طريقة عمل الخبز بزيت الزيتون ... يعد الخبز بنكهة زيت الزيتون طريقة رائعة لإضافة نكهة فريدة إلى منتجاتك المخبوزة، فضلاً عن توفير فوائد صحية. حيث يعتبر زيت الزيتون مصدراً جيداً للدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
سلطة البليلة ... البليلة من أكثر العناصر الغذائية الغنية بالبروتين والتي تعد بديلاً جيداً عن اللحم، لذلك يعتبر من الخيارات الصحية المناسبة للرجيم أو لمن يفضلون الأكل النباتي، اخترنا لكِ اليوم في مطبخ سيدتي طريقة عمل سلطة البليلة (الحمص المسلوق) بمذاق لذيذ وشهي لا يقاوم.
حريرة سهلة وبسيطة ... رغم كثرة تقديم شوربة الحريرة في رمضان، لكنها تظل الطبق المفضل لدى جميع العائلات العربية؛ حيث يقدمها كل بلد مضيفاً إليها توابله الخاصة؛ لتتميز بذلك عن المغربية التي ينتمي هذا الطبق إلى مطبخها بامتياز.
حلى الكركديه والرمان ... يعمل الكركديه، وخاصة أوراقه، مطهراً ممتاز للبشرة. ويمكن أن يساعد في إبطاء الشيخوخة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة عن طريق زيادة إنتاج الكولاجين وتقليل تخليق الميلانين. حضري منه ألذ الحلويات على طريقة الشيف بالمذاق الرائع والفريد.
بسكويت الخلاط السريع ... يعتبر البسكويت من المخبوزات الغربيّة، وهو عبارة عن عجين محلى بالسكر، أو الشوكولاتة، أو الفراولة، أو الليمون وغيرها، وهو من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الجميع، ودائماً يتوفر في الجلسات العائليّة، والمناسبات، لأنّ مكوّناته بسيطة وخطواته سهلة وسريعة.
محشي ملفوف بالثوم ... يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أبرز الطرق التي يُستخدم بها هو الملفوف هو الملفوف المحشي، وهو عبارة عن طبخة شعبيّة معروفة في المطبخ العربي، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديم وصفة من المحاشي المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم ... الطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها، ويطلق الأشخاص على الطحينة أسماء عدّة بحسب المنطقة، ففي العراق يطلق عليها الراشي أو الرهش، وفي بلاد الشام تدعى الطحينية أو الطحينة، وتدخل في إعداد أصناف منوعة من الأكلات الرئيسية مثل الكفتة بالطحينة، وسلطة الخضار بالطحينة
سحلب بالقشطة .. لا غنى عن حلى السحلب في هذا الوقت من السنة، تعلمي أسهل طريقة لتحضير أطيب الحلويات العربية السريعة والمميزة بمذاقها الرائع
ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات صحية ولذيذة وسريعة التحضير في المنزل، فإليكِ ألواح الطاقة بالمشمش المجفف، حيث يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين (أ) وفيتامين (ج)، بالتالي تناولها يعني التمتع بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة، إليكِ الطريقة.
باذنجان باللحمة ... أظهرت الدراسات وجود علاقة بين تناول الباذنجان وخفض الوزن ومستويات الكوليسترول في الدم. وعند اختيارك للباذنجان في البقالة أو في سوق المزارعين، ابحثي عن الصفات التالية لتحضير طبق مثالي، واختاري ذا القشرة الخارجية الملساء واللامعة والأرجوانية الداكنة، أو البيضاء والمخططة، ومتوسطة الحجم؛ حيث إن الأنواع الأكبر حجماً قد تكون أكثر بذوراً. ثم اضغطي برفق على القشرة بإبهامك؛ ويجب أن تعود إلى حالتها عندما يكون طازجاً. تجنبي أنواع الباذنجان ذات القشرة المتجعدة أو الذابلة. كما يعد الباذنجان الثقيل علامة على النضارة والعصارة.
صدور الدجاج المشوية الخفيفة للرجيم ... يعتبر صدر الدجاج المشوي غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية، مما يعني أنه عنصراً أساسياً ليس فقط للمساعدة في التخلص من دهون الجسم، ولكن سبب رئيسي في نظام غذائي صحي، لأنه لحم قليل الدهن، لذا فإن تناول الدجاج بانتظام يمكن أن يساعدك في الواقع على إنقاص الوزن بطريقة صحية، بصرف النظر عن البروتين فإن الدجاج أيضاً مليء بالكالسيوم والفوسفور.
سبرينغ رول الخضار مشوي للرجيم ... السبرينغ رول يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة جاهزة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، وتتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في حشو السبرينغ رول، إذ يُمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، أو يُمكن تقديمها فقط بالخضار كما في وصفتنا الرائعة من مطبخ سيدتي
حلى سهل بالزنجبيل ... الزنجبيل هو نبات معمّر ينمو في المناطق الإستوائية، وله فوائد كثيرة، فهو يخفّف الصداع الناتج عن التوتر النفسي، ويساعد على حرق دهون الجسم، ويقوّي المناعة والدورة الدموية، ويزيد من نمو الشعر، كما يستخدم في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، ومنها الحلويات الشهية، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديمه على سفرة ضيافتك.
طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل ... تعتبر طريقتنا في عمل حلى التشيز كيك من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكنكِ الحصول عليها، أعدي ألذ الحلويات في المنزل، وقدمي التشيز كيك بمذاق مختلف ومميز عن باقي الوصفات التقليدية بمذاق الفراولة وجيلي الفراولة الرائع.
فطائر سبانخ هشة وقطنية ... الفطائر بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، من أكثر أصناف الأطعمة لذّة حيث تحضّر بشكل واسع في جميع المطابخ العربيّة، وما يميّزها عن غيرها من الأكلات هو إمكانيّة تحضيرها في أيّ وقت، وفي كلّ المناسبات أيضاً. جربي وصفتنا بحشوة السبانخ الطازج واستمتعي مع أسرتك بمذاقها اللذيذ
طريقة عمل شوفان بالحليب للرجيم ... يدخل الشوفان في العديد من أطباق الطعام الرئيسية، والجانبية، وكذلك الحلويات، حيث يمتاز بقلة السعرات الحرارية التي يحتويها، ممّا يجعله أحد الخيارات المطروحة لمن يبحث عن أغذية تساعد في تخفيف الوزن، ومن ضمن تلك الوصفات، طبق الشوفان بالحليب، المعروف بطعمه اللذيذ، وطريقة تحضيره السهلة التي لا تستغرق وقتاً كبيراً لإعداده.
حلى الأوريو بالكريم شانتيه ... حلى الأوريو من أنواع الحلويات الشهية التي تحضر بكل بساطة في المنزل، ويعشقها الكبار والصغار، فهي عبارة عن طبقات من بسكويت الأوريو المطحون والكريم شانتيه والشوكولاتة في الكاسات، نقدّم لكِ تحلية رمضانية مميزة وفاخرة لتسعدي أسرتك وضيوفك.
الزبادي بالفاكهة للرجيم ... عند البحث عن وجبة سريعة ولذيذة وصحية، فإن الفواكة هي الخيار الأمثل. فهي لا تساعد فقط في إنقاص الوزن، بل تساعد أيضاً في تحسين الصحة العامة. إن كنت من محبي الحلويات، فإن الجمع بين الفواكة والزبادي هو الخيار الأفضل لكِ.
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند ... البسيمة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية القديمة، وهي تشبه البسبوسة إلى حدٍ كبير، وبمذاق جوز الهند المميز. وتختلف البسيمة عن البسبوسة في قوامها وأيضاً في طعمها، فالبسيمة أخف وأكثر هشاشة، بينما البسبوسة أكثر كثافة ولزوجة.
البراوني بالشوكولاتة ... البراوني عبارة عن كيكة مسطحة غير منفوشة غنية بالشوكولاتة أو الكاكاو. يعود تاريخها إلى أواخر القرن الثامن عشر، بعدما طلبت زوجة صاحب فندق في شيكاغو من شيف الحلويات إعداد كيكة. ويعتقد الكثير من الطهاة أن الشيف الذي خبز الكيكة فشل في إعدادها، ولم تنفش معه، لكنه اكتشف من هذا الفشل شيئاً ناجحاً اسمه براوني، التي أصبحت كيكة مشهورة بعدها.
يحضرها لنا الشيف الإماراتي فيصل ناصر على طريقته الخاصة.
