كرات الباذنجان بالجبن ... قد تبدو الوصفة جديدة وغير مألوفة في مطبخنا العربي، هي كرات الباذنجان، التي تعدها الشيف سهام بورهان الأزرق، من المغرب، في خروج عن المألوف في إعداد هذه المقبلات الساخنة، على شكل كرات من الباذنجان المقلي والمطحون، مع الريحان المفروم وصلصة الطماطم والجبن المبشور والبيضة والإبزار والفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والبابريكا.
مربى الطماطم الحار ... تُستخدم هذه التتبيلة الحارة بإضافتها إلى أصناف من تتبيلات اللحوم أو الدجاج أو في عمل الساندويشات، جربي طريقة مطبخ سيدتي، واحتفظي بالمربى في الثلاجة
تعلمي أيضاً: صلصة الطماطم بالبنجر
ساندويش الكابريزي ... إذا كنتِ سيدتي تحبين التعرف على الوجبات السريعة المختلفة والمتجددة، فيمكنكِ قبول دعوتنا من مطبخ سيدتي بتجربة طريقة عمل ساندويش الكابريزي بحشوة صلصة البيستو، وجبن الموزاريلا، وشرائح الطماطم. ويعود أصل هذه الوصفة إلى المطبخ الإيطالي، ألوان مكونات هذه الوصفة فاتحة للشهية وشهية، جربيها الآن
كفتة داوود باشا بالجوز والكزبرة وحليب جوز الهند ... أصل كفتة داوود باشا تركي، فقد ظهرت في حكم الوالي العثماني "داود باشا"، وكانت الكفتة هي أكثر وجبة يفضلها ويطلب من الطهاة إعدادها باستمرار فكان لا يمل منها ويأكلها كل يوم.
في هذه الوصفة المميزة، يقدمها "مطبخ سيدتي" مع صلصة الطماطم بالجوز وحليب جوز الهند والكزبرة
الثومية بالنشا والحليب ... حضري بنفسك في مطبخك وفي وقت قصير، أطيب الأطباق الجانبية الشهية والسريعة والمحببة للجميع، جربي صلصة الثومية وقدميها مع ساندويشات الشاورما أو البروستد والشيش طاووق
تعلمي أيضاً: ثوم البروستد
عجينة البيتزا المنزلية بالفيديو ...شاهدي وصفات العجين بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي لعائلتك وجبتهم الرمضانية المفضلة من البيتزا الشهية، اكتشفي الطريقة السهلة والبسيطة
تعلمي أيضاً: صلصة البيتزا
يخنة السمك مع الأرز .. وصفة اليوم مميزة جداً وشهية، نقدمها لك من مطبخ سيدتي، لتتمتعي مع عائلتك بوجبة غداء رائعة ولذيذة، جربيها الآن
شوربة الشوفان الحمراء السهلة ... تعلمي مع مطبخ سيدتي، وصفات شوربة الشوفان متعددة النكهات الشهية، نقدمها لك اليوم بلونها الأحمر المميز بطعم صلصة الطماطم، جربيها وشاركينا رأيك
نودلز صيني .. إن شعرتِ بالجوع وتحتاجين لطبق سريع وخفيف بالوقت ذاته، عليك بالتأكيد تحضير طبق من المطبخ الآسيوي محضر بالنودلز مع تشكيلة من الفلفل الرومي الملون مع صلصة الصويا الطيبة
ستيك الدجاج على طريقة منال العالم بالفيديو .. شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي لتتعلمي على طريقة الشيف منال العالم ألذ وأخف وصفات الدجاج، تتبعي الخطوات السهلة والسريعة وقدمي أكلات الستيك بمذاق صلصة المشروم الرائعة واللذيذة، أسعدي أسرتك بتقديم كل ما هو جديد وطيب، شاركينا رأيك بالمذاق والطعم الساحر
بيتزا الدجاج بالباربيكيو صوص ... فاجئي عائلتك بإعداد الطبق المفضل لديهم، من مطبخ سيدتي، وأعدي بيتزا الدجاج بالباربيكيو صوص، طبق شهي لوجبة غداء اليوم، بنكهة الباربيكيو صوص، شاهدي طريقة تحضير صلصة الباربيكيو المنزلية، وأعدي أشهى وأطيب الأطباق لعائلتك بطعم ولا أروع
ستيك بالباربيكيو صوص .. جربي تحضير وصفة الستيك بالباربيكيو صوص وقدميها على سفرتك بجانب أطيب وألذ السلطات الغنية والصحية والشهية، وصفة جديدة نقدمها لك من مطبخ سيدتي .. تعلمي طريقة تحضير صلصة الباربيكيو المنزلية
مكرونة بالدجاج وصلصة البستو .. إليك سيدتي طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصلصة البستو في خطوات سهلة وسريعة، ومن المطبخ الإيطالي الشهير، حضري المكرونة بنكهة مختلفة وجديدة ومميزة لعائلتك لوجبة غداء طيبة ستحبها عائلتك
الكشري الأصفر من أطباق الأرز المميزة، وتعرف في مصر باسم الكشري الاسكندراني، قدميه لأسرتك إلى جانب البيض المسلوق وصلصة الدقوس
إقرأي أيضاً: صلصة دقوس مطبوخة
الطماطم وجبن الموزاريلا والأفوكادو، وجبة خفيفة، وصحية، ومناسبة لمن يتبعون نظام غذائي صحي، تعلمي تحضير طبق جانبي سهل، من خبز لوزين سكويرز الأبيض، بطعم صلصة البيستو الطيبة، وتمتعي به
قلاية بندورة وبيض لوجبة إفطار صحية ... لجذور الطماطم في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن صلصة الطماطم متبلة قليلاً وتستخدم مع البيض، حيث يمكن تقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المقرمش.
هل تعلمين لماذا تعد الطماطم من الفواكة؟
توجد بثمار الفاكهة بذرة تسمى "النواة" وتكون إما لحمية أو جافة، ووفقاً لهذه النواة فإن بعض الفواكة مثل المشمش والخوخ والعنب والطماطم والخيار، تعد فاكهة من المنظور العلميّ، أي كلّ أنواع الأطعمة التي تحتوي على نواة تندرج تحت مسمّى الفاكهة، أما بقيّة الأطعمة أي الجذور النباتية مثل البطاطس والجزر واللفت والبصل والثوم والأوراق النباتية مثل الكرنب والخسّ والقرنبيط فهي تنتمي إلى عائلة الخضروات.
دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية ... طبق الدجاج بالزبدة عبارة عن دجاج متبّل ومنقوع باللّبن والبهارات المشكّلة، ومطبوخ مع صلصة الطماطم مع نكهة قويّة من بهارات المسالا الهنديّة، ولكن المكون الرئيسي الذي يُظهر النّكهة اللّذيذة لهذا الطّبق هي الزبدة، تتبعي خطوات العمل وقدمي على سفرتك ألذ الأكلات الهندية على الأصول
المسقعة على الطريقة اليونانية ... المسقعة اليونانية، طبق غداء شهي وغني بالنكهات، يتكون من طبقات من الباذنجان واللحم المفروم وصلصة الطماطم الغنية، ومغطاة بطبقة من البشاميل الكريمي. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ سيدتي.
الفلفل المحشي اللبناني ... محشي الفلفل يحمي من الإصابة بالسرطان، وذلك لأنه يحتوي على فيتامينات عديدة ومنها فيتامينات C وفيتامين A وفيتامين B، بالإضافة إلى الفلافينول، يمكن أن يحمي من السكر وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف
أعدي أطيب وصفات المحاشي بحشوة اللحم المفروم، والأرز، مع صلصة الطماطم الرائعة.
بيتزا التوست بالريحان ... تعدّ البيتزا من الوجبات الرئيسية، وبالإمكان تقديمها كوجبة مقبلات سريعة بدون استخدام العجين واستبداله بشرائح من خبز التوست الطري. وترجع البيتزا في أصولها إلى إيطاليا، جربيها على طريقتنا مع إضافة صلصة الطماطم، وجبن الموزاريلا الشهي.
