أمبي مورج تكا ... دجاج تِكّة، أكلة من جنوب شرق آسيا والهند يأتي معها بعض من الخبز الهندي أو الخبز العادي مع قطع من الدجاج بدون العظم، وعادة ما يطبخ في حجر طيني بعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي.
في هذه الوصفة، نعرض عليك أسرار طعم التكة، وبهاراتها المميزة.
الهريس السعودي الأبيض ... الهريس المالح السعودي هو المتداول بكثرة في المنطقة الشرقية، ويتم تحضيره عن طريق طبخ القمح باللحم وأحياناً بالدجاج؛ حيث يُنقع القمح في الماء لمدة 12 ساعة، ثم يُغلى لمدة ساعتين مع وجود كمية كبيرة من الماء في وعاء معدني حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف اللحم أو الدجاج إلى القمح ويُطهى لمدة ساعتين تقريباً حتى يصبح طرياً.
ويقال إن أصل «الهريس» حضرمي انتقل قبل مئات السنين إلى الهند قبل مئة عام تقريباً، ثم رجع إلى البلاد العربية، وخصوصاً منطقة الخليج.
ستيك الدجاج على طريقة منال العالم بالفيديو .. شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي لتتعلمي على طريقة الشيف منال العالم ألذ وأخف وصفات الدجاج، تتبعي الخطوات السهلة والسريعة وقدمي أكلات الستيك بمذاق صلصة المشروم الرائعة واللذيذة، أسعدي أسرتك بتقديم كل ما هو جديد وطيب، شاركينا رأيك بالمذاق والطعم الساحر
الزنجر الحار ... زنجر الدجاج الحار من الوجبات السريعة الشهيرة حول العالم، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يفضلها الكبار والصغار، تعرفي على أفضل طريقة لتحضير الزنجر الحار في المنزل بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
والزنجر هي صدور الدجاج التي لا تحتوي على الجلد أو العظم، وتقطّع على شكل أصابع أو قطع صغيرة، وتغمّس في خليط مقرمش ثم تقلّى بالزيت الغزير
سلطة المانجو والحامض .. حضري من فاكهة المانجا الطازجة أطيب الأطباق الجانبية من السلطات المنعشة والطيبة والجديدة على السفرة، أضيفي التتبيلة اللذيذة على مكونات السلطة وتمتعي بالمذاق الرائع
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالمانجو
لازانيا رول بالسبانخ والجبن ... حضري مع مطبخ سيدتي أشهى وصفات اللازانيا الطيبة والمحشية بالسبانخ مع الجبن الشهي، جربيها الآن في مطبخك
تعلمي أيضاً: لازانيا الدجاج
سلطة خضراء مثل المطاعم ... أتقني مع مطبخ سيدتي وصفات المطاعم على الطريقة الأصلية، جهزي طبق جانبي شهي ومفيد من وصفات السلطات المميزة وقدميها على سفرتك طازجة
سلطة سيزر كيتو ... تمتعي بوجبة كيتو دايت مع مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات، حضري سلطة السيزر المميزة والمحببة بطعمها الرائع والخفيف، جربيها على طريقتنا الآن
شاهدي: سلطة سيزر بالدجاج بالفيديو
زرب لحم بالفرن ... لسفرة غداء مميزة، جربي تحضير طبخات اللحوم الشهية والرائعة، جربي وصفة زرب اللحم بالفرن وقدميه على سفرتك ساخناً ومحمراً
شاهدي: زربيان عدني بالدجاج بالفيديو
سلطة الموزاريلا بالطماطم دايت ... أعدي على سفرتك سلطات الرجيم السهلة والمميزة بطعمها الشهي، جربي سلطة جبن الموزاريلا الآن وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بالدجاج للدايت
سمبوسة باللحم والخضار ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفات سمبوسة رمضان الشهية متعددة الحشوات، جربيها باللحم المفروم مع الخضار الطيبة وشاركينا رأيك بالطعم
دونر كباب ... أو ما يطلق عليه شاورما الكباب التركي، من الأكلات الشهية والطيبة والتي بإمكانك تحضيرها في المنزل، جربيها بمكونات متوفرة في مطبخك وبالصحة والعافية
معجنات سهلة بالجبن والبطاطس ... قدمي لأطفالك أشهى وجبة على السفرة، جربي تحضير المخبوزات المتنوعة الحشوات مع مطبخ سيدتي وقدميها لهم بجميع الأوقات
طريقة عمل شوربة فريك ...حضري على سفرتك أطيب وصفات الشوربات العربية التقليدية الشهية والمفيدة، تعلمي طريقة عمل شوربة الفريكة وقدميها ساخنة على السفرة
مكرونة بالبروكلي والكريمة ... إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية تحضير طبق شهي من وصفات المكرونة السريعة واللذيذة، جربيها بطعم البروكلي والكريمة وشاركينا رأيك بالطعم
مسالا لحم بحليب جوز الهند ... حضري وجبة غداء شهية من المطبخ الهندي وجربي طريقة عمل طبخات عيد الأضحى السهلة والسريعة مع مطبخ سيدتي
طاجن الباذنجان مع جبنة البارميزان ... اكتشفي مع مطبخ سيدتي سرّ تحضير طبخات الطاجن الشهية والمميزة، جربيها بالباذنجان مع جبن البارميزان اللذيذ
شاهدي: طاجن الدجاج المغربي بالفيديو
سبانخ بالحمص لمرضى السكر ... طبخات سهلة وصحية نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طرق عملها لمرضى السكري، جربي أكلات السبانخ اللذيذة والمميزة
تعلمي أيضاً: طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري
سلطة كنتاكي ملفوف وجزر ... من الأطباق الجانبية التي يطلبها الكثير من الكبار والصغار حضريها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل مع مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الدجاج المقلي الشهي
