أكواب الجريش بالكراميل والمكسرات

أكواب الجريش بالكراميل والمكسرات ... الجريش أكلة سعودية شعبية، تشتهر بها منطقة نجد وطريقة طبخها تبدأ بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـاللقيمي، والتي عادة ما تقدم كطبق مالح، لكننا في هذه الوصفة، نقدمها بشكل متميز كطبق من الحلا السعودي بالتمر

المقادير

- مقادير الكراميل :
  • سكر : كوب
  • كريمة : نصف كوب (سائلة)
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الجريش : نصف كوب (مغسول ومنقوع بماء فاتر لمدة ساعتين ومصفى منه الماء)
- حليب : 4 اكواب (فاتر)
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : حسب الرغبة (للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. نضع الجريش والحليب والسكر على النار، مع التحريك المستمر، حتى يستوي الهريس ويتماسك الخليط.
  2. نضيف بودرة الفانيليا وماء الورد، ونسكب الجريش في أكواب التقديم.
  3. طريقة تحضير الكراميل: يوضع السكر في مقلاة جافة على نار هادئة، ونقلب حتى يذوب تماماً، ثم نضيف الكريمة السائلة والزبدة، ونقلب حتى يغلظ قوام الكريم كراميل، ونضيفه إلى أكواب الجريش، وندخلها في الثلاجة حتى تبرد.
  4. للتزيين: بعد إخراج الجريش بالكراميل من الثلاجة، نزينها بأنصاف حبات التمر والمكسرات "حسب الرغبة".

تعلمي أيضاً:  الدبيازة السعودية حلى ضيافة لليوم الوطني السعودي

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ