مضغوط اللحم .. أعدي على سفرة غداء اليوم أشهى الطبخات السعودية من وصفات اللحوم مع الأرز البسمتي الشهي، بطريقة أصلية، وقدمي سلطة اللبن الزبادي بجانب مضغوط اللحم
مقلوبة لحمة مفرومة ... المقلوبة من أشهر الأطباق الرئيسية الفلسطينية التقليدية التي تقدم إلى جانب سلطات الخضار أو اللبن الزبادي، وتحضّر بعدة طرق ومكونات مثل الخضار المنوعة كالقرنبيط، أو البطاطس، أو الباذنجان، جربي مقلوبة اللحمة المفرومة الشهية، وشاركينا رأيك بمذاقها اللذيذ جداً
متبل باذنجان بالطحينة ... يعتبر متبل الباذنجان من أصناف المقبلات الشامية المرغوبة لدى أغلبية الناس، يتم تحضيره منذ قديم الزمان، وهو طبق مأخوذ من وصفة البابا غنوج، إلّا أن المتبل تتم إضافة اللبن والطحينة إلى مكوناته لتضفي نكهة ومذاق رائع ويستحق التجربة الآن.
منتو اللحم ... المنتو من الأطباق السعودية، وهو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم المفروم ومطبوخةٌ على البخار، تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ، وتقدّم مع صلصتين مختلفين وهما صلصة اللبن بالثوم، والصلصة الحمراء اللتين تعزّزان من نكهته.
الشوربة التركية البيضاء ... من المطبخ التركي اخترنا لكِ طريقة تحضير الشوربة التركية البيضاء المكونة من الأرز المطبوخ مع اللبن الزبادي والشعيرية بالأعشاب والتوابل، وصفة مقبلات ساخنة شهية تستحق التجربة خاصة إذا كنتِ تفضلين مذاق الزبادي في أطباقك
الجريش السعودي باللحم ... الجريش أكلة سعودية شعبية، تشتهر بها منطقة نجد. وتبدأ طريقة طبخها بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـ"اللقيمي". ويضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون، ويترك على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة، ومن ثم يضاف إليه اللبن ويقدم ساخناً، والبعض يفضل إضافة الزبدة فوقه أو السمن.
لبن عيران على أصوله ... العيران هو مشروب صحي تقليدي في المطبخ العربي والتركي، ويشتهر أيضاً بمذاقه المنعش والطيب، ويرجع أصله إلى الحضارات البدوية والمزارعين الذين كانوا يستخدمون اللبن الطازج المخمر للحفاظ عليه مدة أطول، والاستفادة من فوائده الغذائية الغنية بالبروتين والكالسيوم. يتميز العيران بطعمه الحامضي اللذيذ والمنعش، ويُقدّم غالباً بارداً في الصيف أو مع وجبات الطعام الغنية والدسمة مثل الكباب والمشاوي ليساعد على الهضم.
كبة لبنية ... الكبة اللّبنية من أشهى الأطباق الشامية التقليدية، حيث تقدم غالباً في الولائم والعزائم لما تحمله من قيمة تراثية ومظهر فاخر على المائدة، وتمتاز الكبة اللبنية بقوامها الناعم وحشوة اللّحم المتبّلة بصوص اللبن المتوازن للحصول على وجبة دافئة ومُشبعة ترضي جميع الأذواق، إليكِ الطريقة الصحيحة بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
متبل الباذنجان المشوي بطريقة صحية للرجيم ... يعتبر متبل الباذنجان من أصناف المقبلات الشامية المشهورة والمرغوبة، وهو طبق مأخوذ من وصفة البابا غنوج، إلّا أن المتبل تتم إضافة اللبن والطحينة إليه. جربيه بطريقة صحية ومثالية لمن يتبعون الحميات الغذائية لتخفيف الوزن.
مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم ... تعد مقلوبة الفول الأخضر الطازج من الأطباق الرمضانية اللذيذة التي تجمع بين المذاق الرائع والتوازن الغذائي الذي يبحث عنه الجميع، ويتم تحضيرها بسهولة وتقديمها كطبق رئيسي إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي للحصول على وجبة متكاملة.
مشروب لبن عيران بالنعناع ... للبن العيران فوائد صحيّة منوعة منها أنّه يُعدّ من المشروبات الصحية التي تحافظ على سلامة تعرّض أجهزة الجسم لعدد كبير من الأمراض مثل أمراض القلب، والشرايين، والسكري، وهو أيضاً من المشروبات المفيدة لمن يرغب بالمُحافظة على رشاقته، ولعلّ أبرز الفوائد الصحيّة المُفيدة لتناول اللبن عيران هو أنّ تناوله يساهم في تخفيف حالات عسر الهضم، ناهيك عن قدرته على طرد الغازات، وقتل الجراثيم وتنظيف الأمعاء.
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي ... من شأن تناول الملفوف الأحمر بشكل منتظم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على مواد غذائية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلاج الإمساك، والتخفيف من حدة بعض الأمراض مثل التهاب القولون العصبي، وتقليل الالتهابات في أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة.
تعرفي على وصفة سلطة الملفوف الأحمر بتتبيلة اللبن الزبادي والحامض، وتمتعي بمذاق السلطة الرائعة والطيبة والمفيدة
ثومية بدون زبادي ... تقدم الثومية كطبق جانبي مع وصفات الشاورما، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عملها في مطبخك بدون استخدام اللبن الزبادي، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: مخلل الثوم
مكرونة باللبن واللحم المفروم خطوة بخطوة بالصور .. اكسري روتين تحضير وصفات المكرونة، وحضري طريقة جديدة ومبتكرة بطعم اللبن الزبادي واللحم المفروم الشهي.. جربيها اليوم
الدجاج التندوري، من المطبخ الهندي، والذي يعد من أشهر المطابخ حول العالم، وما يميز المطبخ الهندي هو إضافة اللبن الزبادي مع التوابل الشهية والتي تعطيه طعماً ساحراً وحاراً أيضاً، مع لونه الأحمر الرائع، تمتعي بوجبة غداء شهية وطيبة بتحضير الدجاج التندوري من مطبخ سيدتي
البعض لديه تحسس من البيض لكن مع مطبخ سيدتي يمكنك ان تتناولي كيك بدون بيض شهي وصحي.
اقرئي ايضاً : كيك اللبن الزبادي بالعسل
طريقة عمل الشاكرية السورية ... تعتبر أكلة الشاكرية من أهم الأكلات في المطبخ الشامي، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي، ويتم تحضيرها بشكل أساسي من مكونات اللبن الرائب أو الزبادي، والدجاج المستخدم فيها يوفر كمية جيدة من البروتين، والأرز مصدر الكربوهيدرات اللازمة للحصول على الطاقة.
سلطة سميزوتو بالفيديو ... هي سلطة بيتية، تعود أصولها للمطبخ الإيطالي / المتوسطي، حيث يضاف اللبن الرائب إلى الخضروات المقلية بطريقة لذيذة، ورائعة.
شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وأعدي ألذ وصفات السلطات العالمية على مائدتك في المناسبات ولمّات الأهل العائلية.
