شوربة البطاطس والشوفان للرجيم ... تحتوي شوربة البطاطس والشوفان على سعرات حرارية قليلة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لخسارة الوزن. تجمع هذه الشوربة بين فوائد البطاطس الغنية بالكربوهيدرات المعقدة لتمدك بالطاقة اللازمة، والشوفان الذي يعتبر مصدراً ممتازاً للألياف والبروتين. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وصحية لتحضير أطيب الشوربات الرمضانية على مائدتك الرمضانية.
طريقة عمل السليق بالدجاج المشوي ... السليق هو طبق سعودي الأصل من أرض الحجاز، ويعدها أهل الحجاز من أطباق الولائم لذلك فهو يعتبر طبق أساسي على المائدة، ويمكن تحضيره باللحم أو الدجاج، ويتميز هذا الطبق بفوائد الغذائية المتعددة؛ لاحتوائه على الحليب الذي يعد مصدراً مهماً للطاقة، وهو أيضاً المصدر الرئيسي للكالسيوم المهم لسلامة العظام. إليكِ الطريقة المثالية لتقديمه على سفرتك اليوم من مطبخ سيدتي
مكرونة بالجبنة بدون حليب ... المعكرونة من أهم الأطباق التي يرغب بتناولها معظم أفراد العائلة دوماً، كما أنها تمتاز ببساطة تحضيرها، وتعتبر المكرونة أيضاً ذات فوائد كبيرة ومهمّة للإنسان، فهي تتكوّن من حبيبات القمح، مما يجعلها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الألياف، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، وفيتامين (أ) الذي يلعب دوراً كبيراً في تقوية النظر، كما يؤدي تناول المكرونة إلى تعزيز نمو الخلايا وتجديدها في الجسم، بالإضافة إلى أهميتها في القضاء على علامات التقدم في السن، وتحتوي المكرونة أيضاً على حمض الفوليك، والذي يعتبر عنصراً هاماً لنموّ الشعر والحفاظ عليه، وأيضاً تمتاز المكرونة بطعمها الطيب واللذيذ.
الشاي العدني بالحليب والهيل ... الشاي من أشهر المشروبات الشعبية الساخنة التي تقدم حول العالم. ويكمن السر وراء النكهة الطيبة للشاي، جودة أنواع الشاي، وفترة غليان براد الشاي.
ويختلف الشاي العدني عن الشاي الأحمر الذي يتم إعداده بالعادة، بطريقة غلي الشاي والماء معاً، ثم إضافة الحليب للشاي ويترك ليغلي على نار هادئة، ويُضاف إليه الحوائج المخلوطة مثل الهيل، والقرفة، وجوزة الطيب، والزنجبيل.
فول باللبن ... الفول باللبن من الوصفات التقليدية على السفرة الشامية، ويتكون هذا الطبق من الفول الأخضر الطازج الذي يطهى بقشره مع اللحم المسلوق ثم يوضع في اللبن المطبوخ أو الجميد، ويقدم في موسم قطاف الفول الأخضر لأن الفول يجب أن يكون طازجاً وطرياً
مكبوس الأرز مع سمك الشعري ... المعلومة التي لا يعرفها الكثيرون أن سمك الشعري يحمي العين من الأمراض المختلفة، مثل مرض العشى الليلي، ويحتوي على نسبة وافرة من الفلورايد، الذي يوفر الحماية للأسنان ويمنع التسوس. إضافة إلى طعمه اللذيذ، قدميه مع أرز البسمتي، والزعفران والهيل والكزبرة، لتحصلي على طعم لن ينساه أفراد عائلتك على سفرة رمضان
كيكة شرائح التفاح بالفيديو ... تساعد مادة "البوليفينول" في التفاح، في "خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني"، ويحتوي التفاح أيضاً على فيتامين "سي" الذي له خصائص مضادة للأكسدة، تساعد على امتصاص وتخزين الحديد.
شاهدي فيديو حلويات رمضان، وتعرفي على طريقة سهلة ومميزة لتقديم ألذ الكيكات بمذاق التفاح الطيب والمفيد.
كيك البستاشيو بالجبن الكريمي ... الجبنة الكريمية نوعاً من أنواع الجبنة الأوروبية التي تستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات، والمعجنات، وتتميَّزُ هذه الجبنة بقوامها الكريميّ الثخين، وطعمها المحايد الذي يُناسب جميع أنواع الأطباق.
من الجبن الكريمي أعدي ألذ وصفات الحلويات الغربية الرائعة، جربي وصفة من الكيكات المميزة المحشية بالجبن، وبطعم الفستق الحلبي الشهي
كرات لحم مفروم للرجيم ... يعتبر اللحم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعد بشكل كبير، وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائده العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم نضوج اللحم وتحضيره بسرعة وبالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليه، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المفروم الخاصة بالرجيم
بيض بالأعشاب ... البيض من أكثر الأطعمة الحيوانية استهلاكاً في العالم، حيث استخدمه الإنسان كغذاء منذ آلاف السنين، كما أنّه جزءٌ أساسيٌّ من النظام الغذائي الصحي، وهو من المصادر الغذائيّة التي تتصف بسهولة توفّرها، كما يمتاز هذا الغذاء بأنّه أحد أفضل مصادر البروتينات المتوفرة، ويمكن تحضير البيض بعدّة طرق مختلفة؛ مثل السلق، والقلي، وغيرها من الطرق، وينصح باختيار البيض الذي يمتلك قشرة خالية من الشقوق.
جربي البيض المقلي مع تشكيلة من الأعشاب والبهارات، واستمتعي بوجبتك الصباحية اللذيذة والمغذية.
بان كيك بالجبنة ... يُصنف البان كيك من وصفات العجينة الرقيقة، والتي يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، أو العصير الطبيعيّ وغيرها. وتتميز بأنّها وجبة خفيفة ولا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهي عجينة مناسبة لإضافة العديد من الحشوات لها مثل الجبن الأبيض الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة
سلطة السبانخ بالفطر ... سنتعرف معاً اليوم على طريقة سهلة ومبسطة لتقديم وصفة من السلطات بالسبانخ الطازج والصحي والذي يضم معه كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. والفطر الذي يساعد في حماية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض.
جربي تقديم وصفة سهلة وسريعة من السلطات المميزة والطيبة على سفرتك وتمتعي بفوائدها الغذائية مع أفراد عائلتك.
بيتزا سوبريم ... البيتزا من الوجبات الإيطالية الشهية، وأشهر أنواعها السوبريم، وهذا النوع من البيتزا الذي يفضّله الجميع، لأنه يحتوي على عدّة مكونات لذيذة وشهية مثل المرتديلا وجبن الموزاريلا والدجاج، وهي سهلة التحضير.
ولتحضير عجينة البيتزا بالشكل الصحيح، اليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة مضمونة واحترافية لتحضير وصفة البيتزا.
تعرفي بالخطوات التالية على ألذ بيتزا هشة على الإطلاق.
خبز الثوم المقرمش ... وصفة لذيذة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة بطعمها المقرمش الذي يحبه الكثيرون، جربي وصفة خبز الثوم المقرمش على طريقة مطبخ سيدتي وتلذذي بالطعم المدهش بجبن القشقوان
تعلمي أيضاً: خبز بالثوم والزعتر
كيكة الجبن اليابانية بالطريقة الأصلية ... حضري وصفة كيك مثالية من أطيب وصفات المطبخ الياباني، جربي كيكة الجبن وقدميها على سفرتك لتبهري عائلتك بمذاق الحلى الذي لا يُقاوم من خفته ولذته
تعلمي أيضاً: كيك هش بالجبن الكريمي
لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر على طريقة مطبخ سيدتي، نقدم لك أشهى المأكولات الصينية، وأطيب أكلات الستيك بأسهل طريقة عمل وبالطعم الذي تتمنوه على سفرتكم
فيليه الدجاج بالعسل للرجيم ... يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يعد أهم العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها، ويعتبر من الخيارات الجيدة كوجبة غذائية للأشخاص الراغبين بخسارة الوزن أو اتباع حمية غذائية، كما يعد العسل مصدراً غنياً بالكربوهيدرات والجلوكوز، مما يساهم في تزويد الجسم بالطاقة وتعزيز الأداء البدني خاصةً أثناء ممارسة التمارين الرياضية، نقدّم لكِ وجبة مثالية للرجيم وهي فيليه الدجاج بالعسل لتستمتعي بالطعم.
منسف أردني باللحم والأعشاب العطرية ... يتم إعداد طبق المنسف عبر طهي لحم الضأن باللبن الجميد، حيث تُكسّر أقراص لبن الجميد المجفف إلى قطع صغيرة، وتُنقع في الماء ساعات عدة، ثم تُطحن وتُضاف بهارات المنسف إلى اللبن المطحون واللحم المطبوخ في قدر كبير.
وقديماً، كانت تستخدم الأسر الأردنية ما يعرف بـ"جريش القمح" ليوضع فوق خبز الشراك لتجهيز المنسف، لكن تم استبداله بالأرز، ويوضع فوقه اللحم الناضج، ويتم تزيين "سدر" المنسف بالصنوبر واللوز المحمص، وفي المحافظات الشمالية الأردنية يزين "السدر" بحبات من الكبة المحشوة باللحم.
ومع تطور العصر، اعتمدت المطابخ العربية أكلة المنسف الأردني، وصار كل مطبخ يقدمها على طريقته، ومنها المنسف أردني باللحم والأعشاب العطرية.
تشيز كيك البلوبيري المخبوز ... إذا كنتِ من محبي حلى التشيز كيك، فستنال هذه الوصفة السهلة والسريعة إعجابكِ دون شك، وصفة حلويات غربية بسيطة المكونات للغاية وسهلة في خطوات إعدادها، ونضمن لكِ نتيجة رائعة مثل المطاعم، جربيها الآن
