ثلاثة أنواع حلويات باللوز من المطبخ المغربي ... تشتهر بلاد المغرب العربي بأنواع الحلويات الرمضانية، والتي قد تختلف بالشكل فقط، لأنها تعتمد على اللوز المطحون، كمادة رئيسية، بدل الطحين الذي يستخدم في بلاد الشام، ويقال إن أصل حلواهم تركية أتت في فترة العهد العثماني، في هذه الوصفة نجمع 3 وصفات تعتمد على اللوز في إعدادها.
رتتوي الخضروات على الطريقة الإيطالية ... رَتَتُوي هو طبق يخنة خضار تقليدي من أطباق مقاطعة بروفنس الفرنسية، وابتُدع في مدينة نيس. الاسم الكامل للطبق هو رتتوي نيسواز. في العادة، يقدم طبق الرتتوي بوصفه طبقاً جانبياً، كما يمكن تقديمه بوصفه طبقاً رئيساً مع الأرز أو الخبز.
ولكم أن تتخيلوا القيمة الغذائية لهذا الطبق الذي يحتوي على تشكيلة خضار لا مثيل لها. لكن نقدمه في هذه الوصفة، وإن تشابهت الطرق، على الطريقة الإيطالية.
طريقة عمل ملوخية حمراء بالدجاج ... تعتبر الملوخيّة إحدى أقدم الأكلات المشهورة والشعبيّة في المطابخ العربية وخصوصاً المطبخ المصري الذي انتقلت منه إلى العالم، وتطهى الملوخية على سفرة رمضان سادة أو مع الدجاج، أو اللحم، أو الأرانب.
برجر بالبيستو على الطريقة الإيطالية ... نقدّم لكِ وصفة مميزة لتحضير البرجر بصوص البيستو اللذيذ على الطريقة الإيطالية لتقدميه لعائلتكِ مع البطاطس المقلية المقرمشة، حيث يحتوي البرجر على البروتين لاحتوائه على اللحم أو الدجاج، كما يحتوي على فيتامين (ب)، وفيتامين (ب12) الذي يلعب دوراً هاماً في صحة الجهاز العصبي.
باستا بالزيتون ... تتعدد طرق إعداد الباستا ونكهاتها بالإضافات المتنوعة، فهي من الأطباق السهلة والسريعة والمفضلة لدى الكثيرين، جرّبي باستا بالزيتون الشهية والغنية، فالزيتون يحتوي على فيتامين (هـ) الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون، وتقلل من خطر تصلب الشرايين، مع التقليل من الالتهابات في الجسم، إليكِ الطريقة.
بوف بورغينيون ... يُعتبر طبق بوف بورغينيون الطبق الرئيسي للمطبخ الفرنسي الذي يعود أصله إلى بورغوندي، وهو الطبق المفضل لدى الفرنسيين.
عُرف هذا الطبق في الأصل باسم "إستوفاد دي بوف" (يخنة اللحم البقري)، وكان هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة لدى الفلاحين والمزارعين في أيام الأعياد.
تشيز كيك فراولة سهل ... هو نوع من أنواع الحلويّات الغربية الذي يصنع بشكل أساسيّ من طبقة من البسكويت، وطبقة ثانية من الجبن والكريمة، وطبقة ثالثة من الجلي، وهو يعتبر من الحلويات الباردة
دقة الكشري بالشطة ... لا يمكن أبداً تقديم طبق الكشري بدون الدقة الشهية بمذاقها الذي لا يقاوم، وسيفاجئكِ أيضاً أنها وصفة صحية حيث أنها تحتوي على مضادات للالتهاب، وتعزز من صحة ومناعة الجسم، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي الطريقة السهلة لتحضير دقة الكشري مثل المحلات
دجاج بالفرن بالليمون والسماق ... تختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزاءه، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخضار، كالجزر، أو مع البطاطا المقليّة، وبعض المُقبّلات.
مخلل الزهرة واللفت بالفيديو .. مخلل الزهرة واللفت من أشهى المقبلات وألذها ولا تخلو من مائدة الطعام يوميا، سواء من طعمها اللذيذ والمميز أو الشكل الجذاب الذي تضيفه على مائدة الطعام، قامت بتحضيره خصيصا لمطبخ سيدتي السيدة هناء الشريف بطريقة سهلة ومميزة
شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير
كرابيج مع الناطف من المطبخ الشامي .. الكرابيج من الحلويات الشرقية المشهورة جداً والمتميزة بطعمها الفريد الذي لا يشبهه شيء جربيه مع مطبخ سيدتي وتمتعي بضيافة شامية أصيلة
الغريبة الهشة بالزبدة في المنزل بطريقة ناجحة ... إعداد الحلويات الشامية فرصة للتعبير عن الإبداع في المطبخ، حيث يمكن إضافة لمساتك الخاصة إلى الوصفات التقليدية. والغريبة من الحلويات الهشة اللذيذة والشهية، وتتميز بقوامها الذي يذوب في الفم. إليك طريقة عمل الغريبة الهشة بالزبدة في المنزل بطريقة ناجحة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل حلى بارد بالكيك والجيلي الجاهز ... يعتبر الحلى البارد المختلف الأنواع الذي نجده يتوسط موائد الاحتفالات والاستقبالات من أكثر أنواع الحلويات المطلوبة في سهرات الصيف، أعدي من بواقي الكيك البايت أو جهزي كيك إسفنجي لتقديم ألذ حلى بارد وشهي بالجيلي وقدميه مزيناً بحسب الذوق.
دجاج مشوي مع الخضار صحي للرجيم ... الدجاج من أهم أنواع اللحوم التي ينصح به لخسارة الوزن، فهو غني بالبروتين الذي يعزز الشعور بالشبع ويساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامّة مثل السيلينيوم والفسفور.
سمك السلور المشوي بالفرن ... يحظى سمك السلور بشعبية كبيرة عند العديد من الأشخاص، بسبب نكهته المميزة وفوائده الغذائية المتعددة، فيحتوي سمك السلور على العديد من الفوائد الصحية نظراً لمحتواه الغني بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3، والتي تعزز صحة الجلد والشعر وتحسن مظهرهما.
سمك السلور يعرف بأسماء عديدة أخرى، منها سمك القرموط، أو أسماك الجرّي، أو سمك القط. أعدي ألذ طبخات السمك على طريقة مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية.
كرات الطاقة بالفول السوداني للرجيم .... من أفضل الحلويات الخفيفة التي بامكانك تناولها عند اتباع حمية غذائية، لما تحتويه من عناصر مليئة بالألياف والعناصر المفيدة. كما أنها قليلة السعرات الحرارية ويمكنكِ تناولها خلال ساعات العمل أو بعد حصة التمارين الرياضية
شوربة الدجاج بالتورتيلا ..نقدم لك مطبخ سيدتي وصفة جديدة وشهية من المقبلات الساخنة لإضافتها على سفرتك، من أسرع الوصفات فهي لا تحتاج إلى وقت عند إعدادها، حضري أطيب الأطباق الشتوية، وشاركينا رأيك بالطعم المميز
