شوربة الهليون بالمرق ... يمتاز الهليون بمكوناته الغذائية الهامّة للجسم، فهو مصدر لحمض الفوليك، والبروتين، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والأحماض الأمينية، والفيتامينات مثل فيتامين (ب)، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ج)، وفيتامين (سي)، ويعد من النباتات المعمرة المزهرة، والذي يعود في أصوله لآسيا الوسطى وشرق البحر الأبيض المتوسط. جرّبي معنا طريقة عمل شوربة الهليون بالمرق بخطوات ومقادير بسيطة لتزيّني بها سفرتك.
لبن عيران منعش بالنعناع ... لبن العيران أو كما يعرف باسم (الشّنينة) هو من أنواع الألبان الشهيرة، حيث يعد شراباً مفضلاً لدى العديد من الناس، نظراً لأنه منعش وصحي وذو فوائد عديدة، يُشبه اللبن الزبادي الطبيعي لكنه أكثر سيولة، ويمكنكِ إعداد لبن العيران في المنزل بكل سهولة، جرّبي العصائر الطبيعية بخطوات سهلة على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بالطعم المنعش.
عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف ... حلوى عش السرايا عبارة عن خبز هش أبيض من نوع خاص يعلوه طبقة من القشطة الذائبة وعليها طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات، وجميعها كانت مكونات غالية الثمن على الطبقات البسيطة، وكانت متوفرة فقط في القصور ولدى البهوات والبشوات، لذلك سميت "عش" أو "عيش السرايا"، هناك خلاف حول أصل وتاريخ عش السرايا، حيث تتعدد القصص والحكايات، فالبعض يقول إنها من الأكلات التركية الأصيلة، وتعود للدولة العثمانية قبل نحو 250 عاماً، وانتشرت في الدول التي كانت تحت حكم العثمانيين مثل مصر وبلاد الشام.
وافل بالفواكة وصوص الشوكولاتة بالفيديو ... وصفة سهلة لتحضير أطيب أنواع الحلويات التي اشتهرت في بلجيكا ومن ثم في جميع أنحاء العالم، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، واكتشفي الطريقة السهلة لإعداد الوافل، وتمتعي مع عائلتك بمذاق لا يقاوم للوافل المزين بصوص الشوكولاتة والفواكة
تعلمي أيضاً: وافل سريع وسهل
مظبي لحم ... من الأكلات المعروفة والشهيرة في دول الخليج وخاصة في المطبخ السعودي، ويتكون من اللحم والأرز والبهارات والطماطم والملح، ويقدم هذا الطبق الرئيسي على سفرة العزومات وفي الأعياد، تعرفي على الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي
شاهدي: مظبي دجاج بالفيديو
أصابع جبن الموزاريلا المقرمشة مثل المطاعم ... من أطيب وصفات المقبلات الساخنة والأكثر طلباً في المطاعم، أعديها في مطبخك بخطوات ولا أسهل ومذاق شهي وطيب، جربيها الآن
شاهدي: أصابع الموزاريلا بالفيديو
هوت تشوكليت بدون حليب للنباتيين ... وصفات ومشروبات منوعة للنباتيين تجدينها في مطبخ سيدتي، إليكِ طريقة عمل وصفة مشروب ساخن لذيذ في الشتاء، جربي الهوت تشوكليت وتمتعي بمذاقه الرائع والطيب
سلطة الكينوا بالأفوكادو والجرجير ... يمكن لتناول الكينوا أن يساعد في منع اكتساب الوزن الزائد؛ إذ تحتوي الكينوا على مركبات هامة أبرزها مركب الهيدروكسيسدايسون، والذي يقلل من كمية الدهون التي يمتصها الجسم من الطعام، وهي تناسب جميع أنواع الخضروات؛ حيث يمكن تحضير أكثر أنواع السلطات روعة من الكينوا.
نصائح من الشيف:
- استخدمي في السلق لكل كوب من الكينوا كوباً وثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- تعتبر سلطة الكينوا الصحية وجبة غذاء نباتية رائعة لشخصين، أو تكون طبقاً جانبياً لأربعة أشخاص مع أي بروتين.
- ضاعفي هذه الوصفة للحصول على حصص أكبر، وأضيفي الأفوكادو قبل التقديم مباشرة.
تتبيلة شاورما الدجاج ... السرّ يكمن في إعطاء شرائح صدور الدجاج فترة مناسبة حتى تتغلغل في مزيج الصوص، أعدي تتبيلة الشاورما قبل ليلة كاملة، وقدمي وصفتك كالمحترفين والمطاعم من مطبخ سيدتي
حواوشي بالخضار ... يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية جداً في المطبخ المصري، وهي عبارة عن قطعة من الخبز المحشية باللحم وبالخضار، جربيها في مطبخك وقدمي وصفتك على سفرة إفطار رمضان
تعلمي أيضاً: الحواوشي مع الخضروات المشوية من المطبخ المصري
كيكة البرتقال بالصوص ... يعتبر كيك البرتقال من الحلويات الغربية المميزة بطعمها المنعش والشهي، كما أن مكونات تحضيره متوفرة في مطبخك، أعدي في المناسبات العائلية أطيب الكيكات المنزلية الرائعة والمحببة للجميع
شراب ديتوكس حارق للدهون ... يحتاج الجسم إلى وصفات لحرق الدهون تساعده على التخلص من الدهون التي تتراكم في مناطق البطن أو الأرداف خاصة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل شراب ديتوكس بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
تعلمي أيضاً: مشروب الموز بالزنجبيل لحرق الدهون
كيك القرع بالقرفة ... يُستخدم القرع في تحضير وصفات المالح والحلو، تعلمي من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة كيك لذيذة وطيبة بنكهة القرع مع القرفة الزكية، وقدميه على سفرتك في المناسبات العائلية والاجتماعية
شاهدي: حلى بالقرفة والتفاح بالفيديو
قشطة للرجيم ... تعتبر القشطة من المنتجات التي تستخدم بكثرة في عدة وصفات، وخاصة في أصناف الحلويات، ومن المعروف بأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تعرفي على طريقة مميزة وسهلة لتحضيرها خصيصاً للرجيم، وتمتعي بمذاقها على سفرة الفطور أو العشاء أو بإضافتها للحلويات
شاهدي: القشطة المنزلية بالفيديو
صالونة الدجاج ... من الوصفات الخليجية المشهورة، وتعدّ في أغلب الأوقات في العزومات والمناسبات، تعلمي من مطبخ سيدتي طرق عمل طبخات الدجاج الشهية مع الخضار الطازجة والمتبلة بالمطيبات اللذيذة
سلطة الفاصوليا الحمراء ... حضري لوجبة غداء اليوم وصفة خفيفة من وصفات السلطات السهلة في إعداها وتقديمها والطيبة في مذاقها، جربيها الآن
ميني كيك الليمون ... اكتشفي أسرار تحضير وصفات الحلويات الغربية الصغيرة في حجمها واللذيذة في طعمها، جربي ميني كيك بطعم الليمون المنعش، وقدميه كضيافة ولا أشهى على سفرة استقبال الضيوف
طريقة عمل كيكة جاناش ... هناك العديد من أنواع الكيكات الطيبة والتي من الممكن إعدادها بسهولة في المنزل مثل المحلات والمطاعم، جربي كيكة الجاناش بطعم الشوكولاتة الغنية واللذيذة وقدميها في جميع المناسبات المختلفة
صوص كيك الليمون ... نكهات مميزة ومنوعة من صوصات تزيين الكيك تجدينها في مطبخ سيدتي، جربي صوص كيك الليمون المنعش والسريع، وأبدعي بلمساتك في تزيين الحلويات المنزلية
