الوصفة الأصلية لـ الكشري المصري ... يعتبر الكشري المصري إحدى أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تعبر عن المطبخ المصري وعندما تزورون القاهرة سترونها منتشرة في عربات الشوارع والمطاعم الشعبية وحتى في أكثر المطاعم رٌقيا فكل يقوم بصناعتها حسب طبقة الزبائن كانت شعبية أو غنية.
بالمناسبة، تاريخياً كان اول ذكر للكشري في كتب ابن بطوطة الرحالة العربي الشهير.
وما يميز الوصفة الأصلية للكشري المصري أن مكوناتها متوفرة بشكل دائم في البيوت فالبصل والأرز والعدس والبندورة التي تصنع منها صلصة الكشري الأصلية الحمراء كلها مكونات تستخدم بشكل يومي في البيوت، ومن هذه المكونات البسيطة إضافة للمعكرونة " اختيارياً" تستطيعون صناعة الطبق المصري الأشهر بوصفته الأصلية في منزلكم، فما إن يكون صوص الشكري جاهزاً و تقوموا بتحضير الأرز مع العدس والبصل المقلي، فكل ما عليكم هو أن تقوموا بصنع الطبقات وتزيينها بالمعكرونة والبصل وشيء من الحمص.
قلاية البندورة الحارة بزيت الزيتون ... وصفات قلاية البندورة من أسهل وصفات الأطباق الجانبية المقدمة على السفرة، لا تحتاج إلى جهد أو وقت طويل لتحضيرها، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها بجانب الخبز أو المكرونة المسلوقة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية ... الحلاوة الطحينية من أكثر أنواع الحلوى الشعبية شهرة، ويشتهر بها المطبخ العربي. وتُقدم بالعادة على سفرة وجبة الفطور أو العشاء. ويحتوي الحلى على كمية من السكر الكفيلة بمدّ الجسم بالطاقة، وببذور السمسم الغنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية. إليك من مطبخ سيدتي طريقة صنع أشهر الحلويات الشرقية الرائعة على سفرتك بالمكسرات المنوعة.
التونا بالخضار والحمص للرجيم ... وصفة سهلة وسريعة وخفيفة ومناسبة للرجيم، حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تمنحكِ الإحساس بالشبع لفترة أطول، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة تساعدكِ على خسارة الوزن بسهولة.
حضري طبق التونة مع الخضار والحمص، وقدميه بارداً كطبق جانبي أو وجبة صحية خفيفة.
وصفة ستيك اللحم اللذيذة جدا، من اسهل الوصفات واسرعها في العمل، تضفي طابع خاص على المائدة، وتعطي الاحساس بالرقي في تناولها مع كل قطعة، تبدأ تأكل بتحس انك في افخم المطاعم في المدينة، ابهري عائلتك بعمل ستيك اللحم كالمحترفين
حمص بالقرع المهروس ... الحمص يحتوي على العناصر الغذائية من الألياف والبروتينات والتي تساهم في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة ويُقدم كطبق مقبلات بجانب العديد من الأكلات الرئيسية مثل المشاوي، أو صواني الفرن، وعلى سفرة الفطور الصباحي، جربيه بالقرع المهروس، وتلذذي بطعمه الرائع
تعلمي أيضاً: الحمص الحار
مربى الكرز الأحمر البيتي ... المربيات من أصناف الحلويات التي تُحضر بعدة أصناف من الفواكة الموسمية، مثل البرتقال، والمشمش والكرز، والتين وغيرها، ويُقدم المربى بالعادة على سفرة الفطور لأنه يمدّ الجسم بالطاقة، أو يُستخدم في إعداد الحلويات، جربي وصفتنا السهلة والسريعة والمضمونة من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: مربّى اليقطين والزنجبيل
كفتة بالشوفان دايت ... تمتعي بوزنك المثالي مع مطبخ سيدتي، وتعلمي في كل يوم وصفة جديدة من أكلات الدايت الرائعة والخفيفة، جربي وصفات الكفتة وقدميها على السفرة بجانب طبق من الشوربة أو السلطة بحسب الرغبة
ماش بوتيتو مشوية بالثوم ... من أشهر وألذ الأطباق الجانبية المعروفة في العالم، تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة عمل البطاطس المهروسة الطيبة بطعم الثوم المميز، جربيها وقدميها بجانب الدجاج أو اللحم المشوي
تعلمي أيضاً: بطاطس مهروسة صحية
طريقة عمل المقشوش الحايلي ... نقدم لكم من مطبخ سيدتي، وصفة المقشوش وهو من أنواع الخبز التقليدي الشعبي المشهور في المطبخ السعودي، ويمكن تناوله مع العسل أو الشيرة، جربيه على طريقتنا وتميزي بألذ الوصفات الرائعة
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الخبز الحساوي
السبانخ بالدجاج ... تتنوع الفوائد الصحية الموجودة في السبانخ، قدميه على سفرتك بطبق شهي وسريع التحضير مع الدجاج، وبمكنكِ تقديمه مع الخبز أو طبق من الأرز
تعلمي أيضاً: سبانخ باللحمة خطوة بخطوة بالصور
الصيادية بالسمك المشوي ... تعتبر صيادية السمك من الأطباق الرئيسية العربية والتي تقدم بالمناسبات المختلفة والعزومات وخاصة لعشاق المأكولات البحرية، كما أنها من الأطباق المفيدة لاحتوائها على السمك، ويمكن تحضير السمك بطرق مختلفة، مثل السمك المقلي أو المشوي، تعرفي على طريقة تحضير الصيادية بالسمك المشوي بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي.
ساندوتش البطاطا بالجبن ... وصفة سهلة وسريعة تقدم كوجبة لذيذة مع كوب الشاي، ولكن يمكن أيضاً تقديمها على سفرة وجبة الإفطار الصباحية أو وجبة الغداء مع اختيار الصوص المفضل لكِ. تعرفي بالسطور التالية على مكونات وطريقة التحضير بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي.
قوانص الدجاج الصحية ... تتميز قوانص الدجاج باحتوائها على كمية عالية من البروتين، ونسبة الدهون بها قليلة جداً ولذلك فهي وجبة مناسبة للذين يتبعون أنظمة التخسيس لإنقاص وزنهم، أو ممن يفضلون تناول الأكل الصحي، وتعمل أيضاً كمنشط قوي للذاكرة.
تعرفي على طريقة مميزة لتقديم قوانص الدجاج الشهية بالثوم والطماطم ودبس الرمان، ويمكنكِ تقديمها مع الخبز العربي.
طريقة عمل الكريب الحادق ... الكريب من أشهر أنواع الفطائر التي تحضّر بعدة طرق، فمنها الحلوة ومنها الحادقة، ويمكن حشوها بعدة حشوات بحسب الرغبة، كما ويمكن تقديمها على وجبة الفطور أو بين الوجبات.
تعرفي على أفضل طريقة لتقديم الكريب الحادق من مطبخ سيدتي.
فطاير لحمة بعجينة العشر دقايق ... وصفة معجنات سهلة وسريعة تحضر وتقدم كطبق جانبي أو وجبة خفيفة وشهية على سفرة وجبة الغداء. أعدي ألذ وصفات المخبوزات المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي مع عائلتك بوجبة فطاير مميزة وطيبة.
شوربة الجرجير بالبقدونس ... الجرجير من الخضراوات المهمة للصحة؛ بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، مثل (فيتامين أ) و(فيتامين ج)، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم، والحديد، والزنك، والفوسفور. وتختلف طرق استخدام الجرجير، فقد يؤكل نيئاً مع السلطات، أو يحضر كطبق شوربة رائع الطعم ومفيد.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل شوربة الجرجير بالبقدونس وتمتعي بمميزاتها الغذائية العالية.
