مربى الجزر بالقرفة وعصير الليمون ... أول أسطورة مربى في التاريخ، هي تلك التي تحكي عن مربى البرتقال، وتعود إلى زمن كاثرين أراغون زوجة الملك هنري الثامن من انجلترا. والذي افتقد القدرة على أكل ثمار أرضه، ولكي يستمتع بها، لم يكن لديه وصفة أفضل من الحفاظ عليها مثل مربى البرتقال. وبدأت أنواع المربيات بالانتشار، ومنها مربى الجزر، الذي يطلب قراء "مطبخ سيدتي" إعداده.
خبز الثوم سهل بالجبن ... يعد خبز الثوم من المخبوزات الشهية التي تقدم كنوع من المقبلات الفاتحة للشهية إلى جانب أطباق البيتزا والباستا وغيرها، وظهر خبز الثوم في إيطاليا بحوالي القرن الخامس عشر، وربما يعود تاريخه إلى روما القديمة، جرّبي معنا طريقة إعداد خبز الثوم بالجبن بخطوات سهلة واستمتعي بالطعم المقرمش واللذيذ.
سلطة البابا غنوج ... يعتبر الباذنجان واحداً من المكوّنات الهامّة في العديد من الوصفات؛ حيث يمتاز بالطعم اللذيذ والمختلف، كما أنّه يمنح الوصفات التي يدخل فيها مذاقاً شهيّاً ومختلفاً عن غيره، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة تعود على الجسم بفوائد جمّة.
أومليت فليفلة خضراء للرجيم ... هو أحد الأطباق التي يتمّ تقديمها في العادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وهو من الأطباق الغذائيّة المفيدة للصحّة، والسبب في ذلك احتواؤه على البيض، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه سهولة إعداده، ومكوّناته البسيطة والسهلة، هذا عدا عن إمكانيّة إعداده بالعديد من الطرق، إذ يُمكن إعداده بالخضار، أو الأجبان، أو اللحوم وغيرها، وحتى تتجنبي السعرات الحرارية العالية في تقديم الأومليت، تتبعي الخطوات التالية من مطبخ سيدتي.
طريقة طهي الكينوا للرجيم ... تعتبر الكينوا نوعاً من الحبوب، ومن المحاصيل الصالحة للأكل، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية وبالتالي فإنها تعد بروتيناً كاملاً، ولكنها أسهل كثيراً في هضمها من بروتينات اللحوم، وبها محتوى أقل من الدهون، كما تعد من حبوب الطاقة الغنية بالمغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة أثناء اتباع حمية غذائية.
شوربة الطماطم الكريمية في رمضان ... تعتبر شوربة الطماطم من الشَّوربات الرمضانية الخفيفة، والتي تتمتَّع بقوامها الكريمي الناعم وطعمها المائل للحلاوة، وتُحضَّر بمكونات قليلة ومتوفرة، وتُعتبر من الشوربات الصحيَّة التي تحتوي على كميَّة قليلة من السُعرات الحرارية، لذا فإنّها من الشوربات المناسبة للأشخاص الذينَ يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.
كرات تمر محشية بندق ... يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تدخل في تحضير العديد من أطباق حلويات عيد الأضحى، ويحتوي التمر على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، والألياف، والسكريات الطبيعية، والفيتامينات
عجينة اللازانيا الإيطالية ... تعتبر اللازانيا واحدة من أشهى الأطباق التي يقدمها المطبخ الإيطالي، وعلى الرغم من أن الطبق أصله إيطالي إلا أن الكلمة نفسها لها أصول إغريقية معناها «قدر الطبخ»، وتعتبر نوع من أنواع المكرونات، ويمكن إعداد عجينة اللازانيا في المنزل بسهولة باتباعك الخطوات التالية من مطبخ سيدتي.
محشي الكوسا باللبن والبندورة ... تعتبر الكوسا من الخضروات التي يكثر استخدامها في المطبخ العربي لإعداد الأطباق المتنوعة والمميزة، ومن أهمها وصفات المحاشي المعروفة بتقديمها كوجبة رئيسية على سفرة الغداء. ومن الممكن إعداد الكوسا بنكهات وصلصات متعددة تتناسب مع مختلف الأذواق، جربيها باللبن والبندورة، وشاركينا تجربتك بالمذاق الرائع
طريقة عمل البرياني بالدجاج ... وصفة البرياني من أشهى الوصفات التي يمكنك اعتمادها في عزائمك لأنها ترضي جميع الأذواق، بإمكانك تحضيرها بالدجاج، أو اللحم أو السمك. ويتميز هذا الطبق الهندي بتوابله اللذيذة ومذاقه المذهل. اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضير البرياني بالدجاج بطريقة سهلة وشهية.
كيكة الأناناس المعلّب ... فاكهة الأناناس من أشهر وأفضل أصناف الفواكة التي تدخل في إعداد العصائر الطبيعية والحلويات المنوعة، ومن أشهر هذه الحلويات كيكة الأناناس الهشة واللذيذة، جربي تحضيرها على طريقة مطبخ سيدتي السهلة والبسيطة
كرات الدجاج المقلية ... من الأكلات الفرنسية الشهية التي تقدم كطبق جانبي بسيط ولذيذ، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى جهد ووقت كبير في تحضيره، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم الدجاج المفروم المتبل بالبهارات والمقلي المقرمش.
شرائح البطيخ المتبلة ... يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي ترتبط بشكل مباشر بالوقاية من أمراض السرطان في الجهاز الهضمي، أعدي الحلويات الصحية على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بمذاق البطيخ البارد واللذيذ
فطير مشلتت مصري ... بطريقة سهلة مناسبة للمبتدئات حضري الفطير المشلتت بمكونات بسيطة جداً متوفرة في مطبخك، اتبعي الخطوات بدقة وستذهلك النتيجة المضمونة لتقديم الفطير المشلتت وهو من أشهر أصناف الفطائر التي يعود أصلها إلى المطبخ المصري، عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة
الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة ... يشتهر المطبخ الهندي بوصفاته اللذيذة، والمشهورة، فالأطباق الهندية معروفة في العالم بنكهتها التي تميزها التوابل الحادة، مثل الفلفل الأحمر، والزنجبيل، والكاري، والتي فيها فائدة كبيرة لجسم الإنسان، وخصوصاً قدرتها على تنشيط عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي زيادة حرق الدهون.
تعرفي من مطبخ سيدتي على خطوات إعداد وصفة غداء إيدام الدجاج، وقدميه بجانب الأرز المفلفل
شوربة الملفوف الحارقة للدهون ... هذه الوصفة من أهم الشوربات الصحية التي ينصح بها خبراء التغذية لإنقاص الوزن، حيث أنها غنية بالفوائد ومضادات الأكسدة، كما يمكن تناولها خلال النهار للمساعدة في الشعور بالشبع طوال النهار
قطايف الجبن ... تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي اشتهرت بها بلاد الشام، ويتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك بحشوات مختلفة، إليكِ طريقة تحضير القطايف بالجبن العكاوي بطريقة لذيذة وسريعة، أتقني فنّ تقديم الحلويات مع بداية شهر رمضان المبارك
قطايف بالجوز والقرفة... تعد القطايف من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، والتي تقدّم بكثرة في شهر رمضان المبارك، كما تمتاز بسهولة تحضيرها، تعرفي على طريقة تحضير القطايف بحشوة الجوز بطريقة بسيطة وبطعم مثالي ورائع
