كبة السمك على الطريقة اللبنانية ... من الأطباق الشامية الراقية التي تجمع بين النكهة البحرية المميزة والطابع التقليدي الأصيل، حيث تمتزج مكونات البرغل مع السمك الطازج والتوابل العطرية لتمنحك طبقاً غنياً ومتكاملاً. يتميز هذا الطبق بقوامه المتوازن بين العجينة الطرية والحشوة الغنية، مما يجعله خياراً مثالياً للعزائم والمناسبات الخاصة. يقدّم لكِ مطبخ سيدتي، وصفات الكبة بأسلوب سهل ومذاق شهي لا يُقاوم.
سلطة المجدرة الباردة ... يشتهر المطبخ الشامي بطبق المجدرة، وهي تُعتبر أكلة شعبية قديمة، إذ تحتوي على العديد من الفوائد، وتُعد مصدراً غنياً بالبروتين، والفيتامينات، وبالإمكان طبخ المجدرة بالأرز، أو البرغل، ويمكن أيضاً عمل سلطة المجدرة الباردة بإضافة تشكيلة من الخضروات الطازجة مع العدس المطبوخ.
هريس اللحم بالبرغل ... تعود أصول طبق الهريس إلى المطبخ الأرميني، الذي يعود تاريخه إلى عام 451 ميلادي، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي من خلال تجار العرب المسلمين، وكان يقدم للأغنياء فقط.
في هذه الوصفة تعده مع البرغل الشيف داليا دغمش سوبرا.
التبولة التركية بالبرغل الخشن ... يُعرف المطبخ التركي بوصفاته المتنوّعة والمشهورة بشكلٍ كبير على مستوى العالم؛ نظراً لطعمها الشهي، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على عناصر غذائيّة قيّمة، كالبروتين، والحديد، والألياف. وتُعدّ تبولة البرغل من أشهر الأطباق الجانبيّة التركيّة المُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص.
كبة جريش مسلوقة ... نوع من أنواع وصفات الكبة المشهورة، والتي تتكون من برغل وجريش فقط بدون لحمة وتحشى باللحمة الناعمة.
والجريش هو القمح المجروش ومنه نوعان ناعم وخشن، وهو غني بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان فهو مليء بالفيتامينات والأملاح المعدنية وبإضافة البرغل يكون هذا الطبق من الأطباق الجانبية المتكاملة والمفيدة.
برغل بالفول الأخضر ... يُعتبر البرغل بالفول الأخضر طبقاً رمضانياً مغذياً، ويجمع بين فوائد الحبوب ونكهة الفول الأخضر الطازج، مع سهولة توافر مكوناته بكل مطبخ مما يجعله خياراً مثالياً لسفرة إفطار رمضان.
دجاج محشي بالبرغل في الفرن ... يعد البرغل من حشوات الدجاج المحشي الطيبة والمميزة وخاصة على مائدة العزومات، تعرفي من مطبخ سيدتي على خطوات العمل السهلة والدقيقة وتمتعي بطعم وصفتك مع الأهل والأصدقاء
تعلمي أيضاً: دجاج محشي بالفرن
المجدرة السورية بالرز ... طبخات المجدرة من الأكلات التقليدية على السفرة العربية، جربيها على طريقة المطبخ السوري وقدميها مزينة بالبصل المقلي الشهي
شاهدي: مجدرة البرغل بالفيديو
كبة البطاطا ... وصفة مقبلات شامية شهية، تُحضَّر من البطاطا المهروسة مع البرغل والتوابل، وتحشى غالباً باللحم المفروم أو الخضار. تُعد وصفة سهلة وسريعة، ويمكن جعلها صحية للرجيم باستخدام الفرن أو القلي بالقليل من الزيت.
سلطة الايتش الأرمنية .... تعرفي على وصفات السلطات السهلة التحضير من المطابخ العالمية، جربي سلطة الايتش المميزة بالخضار المنوعة وقدميها على سفرتك اليوم
تعلمي أيضاً: سلطة البرغل الأرمنية
شي كفتا بالفيديو ... طبق تقليدي لذيذ، يقدم على مائدة الغذاء التركية، مع الصلصة الحارة. وقد تم اختراع الكبة السجائرية في تركيا وتحديداً في منطقة أديامان، ووصفتنا المقدمة لكم من الكفتة طبق صحي بسبب إضافة التوابل والبرغل الأسمر.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات عمل ألذ الوصفات التركية على الأصول، الوصفة مقدمة من الشيف هاكان من مطعم سيراكل.
دجاج محمر بالثوم والكزبرة للرجيم ... أعدي على سفرتك اليوم وصفة رجيم سهلة وسريعة من طبخات صدور الدجاج المميزة، جربيها بطعم الكزبرة والثوم وقدمي الدجاج المحمر بجانب الأرز أو البرغل المفلفل
تعلمي أيضاً: خلطة تحمير الدجاج
يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من المقبلات الشامية المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم
تعلمي أيضاً: يلنجي سهل وسريع
دجاج بالكزبرة والثوم سهل وسريع .. أعدي على سفرتك اليوم وصفة سهلة وسريعة من طبخات الدجاج الشهية بطعم الكزبرة والثوم، وقدمي الدجاج بجانب البرغل أو الأرز بحسب رغبة العائلة
تعلمي: دجاج مشوي بالليمون والكزبرة
السلطة التركية الحارة ... بحفلات الشواء، يحلو تقديم وصفات من المقبلات المنوعة والسلطات السهلة بجانب أصناف اللحوم المشوية، جربي تقديم وصفة السلطة التركية الحارة، وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الساحر
شاهدي: سلطة البرغل التركية بالفيديو
برغل بالدجاج ... من الأكلات الرئيسية السريعة والمفيدة جداً، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة مميزة بالطعم اللذيذ والرائحة الطيبة الزكية، قدمي البرغل بالدجاج بجانب السلطات المفضلة لأسرتك
شاهدي: برغل بدفين باللحم بالفيديو
