شوربة العدس بالتقلية الشتوية ... تعد شوربة العدس من الأطباق الرئيسية التي لا تخلو منها أي مائدة في فصل الشتاء. وتشتهر شوربة العدس بمكوناتها البسيطة وفوائدها الغذائية الكبيرة، فهي مصدر ممتاز للطاقة والبروتين، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية. كما أنها الخيار الأمثل لمن يبحث عن طبق شهي وسهل التحضير، ويجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية.
بلح الشام المقرمش ... من أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة، ويتميز بقوامه الهش وطعمه الحلو الغني بالقطر. يعود أصل هذا الحلى إلى المطبخ الشامي، ويشتهر بتقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
سلطة الكينوا بالخضار لمرضى السكري ... تعد سلطة الكينوا بالخضار خياراً مثالياً لمرضى السكري، فهي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى الألياف التي تدعم الهضم وتحسن الشعور بالشبع لفترة أطول، يمكن تناولها كوجبة رئيسية خفيفة أو كمقبلات صحية، جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الكينوا بالخضار بخطوات سهلة.
عصير العنب بالبرتقال ... يعتبر هذا المزيج من العصائر الطبيعية مصدراً جيداً لرفع المناعة، كونه يجمع بين الفوائد الهائلة لفاكهتين غنيتين بمضادات الأكسدة والفيتامينات والجمع بينهما ينتج طعماً متوازناً ولوناً جذاباً، ويوفر جرعة مركزة من العناصر الغذائية. هذا العصير غني بفيتامين ج والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة القوية ويسهم في ترطيب الجسم وتزويده بالطاقة السريعة.
شوربة الفريكة بالبطاطس ... شوربة الفريكة هي أحد الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ العربي، والفريكة هي حبوب القمح الأخضر المحصودة قبل نضجها الكامل، والتي يتم تحميصها على النار مما يكسبها نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية، وتتميز شوربة الفريكة بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين فوائد القمح ونكهة التحميص.
أسهل وأسرع طريقة لعمل صلصة الطماطم ... صلصة الطماطم هي أساس العديد من الأطباق، وتعتبر صلصة الطماطم المصنوعة منزلياً أفضل بكثير من الجاهزة؛ فهي صحية، خالية من المواد الحافظة، وأكثر اقتصادية. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي هي الأسهل والأسرع للحصول على صلصة مركزة لتكون جاهزة للاستخدام الفوري أو التخزين في الفريزر.
بسكويت الشوفان الصحي للرجيم ... يعد الشوفان من أهم المواد الغذائية التي تدخل في أنظمة الغذاء الصحي، وبالتالي فإنَ بسكويت الشوفان أحد أكثر أنواع الحلويات الصحّية التي يقبل على تناولها متبعي الأنظمة الغذائية الراغبين بتخفيف الوزن، إليكِ الطريقة الصحيحة لتقديم الحلويات الخفيفة في مطبخك.
طريقة عمل عجينة شيش برك اللبنانية ... الشيش برك من الأكلات ذائعة الصيت في مطبخنا العربي، ولا عجب في ذلك، فهذه الأكلة لها مذاق رائع جداً لا يمكن مقاومته، وتتكوّن أساساً من عجينة محشية باللحم، مغموسة باللبن، ويطلق على هذه الأكلة أسماء أخرى منها أذن الشايب، كون الحبة الواحدة منها تشبه الأذن الحقيقة للإنسان، أمّا عن أصل تسميتها بهذا الاسم، فيقال أنّ كلمة شيش تعني الطاقية، والدرك هم العسكر، ليصبح اسمهما طاقية العسكر، وقد سميت بهذا الاسم بسبب أيضاً التشابه بين حباتها وطواقي العسكر. الشيش برك ليست أكلة يمكن تحضيرها بسهولة، بل تتطلب مجهوداً كبيراً.
فوكاشيا بالزيتون والأعشاب ... من وصفات الخبز المشهورة في المطبخ الإيطالي، والغنية بالطعم والمكونات اللذيذة، ويتم إعداد الفوكاشيا بالزيتون الأسود، والطماطم، مع مكعبات الجبن، يمكنكِ تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وذلك باتباع الخطوات الدقيقة من مطبخ سيدتي
بقلاوة بالسمن والفستق الحلبي ... على الأصول، وبمكونات مستخدمة في مطاعم الحلويات، إليكِ الطريقة التقليدية في تحضير حلى البقلاوة بالسمن مع الفستق الحلبي، تتبعي الخطوات التالية وقدمي وصفتك كتحلية رائعة المذاق على السفرة
شاي أخضر للرجيم ... يساهم الشاي الأخضر في حرق الدهون بسهولة، كما أنه يزيد من معدل الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم، تعرفي على طرق عمل المشروبات الساخنة لرجيمك المثالي من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: طريقة عمل شاي الماتشا
بان كيك الروزباري لمرضى السكري .. كثيرة هي الكتب التاريخية التي أكدت أن تاريخ الفطائر المحلاة يعود إلى اليونان القديمة, في ذلك الوقت يُقال إن عجينة الطحين والماء كانت تُخبز على الجانبين بالحجارة الساخنة، فتتشكل فطيرة رقيقة مثل البان كيك.
لكنه، أي البان كيك، موجود في تاريخ اليابان منذ القرن السادس عشر، وقد كان يُسمى "فونو ياكي" وقد اخترعه مؤسس حفل الشاي الياباني سين نو ريكيو.
وفي هذه الوصفة نقدم البان كيك، مع الأكلات التي تناسب مرضى السكري، وكل من يتبعون رجيماً خاصاً، وذلك بتوفيرها مع الطحين الأسمر، وسكر الدايت، والحليب منزوع الدسم، وتم اختيار فاكهة الروزباري للتحلية.
سكونز التفاح والقرفة ... من أنواع الحلويات المشهورة في بريطانيا وتُقدم بالعادة مع الشاي الساخن، تعرفي على طريقة عمل ألذ الحلويات الغربية بمذاق التفاح والقرفة الزكية، وقدمي وصفتك كضيافة مميزة في الحفلات والمناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: سكونز بالتوت الأزرق
صينية شاورما لسفرة رمضان... استمتعي مع أفراد أسرتك في المنزل في رمضان بتناول أطيب الوصفات الرمضانية الطيبة واللذيذة، جربي طريقة عمل صينية الشاورما على طريقة مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
آيس كريم الكرز ... حلى الآيس كريم من الحلويات الغربية المفضلة في فصل الصيف لطعمها البارد والمنعش، جربي تحضير أطيب نكهة للآيس كريم بالكرز في المنزل، وقدميها لضيوفك مع إضافة حبات من الكرز الطازج للتزيين
تعلمي أيضاً: آيس كريم الموز بثلاث مكونات فقط!
كرات اللحم بالطماطم دايت ... مذاق لا يُعلى عليه لتناول وجبة من وصفات الرجيم السريعة في تحضيرها، والخفيفة في مذاقها، جربي أكلات دايت من مطبخ سيدتي وتمتعي بوزنك المثالي
تعلمي أيضاً: كرات اللحم بالشوفان للرجيم
شاورما دجاج تندوري ... تُعد وصفات الدجاج التندوري الهندي من الأطباق الهندية المشهورة في أنحاء العالم، يمكنكِ تحضيره بالتتبيلة الرائعة وتقديمه بلفائف من خبز شراك الشاورما، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالطعم في التعليقات
شاهدي: دجاج تندوري بالفيديو
بستو بالطماطم المجففة ... إلى عشاق صُنع التتبيلات والصوصات في المطبخ، إليكم من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة بستو بالطماطم المجففة، تُحفظ في الثلاجة بعد الإعداد لحين الاستخدام
تعلمي أيضاً: مقبلات الطماطم المحشوة بالبستو والأفوكادو
مربى فراولة بالطريقة الصحيحة ... وصفات المربيات من ألذ أصناف الحلويات المصنعة في المنزل، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد مربى الفراولة وقدميه على سفرة الفطور أو قدميه في تزيين الحلويات المنوعة
تعلمي أيضاً: مربّى اليقطين والزنجبيل
