موهيتو كلاسيك ... ظهر مشروب الموهيتو أول مرة في عام 1931، وتعتبر العاصمة الكوبية هافانا هي موطن مشروب الموهيتو، وشهرة وشعبية الموهيتو جعلته حاضراً في المناسبات والجمعات العائلية، فهو من المشروبات الصحية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصّة في فصل الصيف، جرّبي معنا طريقة عمل موهيتو كلاسيك بخطوات بسيطة.
طريقة عمل اللقيمات ... جربي على طريقة مطبخ سيدتي، إعداد وصفة من الحلويات العربية المعروفة بطعمها الشهي، جربيها في مطبخك وقدمي اللقيمات على سفرة ضيافتك على الطريقة الأصلية والسريعة والناجحة
شاهدي: اللقيمات بالفيديو
كعك العيد بالعجوة ... يعتبر كعك العجوة من أشهر الحلويات التي تقدّم في الأعياد إلى جانب القهوة العربية كضيافة فاخرة ومميزة، ويعد كعك العيد من الطقوس العربية والعادات الموروثة في المنطقة العربية، إليكِ الطريقة.
اومليت الشوفان الصحي ... سنرشدكِ في مطبخ سيدتي على كيفية إدخال الشوفان في نظامك الغذائي الصحي، إليكِ طريقة عمل الأومليت بالشوفان لوجبة فطور صباحي صحية ولذيذة مع الخضار المشكلة، وصفة بيض سهلة ولذيذ وطيبة ستعطيكِ الشعور بالشبع لفترة طويلة، جربيها اليوم على طريقتنا
حمص بالكاري للرجيم .. حضري مع مطبخ سيدتي في كل يوم وصفة جديدة من وصفات الرجيم الطيبة والخفيفة على المعدة وقليلة في سعراتها الحرارية، جربي اليوم طبق جانبي شهي ومميز مع الخبز المحمص
فطيرة الحنيني مع غزل البنات وآيس كريم جملي ... حنيني حلوى سعودية، ويرجع أصل تسميتها لقبيلة الحنيني المشهورين بها، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، ففي الأحساء يسمى ممروس وأيضاً مريس، وعادة ما يستهلك في المناسبات ولكن بطريقة التوزيع في أكياس قديماً، نقدم هذه الوصفة داخل قوالب التارت.
صلصة الكراميل بالسكر ... تعلمي طريقة عمل صلصة الكراميل بنفسك في دقائق بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة في خزائن مطبخك. وتستخدم الصلصة في تزيين الكيك والآيس كريم والعديد من الحلويات الرائعة والشهية.
طريقة تحضير عجينة الـ 10 دقائق لكلّ المخبوزات ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير عجينة الـ 10 دقائق بمكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة لن تستغرق أكثر من عشر دقائق في تحضيرها لتقدمي منها ألذ وصفات البيتزا والفطائر والمعجنات المختلفة والمنوعة
أصابع البقلاوة بالجوز حلى سهل للعيد ... يُوَثَّق تاريخ البقلاوة بدقة، ولكن يُشار إلى أن جذورها تعود إلى ما قبل الدولة العثمانية، ويُذكر أنها كانت تصنع في مطابخ الامبراطورية العثمانية بقصر توبكابي باسطنبول، كما قدمها السلطان في صينية كشكلها المعتاد حالياً إلى الانكشاريين في كل منتصف شهر رمضان بمراسم احتفالية تسمى موكب البقلاوة.
طريقة كريمة الطبخ مثل الجاهزة ... تعد كريمة الطبخ من أهم أنواع الصلصات التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الأطباق الرئيسية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، حيث يسهل تحضيرها ومكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل شاي كرك بالحليب والهيل ... يعود شاي كرك في أصله إلى الهند، حيث يُعتبر جزءاً من الثقافة الهندية التقليدية منذ قرون، وهو عبارة عن شاي أسود مُعدّ مع الحليب وبعض التوابل مثل الهيل والزنجبيل، ويُشرب في مناطق مختلفة من الهند كجزء من الحياة اليومية. جرّبي معنا طريقة عمل شاي كرك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
دجاج بالزنجبيل والثوم مع الخضار المحمصة ... جرّبي معنا طريقة مميزة في تحضير طبخات الدجاج بتتبيلة الزنجبيل والثوم مع الخضار لتسعدي به أسرتكِ كطبق رئيسي شهي، فقد أشارت الدراسات إلى أن الزنجبيل والثوم يساعدان في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة.
آيس كريم أم علي المبتكر وصفات مقدمة من الشيف علي البرجي الشيف التنفيذي للمأكولات الشرقية في منتجع أتلانتس .. النخلة في دبي
سلطة الجرجير بالطماطم الكرزية الغنية بالمعادن ... تعتبر هذه السلطة السهلة الإعداد والتقديم والشهية المذاق، وجبة مثالية وخاصة في فصل الشتاء، فتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم خلال ساعات اليوم. فالتمر غني بمصادر النحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز. وهذه الفيتامينات والمعادن مهمة للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. والطماطم الكرزية تُعد مصدراً طبيعياً وغنياً بالألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة.
صوص للسلطة الخضراء دايت ... تعتبر السلطة من الأطباق التي لا بد من وجودها على مائدة الطعام بغضّ النظر عن الطبق الأساسيّ المقدّم، وتختلف أنواع السلطة وفقاً لاختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، وغالباً ما يكثر الأشخاص الذين يعانون من السمنة من تناول كميات كبيرة من السلطة، حيث تَحتوي السلطات على فوائد عديدة لا تُعدّ ولا تحصى كالمعادن والفيتامينات لذلك ينصح بتناولها بكثرة، إليكِ وصفة التتبيلة الخاصة بالسلطة الخضراء للدايت من مطبخ سيدتي
طريقة تحضير الجبن النباتي ... يصنع الجبن النباتي من منتجات الصويا، ودقيق الأرز، ونشا البطاطس، والمكسرات مثل الكاجو، واللوز، والمكاديميا، والزيت النباتي، وزيت جوز الهند أيضاً. ولبعض هذه الأجبان طعم مشابه للجبن الحيواني، لكن معظمها مختلف، والبحث عن تقنيات أفضل لتحضير جبن يشبه الحيواني بطعمه، لا زال في قيد التطور.
من ميزات الجبن النباتي بالمقارنة مع جبن حليب البقر: النباتي منخفض الدهون، ويحتوي على كميات منخفضة من البروتين، والكالسيوم، مقارنة مع الجبن العادي. ومن المحتمل أن الجبن النباتي خال من الغلوتين. ونظراً لمعالجته بشكل كبير. ويتميز الجبن النباتي بمستويات عالية من الصوديوم. ويخفض الكوليسترول ويحسن ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د النباتي، التي يتم تعزيزها به.
خبز الباو الياباني ... أحد أنواع الخبز المشهورة في المطبخ الياباني، وما يميزه طراوته وحباته الصغير الحجم، ويُطهى على البخار، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إعداد عجينة الخبز الشهية ويمكنكِ حشوها بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: طريقة عمل خبز البر
مهلبية خالية من اللاكتوز ... يُعرّف اللاكتوز على أنه أحد أنواع السكريات الموجودة في الحليب ومشتقاته، حضري وصفة حلى عربي معروف بطعمه الرائع، وقدمي المهلبية الخالية من اللاكتوز على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها مزينة بالمكسرات المفضلة
تعلمي أيضاً: مهلبية الكيتو
كينوا بالخضار للرجيم ... تحتوي الكينوا على كمية أكبر من البروتين، والمغنيسيوم والحديد مما يجعلها من البدائل المهمة وذات القيمة الغذائية الأعلى مقارنة بالأرز والقمح لمتبعي الحميات الغذائية لتخفيف الوزن/ الرجيم، إليكِ طريقة طبخ الكينوا مع تشكيلة من الخضار، جربيها من مطبخ سيدتي، وتمتعي بطعمها الخفيف والطيب
وتحتوي الكينوا والتي يرجع موطنها الأصلي إلى أمريكا الجنوبية، ومن ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم، على جميع الأحماض الأمينية الضرورية وبالتالي فإنها تعد بروتيناً كاملاً، وهي سهلة الهضم مقارنة ببروتينات اللحوم، كما أنها من الحبوب الغنية بالطاقة والمغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة.
