شوربة الشعيرية بدون دجاج ... تعدّ شوربة الشعيرية من المقبلات الساخنة السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها إلى جانب الطبق الرئيسي، وهي وجبة خفيفة ولذيذة في جميع الأوقات، ويمكن تحضيرها بالمرق الأبيض أو الأحمر، وفي وصفتنا نغلي الشعيرية مع مرق الدجاج حتى تنضج.
كيكة موس الجيلي ... من الحلويات الخفيفة والمنعشة والمناسبة جداً للأجواء الصيفية، تجمع بين كيكة هشة وخفيفة، مع طبقة موس الجيلي الكريمية الناعمة، السر في نجاح هذه الوصفة هو الالتزام بمدة التحضير، لأن كل طبقة تحتاج إلى وقت لتبرد ولتتماسك قبل إضافة الطبقة التي تليها. اتبعي هذه الخطوات بدقة معنا في مطبخ سيدتي لتحصلي على حلوى رائعة المذاق والشكل.
أسهل حلى بارد بمكونين ... تتميّز الحلويّات الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها البسيطة، كما يمكن تقديمها كضيافة مميزة للأصدقاء والأهل والضيوف. تعرفي على وصفات الحلويات بالشوكولاتة اللذيذة مع فاكهة الموز الغنية بالفائدة الغذائية.
الكبسة السعودية بالزبيب واللوز ... واحدة من أشهر وأهم الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، وتمثل جزءًا أساسياً من التراث الغذائي والثقافي. وتتميز الكبسة بالدجاج بمذاقها الغني والمميز والحار، حيث تُحضَّر عادةً من الأرز طويل الحبة (البسمتي)، مع قطع الدجاج أو اللحم، وتضاف إليها مجموعة من التوابل العطرية الزكية.
الجوزية بمربى الفراولة ... من الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي، وهي تحضر في المناسبات، وغالباً ما تقدم الجوزية مع الشاي أو القهوة كضيافة فاخرة، وأهم ما يميز حلى الجوزية هو إمكانية حشوها بأي نوع حشوة مفضلة.
ديناميت شريمب ... هو طبق من الروبيان المقلي المقرمش المغطى بصلصة حارة وحلوة. وغالباً ما يتم تقديمه كطبق مقبلات ساخن أو طبق رئيسي. يتميز طبق الروبيان بمزيج من النكهات الحلوة والحارة مع قوام مقرمش. وهو من المأكولات البحرية المفيدة للغاية لجسم الإنسان، فهو غني بالبروتين، والكالسيوم، كما أنه معروف بأنه يحتوي على الفسفور.
أومليت السبانخ والطماطم ... يُعدّ الأومليت طبقاً عالمياً مفضلاً على مائدة الفطور، وذلك لسهولة وسرعة تحضيره، مع إمكانية تعديل مكوناته لتلبية مختلف الأذواق. وصفة أومليت السبانخ والطماطم من مطبخ سيدتي اليوم ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضاً خياراً مثالياً لوجبة صحية ومغذية، حيث تحتوي على البروتين، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم طوال اليوم.
كيكة دقيق الذرة الصحية للرجيم ... هل تبحثين عن بديل صحي ولذيذ لحلوى الكيك المفضلة لديكِ دون الشعور بالذنب تجاه نظامك الغذائي؟ كيكة دقيق الذرة الصحية للرجيم هي الحل الأمثل! تجمع هذه الوصفة بين الطعم الغني والمميز لدقيق الذرة ودقيق الشوفان مع القيمة الغذائية العالية. استمتعي بحلوى صحية ومغذية تُرضي جميع الأذواق.
تاتان التفاح ... التاتان هو نوع من الحلويات الفرنسية التقليدية المشهورة، ويتكون الحلى من قاعدة عجينة عجينة الفيلو أو عجينة البقلاوة، وطبقة من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة، ومزجها مع كراميل التفاح.
فطائر السبانخ الصحية ... تعتبر المعجّنات من أكثر أصناف الأطعمة تنوّعاً، وتندرج تحتها الفطائر بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، حيث تحضّر بشكل واسع في جميع المطابخ العربيّة، وما يميّز الفطائر عن غيرها من الأكلات هو إمكانيّة تحضيرها في أيّ وقت، ومن أنواع الفطائر اللذيذة فطائر بحشوة السبانخ مع البصل والسماق.
الجريش الأبيض بالدجاج ... يعتبر الجريش من المأكولات الشعبية والمعروفة في المطبخ السعودي، والجريش عبارة عن قمح مكسر أو مجروش جرشاً متوسطاً وليس مطحوناً. ويعتمد الطبق على القمح المجروش (المكسر) الذي يضاف إلى مرق اللحم أو الدجاج ويُطهى ببطء حتى يصبح قوامه هريسياً. يشتهر الجريش بنكهته الغنية والمميزة، ويمكن تقديمه مع اللبن، أو الزبدة، أو السمن.
الموساكا ... من الأطباق الرئيسية في المطبخ اليوناني. هي أشبه ما تكون بالمسقعة المصرية، عبارة عن صينية طبقات من الباذنجان المقلي أو المشوي، مع طبقة من اللحم المفروم المتبل، وتغطى عادة بصلصة البشاميل الكريمية الغنية أو طبقة من البطاطس المهروسة أو شرائح الطماطم والجبن. تُخبز في الفرن وتقدم ساخنة.
المبرومة بالفستق ... هي حلوى شرقية فاخرة من المطبخ الشامي، تتكون الحلوى من خيوط الكنافة أو الشعيرية المقلية مع السمن والمكسرات ومحشية بالفستق الحلبي، ثم تسقى بالقطر وتُلفّ بشكل دائري وتقطع على شكل حلقات. تتميز هذه الحلوى بقوامها المقرمش وطعمها الغني، وتُقدم في المناسبات والأعياد كتحلية مميزة.
طريقة عمل صوص المشروم البني ... يعد صوص المشروم من أشهر الصوصات التي تقدم بجانب العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة مثل الباستا وستيك اللحم والدجاج المشوي والبطاطس المهروسة وغيرها، كما له فوائد غذائية عديدة، جرّبي طريقة عمل صوص المشروم البني بخطوات سهلة في المنزل وقدميه مع طبقكِ المفضل.
لازانيا لحم كلاسيكية ... تعتبر اللازانيا من أقدم وأشهر الأطباق الإيطالية. وكلمة "لازانيا" تشير في الأصل إلى القدر الذي كانت تطهى فيه، ثم أصبحت تطلق على الطبق نفسه. النسخة التقليدية كانت تتكون من طبقات من العجينة المسطحة، متبادلة مع اللحم، وصلصة الطماطم، وجبن البارميزان. ومع مرور الوقت، تطورت الوصفة لتشمل صلصة البشاميل وأنواع أخرى من الجبن مثل الموزاريلا والريكوتا. ويعد هذا الطبق وجبة مثالية للمناسبات الخاصة أو العشاء العائلي.
الصيادية بسمك الهامور ... الصيادية من الوجبات الرئيسية الشعبية والشهيرة في المطبخ العربي، وتُحضَّر بشكل رئيسي من السمك والأرز البسمتي مع البصل المقلي، الثوم، والبهارات مثل الكمون. تتميز الصيادية بمذاقها الغني وهي وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات من السمك والكربوهيدرات من الأرز.
