الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار

الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار

الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار .. تعلمي أسرار المطبخ المكسيكي مع مطبخ سيدتي، وقدمي وصفات الأرز الشهية مع تشكيلة من الخضار المميزة

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (مسلوقة ومصفاة / ممكن استخدام معلبة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب
- ماء ساخن : كوب ونصف (أو مرق الدجاج)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة مفرومة)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.
  2. أضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
  4. أضيفي الأرز والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الفاصوليا والذرة والمرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
  6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  7. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ