سلطة فواكة بالزبادي للرجيم ... تعدّ الفواكة مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية المناسبة لإنقاص الوزن، حضري مع مطبخ سيدتي سلطة الفواكة السهلة والطيبة بطعم اللبن الزبادي، وصفة سهلة وسريعة وصحية
شاهدي: سلطة البوملي بالفيديو
بابا غنوج بالزبادي ... أتقني مع مطبخ سيدتي تحضيرك لوصفات المقبلات الشامية المعروفة واللذيذة، جربي وصفات البابا غنوج بطعم اللبن الزبادي وقدميه كطبق جانبي مميز على السفرة
شاهدي: بابا غنوج بالفيديو
مكرونة بالزبادي واللحم المفروم بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي أطيب وأطعم وصفات المكرونة السهلة والسريعة بصوص اللبن الزبادي مع اللحم المفروم المبهر، وصفة تستحق التجربة
تعلمي أيضاً: مكرونة باللبن على الطريقة السورية
أرز بالحمص واللحم المفروم بالفيديو ... لا غنى عن أطباق الأرز البسمتي المفلفلة على السفرة العربية، تعرفي على سرّ إعداد وجبة غذائية متكاملة ومميزة بسهولة إعدادها من مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي الأرز بالحمص واللحم المفروم بجانب السلطة الخضراء الطازجة أو اللبن الزبادي
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الرز البخاري الأصلي
منسف أردني باللحم والأعشاب العطرية ... يتم إعداد طبق المنسف عبر طهي لحم الضأن باللبن الجميد، حيث تُكسّر أقراص لبن الجميد المجفف إلى قطع صغيرة، وتُنقع في الماء ساعات عدة، ثم تُطحن وتُضاف بهارات المنسف إلى اللبن المطحون واللحم المطبوخ في قدر كبير.
وقديماً، كانت تستخدم الأسر الأردنية ما يعرف بـ"جريش القمح" ليوضع فوق خبز الشراك لتجهيز المنسف، لكن تم استبداله بالأرز، ويوضع فوقه اللحم الناضج، ويتم تزيين "سدر" المنسف بالصنوبر واللوز المحمص، وفي المحافظات الشمالية الأردنية يزين "السدر" بحبات من الكبة المحشوة باللحم.
ومع تطور العصر، اعتمدت المطابخ العربية أكلة المنسف الأردني، وصار كل مطبخ يقدمها على طريقته، ومنها المنسف أردني باللحم والأعشاب العطرية.
