ملفوف محشي بالنعناع المجفف ... يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أبرز الطرق التي يُستخدم بها هو الملفوف المحشي اللذيذ، والذي يفضله الكبار والصغار، تعرفي على أسهل طريقة لحشي الملفوف بخطوات بسيطة.
طريقة عمل حلى الشامواه ... واحدة من ألذ وأطعم وأطيب الحلويات الغربية المنزلية الصنع، تعرفي على خطوات عمل وصفة حلى الشامواه بمكونات متوفرة في مطبخك مثل الكاكاو، والشوكولاتة، والقشطة، وقدمي وصفاتك الممميزة على سفرتك وأبهري ضيوفك.
وسُمّي حلى الشامواه بهذا الاسم لأنه يزيّن بالكاكاو البودرة حيث يصبح شكله مثل الشامواه، نسبة إلى نوع من القماش المعروف بنفس الإسم ويرجع أصله إلى نوع من الظباء التي تعيش في جبال الألب، حيث كان يُستخدم جلد هذه الظباء في تصنيع نوع من الجلود المرنة.
ساندويش الكباب التركي ... يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كساندويش مع المخللات والسلطات، كما ويمكن شويه على الفحم من خلال الأسياخ، أو بداخل الفرن.
السمبوسة بالجبن ... تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية الخفيفة المرغوبة لدى نسبة كبيرة من الناس، حيث تتميز بطعمها اللذيذ، وتتعدد طرق حشوها مثل اللحم المفروم، والجبن، والسبانخ، والبطاطس مع الخضار، تعرفي على طريقة تحضير السمبوسة بالجبن بطريقة سهلة وسريعة.
البابا غنوج بالطحينة للنباتيين ... طبق مقبلات شامي شهي ولذيذ كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والمعادن التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي لتجنب الإصابة بفقر الدم، ويحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير البابا غنوج للنباتيين بأسهل طريقة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك مثل الباذنجان، والثوم، والطحينة.
كما ويعد البابا غنوج طبقاً صحياً فطريقة تحضيره بالأساس هي الشوي، وهو من المصادر المهمة للألياف الغذائية اللازمة لمنع الإمساك والوقاية منه.
متبل كوسا مشوي لمرضى السكر ... لخضار الكوسا العديد من الفوائد التي تمنحها لمرضى السكري، فالألياف الموجودة في الكوسا تساعد على تنظيم نسبة السكر، وتمنع أيضاً من ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، جربي طبق متبل الكوسا وقدميه على سفرة الغداء
شاهدي: متبل الكوسا بالفيديو
شوربة الكيل ... نوعي بأطباق الشوربات المقدمة على سفرتك، جربي شوربة الكيل بخطوات سهلة وبسيطة، والكيل من الخضار الشهيرة التي تنتمي إلى عائلة الملفوف (الكرنب)، وله العديد من الفوائد الصحية فيمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وغيرها العديد من الفوائد
تعلمي أيضاً: عصير الكيل بالفواكة
سلمون فيليه مشوي للوقاية من سرطان الثدي ... أثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. ويحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية مما يجعله بديلاً رائعاً للحوم، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير فيليه سمك السلمون المشوي للوقاية ومحاربة سرطان الثدي
سلطة الفاصولياء الملونة ... تعمل الفاصولياء الحمراء في حماية الشعر بسبب محتواها الغني بالبروتينات المفيدة لصحة الشعر، أما بالنسبة للفاصولياء البيضاء فتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، ولا تحتوي على أي دهون مشبعة أو كوليسترول، مما يجعلها صديقة للقلب، وأخيراً الفاصولياء الخضراء فتمدّ الجسم بفوائد كثيرة دون سعرات حرارية
طريقة عمل فول تميس ... للفول المدمس قيمة غذائية عالية، باعتباره مصدراً مهماً للماغنسيوم والنحاس والحديد ومضادات الأكسدة، غير أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، إلا أن تناوله يمكن أن يتسبب في حالة من الخمول، أما التميس فيحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تنشط الجسم وتمده بالطاقة.
إليكم هذه الوصفة المميزة من المطبخ السعودي لفول التميس والذي يقدم مع عيش التميس.
فيليه الدجاج بالعسل للرجيم ... يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يعد أهم العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها، ويعتبر من الخيارات الجيدة كوجبة غذائية للأشخاص الراغبين بخسارة الوزن أو اتباع حمية غذائية، كما يعد العسل مصدراً غنياً بالكربوهيدرات والجلوكوز، مما يساهم في تزويد الجسم بالطاقة وتعزيز الأداء البدني خاصةً أثناء ممارسة التمارين الرياضية، نقدّم لكِ وجبة مثالية للرجيم وهي فيليه الدجاج بالعسل لتستمتعي بالطعم.
موس الشوكولاتة بزيت الزيتون ... تتميز وصفة موس الشوكولاتة الداكنة هذه بأنها لا تحتوي على السكر المضاف أو البيض، كما تنخفض فيها نسبة الدهون كثيراً مقارنة بالعديد من الوصفات الأخرى.
ساندوتش كباب لحم ... يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كساندويش مع المخللات والسلطات، كما ويمكن طهيه بطريقة الشواء على الفحم أو بالفرن.
كب كيك الخوخ بالكريمة ... في المناسبات الخاصة، زيني سفرة ضيافتك بألذ أنواع الحلويات الغربية المزينة بالكريمة اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وقدمي حلى الكب كيك بمذاق الخوخ الشهي.
ما يميز حلى الكب كيك أنه مصمم لتقديمه لشخص واحد، فيأتي مغلفاً بأوراق رقيقة خاصة بالخبز أو أكواب مصنوعة من الأولمنيوم، ويُزين الكب كيك بالكريمة، أو الشوكولاتة أو السكاكر. وهو من الحلويات الغربية المناسبة تقديمها في الاحتفالات التي تضم عدداً كبيراً من الأطفال لسهولة تناولها.
يعود سبب تسمية الـ كب كيك بهذا الإسم نسبة لهيئة الكيكة الذي يأتي كشكل الكوب، أو لأن الحلى كان يُقاس بمقادير الأكواب المعيارية فسمي بأكواب الكيك.
ساندويش الكباب التركي ... يُعتبر الكباب من الأطباق التركية اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كساندويش مع المخللات والسلطات، ويمكن شويه على الفحم من خلال الأسياخ، أو بداخل الفرن.
سمبوسك الجبن والسبانخ ... السمبوسك من الأطباق الجانبية الخفيفة المفضّلة لدى نسبة كبيرة من الأشخاص، حيث تتميز بلذّة المذاق وسرعة وسهولة التحضير، كما تختلف أصنافها فمن الممكن حشوها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم، والجبنة، والسبانخ، والبطاطا مع الخضار، وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة؛ نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة
جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار ... يساعد الجمبري على خفض مستوى الدهون الثلاثية، ويقلل من خطر الولادة المبكرة بسبب وجود نسبة عالية من أوميغا 3، كما يعمل على تعزيز الصحة العقلية وتقوية الذاكرة والوقاية من خطر الإصابة بالزهايمر، إليك وصفة بسيطة بمكونات أبسط.
مشروب الزعتر الأخضر للرجيم ... يتميز الزعتر الأخضر بفوائده العالية، لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والألياف، حضّري مشروب الزعتر الأخضر وقدميه إلى جانب بسكويت الشوفان للدايت
طريقة عمل طاجن السمك بالأرز ... تعد الأسماك بجميع أنواعها مصدراً هاماً لأحماض أوميغا 3 الدهنية واليود والسيلينيوم وفيتامين (د)، ومصدراً غنيّاً بالبروتينات عالية الجودة، إذ يُوفر 16% من نسبة البروتين الحيواني المُستهلَك حول العالم، كما يعتبر السمك وجبة أساسية للكثير من الناس، جرّبي معنا طريقة عمل طاجن السمك بالأرز لتزيّني به سفرتكِ.
