وصفة معمول العيد هش وطري .. حلى المعمول من أشهر أنواع الحلويات العربية الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما ويسهل تحضيره في المنزل إن تم اتباع وصفة دقيقة ومضمونة، جربيها من مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالمذاق
سلطة الفواكة الصيفية ... تعتبر سلطة الفواكة من أنواع الحلى المنعش خاصةً في فصل الصيف، وتعد من الأطباق الصحية الشهية التي نحث الأطفال على تناولها دائماً لفوائدها الصحية والغذائية، كما أنها خياراً مثالياً إذا كنتِ ترغبين في الإبتعاد عن السكريات والأطعمة المضرة.
عجينة السمبوسة المقرمشة ... تعتبر السمبوسة من أكثر المقبلات شهرةً على الموائد العربية وخاصةً في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بقوامها المقرمش وحشواتها المختلفة الشهية التي تتناسب مع جميع الأذواق، مثل اللحم المفروم أو الجبن أو الخضار، جرّبي عجينة السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة، كما يمكنكِ تخزينها لتبقى جاهزة للحشو في أي وقت.
هريسة جوز الهند بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية التي عادة ما تقدم في المناسبات أو كتحلية سريعة للعائلة والأصدقاء.
تعلمي معنا في مطبخ سيدتي سر تحضير الهريسة بالسميد بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة، وتمتعي بمذاق جوز الهند الرائع في أطيب الحلويات التقليدية على السفرة العربية.
طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط ... من الوصفات التي تتطلع السيدات في معرفتها خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، إذ يحب الصغار والكبار تناول حلى الآيس كريم نظراً لمذاقه المميز وقدرته على ترطيب الجسم، جربي وصفتنا بمذاق الفراولة والعسل
طريقة عصير الأفوكادو على طريقة المحلات ... يعدّ الأفوكادو من النّباتات المزهرة التي جاءت من بلاد المكسيك وتحديداً من منطقة بوبيلا، وأميركا الوسطى، ويُمكن زراعته في المناطق ذات المناخ المداريّ، ومناطق البحر الأبيض المتوسّط، وهو ذو لون أخضر غامق من الخارج ويتّخذ شكلاً كرويّاً أو بيضويّاً، ويُعتبر من المواد الغذائيّة التي تحتوي على العناصر المهمّة للجسم، كالألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفسفور، والدّهون، والفيتامينات المختلفة. قدمي من الأفوكادو ألذ العصائر الطبيعية المفيدة والشهية
شوربة ثمار البحر بالكريمة ... تعتبر شوربة ثمار البحر من ألذ وأشهى الأطباق البحرية، كما لها الكثير من المحبين، والتي لا تكاد تخلو أي مائدة مأكولات بحرية منها، وتتعدد النكهات والطرق التي يتم فيها إعداد الشوربة، وتتكون عادة من أنواع مختلفة من ثمار البحر.
وثمار البحر هي من المخلوقات التي تعيش في البحر بين مختلف الأنواع الأخرى من الأسماك، ومن أبرز أنواع ثمار البحر، الحبار، والكركند، والمحار، والأخطبوط، والسردين، والكاليماري، والفريدس، والروبيان.
طريقة عمل البطاطا المسلوقة للرجيم ... يعد طبق البطاطا المسلوقة من أسهل الأطباق التي يمكن إعدادها، حيث قد يكون تناول البطاطا المسلوقة وحدها كما هي مملاً في حالات اتباع حمية لإنقاص الوزن، ولكن في حال إضافة أنواع مختلفة من الخضار إليها تصبح مثيرة للاهتمام، ويمكن تناولها بشكل يومي على شكل نوع مختلف من السلطة في كل مرة.
كتف خاروف مع الكسكسي والخوخ ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. وهذا الطبق قديم جداً من شمال أفريقيا. يصنع من سميد القمح القاسي أو الذرة، ويدور على شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملعقة أو باليد. ويطبخ بالبخار، نقدمه لك مع الزعفران وأعواد القرفة ولحم الخروف اللين، لكنه يحتاج منك إلى طريقة ماهرة في الإعداد، فحضريه في أحد الأيام الرمضانية، وكوني سيدة المائدة في ذلك اليوم.
ليموناضة الأناناس وورق النعناع ... يعتبر الأناناس من أنواع الفواكة التي تحظى بشعبيّة كبيرة، حيث يفضل عدد كثير من الأشخاص تناوله بشتى الطرق والأشكال والوصفات، وهو من أصناف الفاكهة الإستوائية التابعة للفصيلة البروميلية، والمنتشرة في أغلب بلاد العالم. والأناناس من النباتات الغنيّة بالفيتامنيات، إلى جانب احتواء الأناناس على كمية عالية جداً من السكر، ناهيك عن الخمائر المتواجدة في الأناناس والتي تساعد في عمليّة الهضم. أعدي العصائر الطيبة من مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات.
طريقة عمل اللحمة في الفرن بعد سلقها ... للحوم الحمراء فوائد لا تعد ولا تحصى، فهي مصدر غني بالبروتينات التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى احتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمّة.
إليكِ خطوات ولا أسهل لتحضير اللحم المسلوق المحمر في الفرن بالبهارات البسيطة جداً واللذيذة
غريبة بالقشطة ... تعد الغريبة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تقدم في المناسبات المختلفة، وهناك طرق متعددة لصنع الغريبة، منها الغريبة السادة، والغريبة باللوز، والغريبة بالقشطة، جرّبي معنا طريقة عمل غريبة بالقشطة وقدميها في رمضان إلى جانب كوب الشاي أو القهوة.
الفريكة مع الدجاج المحمر ولحم الضأن ... فوائد الفريكة الخضراء أنها تحتوي على الألياف، فإن تناولها يساعد بشكل كبير في حل مشاكل الهضم الشائعة؛ مثل: الإسهال والإمساك، وتعمل الألياف في الفريكة على تحريك المواد من خلال القناة الهاضمة، إليكم هذه الوصفة التي تتميز بإضافة اللحم والدجاج، على طريقة "مطبخ سيدتي".
عجينة قطايف بدون خميرة ... تعد القطايف من الحلويات التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام ومصر، ويتم تقديمها في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بالطعم الرائع، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديم حلى رمضان المبارك.
سلطة البطاطا المقلية بالخضراوات ... من السلطات اللذيذة التي يتم إعدادها بسهولة، كما أن مقاديرها سهلة ومتوافرة في كل منزل. جربي ألذ سلطات البطاطا في مطبخك وقدمي وصفتك بجانب الأكلات الرئيسية كالستيك والدجاج المشوي بالفرن والسمك عالفحم.
بقلاوة الكاجو على الطريقة الأصلية ... البقلاوة من الحلويات العربية التي تقدم في المناسبات الخاصة والاستقبالات. وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. وتتكون من طبقات رقيقة من عجينة البقلاوة المحشوة بكمية غنية من الكاجو المحمص والمطحون. جربي طريقتنا في تحضير البقلاوة بحشوة الكاجو بمذاق لا يقاوم.
دجاج مشوي بالثوم والليمون على الطريقة التقليدية ... يعد طبق الدجاج المشوي من الأطباق الفرنسيّة الشهيرة التي انتشرت في جميع المطابخ العالمية، وهي وصفة لذيذة جداً، كما أن فوائد الثوم والليمون الغذائية معروفة في وقاية الجسم من الكثير من الأمراض، إليكِ الطريقة المميزة لتقديم طبخات الدجاج الشهية بالتتبيلات المميزة من موقع مطبخ سيدتي.
شوربة كريمة بالمشروم ... من ألذ وأشهى الأطباق الجانبية التي بإمكانك تحضيرها في أقل من 20 دقيقة وتقديمها ساخنة على سفرة غداء اليوم، تتبعي خطوات عمل أطيب وصفة شوربة الفطر اللذيذة وكريمة الطبخ الغنية
