.
قرنبيط مقرمش بخلطة الثوم ... القرنبيط أو ما يطلق عليه اسم الزهرة أو الشفلور واحداً من أشهر أنواع الخضروات على الإطلاق، ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة والتي تتميز بطعمها الرائع والذي يختلف بين طبق وآخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط تتغير بحسب المواد المُستخدمة فيها. يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً أو مقليّاً أو مع الأرز.
فول على الطريقة الحجازية ... نقدم لكِ من المطبخ السعودي طريقة تحضير أفضل وألذ وصفات الفطور الصباحية، إليكِ طريقة تحضير الفول المدمس المبخر بالصلصة الحارة الشهية على أصولها، حضري وصفتنا السهلة والسريعة وقدميها مع الخبز الطازج.
سموثي البطيخ بالكريمة ... هو المشروب المفضل للكثيرين للتغلب على أيام الصيف الحارة، مع إضافة لحبات الفراولة المثلجة إلى هذا العصير، فإنك ستحصلين أيضاً على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف المضافة المفيدة للصحة. حضريه على طريقتنا واستمتعي بمذاق عصير لذيذ وفوائد عديدة
شوربة البطاطس باللحمة ... البطاطس من الخضراوات المحببة بكل طرق طهيها سواء كانت محمّرة، أو مسلوقة، أو مقليّة، أو مشويّة، وتختلف أنواع الأطباق التي تدخل فيها مثل الشوربات، واليخاني، والصواني، والسلطات، وهي مفيدة جداً لعمل الجهاز العصبي، وتسريع الهضم وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتين، والنشا، والسكر، والسعرات الحراريّة، وفيتامين ج، والأملاح المعدنية كالحديد، والكالسيوم مع الفائدة الموجودة باللحم أيضاً.
فول بالطماطم بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، واكتشفي وصفة جديدة من وصفات الفول المدمس المقدمة على سفرة الفطور الصباحية أو العشاء. جربيه بالطماطم، وتمتعي بلذة طعمه مع خبز التميس الطازج
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
منسف أردني على الطريقة الأصلية ... المنسف هو الطبق الأشهر على السفرة الأردنية، ويشتهر تقديمه في المناسبات والأعياد ولمّات العائلة وفي العزومات، ويتميز بطعمه اللذيذ ونكهته المميزة. ويتكون المنسف من اللحم مع الأرز واللبن الجميد. إليكِ طريقة تحضيره بمقادير مضمونة من مطبخ سيدتي.
كيكة الرهش بالفستق الحلبي ... حضري اليوم من مطبخ سيدتي كيكة طرية وهشة بنكهة عربية، حضري كيكة الرهش وزيني وصفتك بالفستق الحلبي المجروش وقدميها كضيافة مميزة على سفرة ضيافتك
والرهش من الحلويّات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، تُصنع من الطحينة السائلة مع السكر والحليب البودرة والمكسّرات أو الفواكة المجفّفة، أو سادة وتعتبر من الأكلات الحلوة واللذيذة.
البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين ... وصفات نباتية لوجبات سهلة وسريعة التحضير وخالية من اللحوم، ومخصصة لمن يتبعون نظام الغذاء النباتي. لمزيد من التنوع والتجديد، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة البطاطا المسلوقة مع البروكلي والفطر، جربيها وبالصحة والعافية
ساندويش ستيك اللحم الحار ... إن كنتِ سيدتي من محبي الأطعمة الحارة أو تبحثين عن تجربة طعام شهية وجديدة، فإن ساندويش ستيك اللحم الحار سيكون وجبتك المفضلة مع البطاطس المقلية المقرمشة. تعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات الساندويشات الساخنة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل مسقعة باذنجان باللحم المفروم .. طبق المسقعة من أشهر الأطباق الرئيسية على السفرة العربية. يتكون أساساً من الباذنجان الرومي كبير الحجم والمقلي، والمطبوخ بالفرن مع اللحم المفروم وتشكيلة من الخضار والبهارات. ويحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم منها البروتين، والفيتامينات، والدهون.
فطر مقلي بصلصة الصويا ... الفطر والمعروف أيضاً بعش الغراب أو المشروم، يعدّ غذاءً مفيداً وصحياً بسبب احتواءه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والبروتين، والأحماض الأمينية. حضري طبق اليوم من المقبلات الفاخرة على طريقة مطبخ سيدتي واستمتعي مع ضيوفك بمذاقه الرائع واللذيذ بصلصة الصويا
ساندويش برجر اللحم في المنزل ... يرجع البرجر في أصله إلى المطبخ الأمريكي، فهو يعتبر من الوجبات السريعة التي إنتشرت بعدها إلى جميع أنحاء العالم، نظراً لسرعة وسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، ويقدم البرجر مع البطاطس المقلية وصوص الجبنة، تعرفي على أسهل طريقة لعمل ساندويش البرجر بخطوات سهلة في مطبخك.
المبكبكة الليبية بالطريقة التقليدية ... تعتبر المبكبكة الليبية من أشهى الأطباق الليبية التي إنتشرت إلى العديد من المطابخ العربية، وهي عبارة عن مكرونة مطبوخة مع دجاج أو لحم بالصّلصة والبهارات المختلفة.
ما هو سبب تسمية مكرونة المبكبكة؟
سميت بهذا الاسم كونها عند تسوية المكرونة في الصلصة الحارة تُحدث فقاعات هواء يصدر عنها صوت" بكبكة". جربي أكلة مكرونة سريعة التحضير ولا تستغرق وقت ولا مجهود، والأهم أنها تطهى في قدر واحد.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص ... صوص الشوكولاتة أحد أكثر أنواع الصلصات الحلوة استخداماً وخاصة عندما يتعلق الأمر بتزيين الكيك والحلويات، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من الكيكات بمذاق الشوكولاتة مع إضافة لصوص الشوكولاتة اللذيذ لمزيد من الطعم المذهل والغني
سبرينج رولز الخضار ... يعود أصل وصفة السبرينغ رول للمطبخ الصيني، وهو يتكون من عجينة رقيقة محشية بالخضراوات المنوعة الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويمكنكِ تقديم السبرينغ رول الخضار كطبق جانبي مع الوجبة الرئيسية أو تقديمه كوجبة عشاء خفيفة
سلطة الفاكهة المشمشية للرجيم ... تعد الفواكة جزءاً مهماً من النظام الغذائيّ الصحيّ، ومصدراً للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل: البوتاسيوم، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة. أعدي وصفة من سلطات الفواكة الخاصة بالرجيم على طريقة مطبخ سيدتي واستمتعي بمذاقها مع أفراد أسرتك
