العريكة الجنوبية بالتمر ... العريكة من أشهر الأكلات السعودية التراثية التي تقدم في المناسبات والأعياد. وهي وجبة دسمة تناسب من يرغبون في زيادة الوزن ولها العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائها أيضًا على ألياف دقيق البر، إلا أنه يُنصح بتناولها بحرص لأنها تحتوي على نسبة دهون عالية وسعرات حرارية مرتفعة
حلى القشد ... يعتبر القشد واحداً من أطباق الحلويات السعودية، والتي يتم تناولها عادةً في فصل الشتاء، وذلك بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيه، والتي تعمل على تدفئة الجسم، وبالأساس فهو يصنع من السميد والتمر، ولكن نتيجة لتطور أساليب الطبخ، فقد وضعت العديد من الإضافات على هذه الوصفة.
طريقة عمل الذرة المسلوقة ... الذرة من أكثر العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذلك فهي خياراً مناسباً خاصة في أيام الشتاء الباردة لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والدفء اللازم، حضريها بطريقة سهلة لن تستغرق معكِ أكثر من 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة للتقديم لضيافة شتوية عائلية دافئة ومغذية.
طريقة عمل الأوزي بالخضار ... تعتبر أكلة صرر الأوزي من الأكلات المشهورة في الدول العربية، فهي من الأطباق اللذيذة جداً وسهلة الصنع وغير مكلفة في مكوناتها ومقاديرها. وتقدم في أغلب الاحيان في الولائم والمناسبات، نظراً لشكلها المنظم والمرتب للتقديم، وهي عبارة عن أرز الأوزي التقليدي لكنه مغلف بقطع من ورق الفيلو أو شرائح الكلاج.
سلطة نيكواز الفرنسية ... سلطة نيسواز أو نيكواز هي سلطة فرنسية الأصل، تُحضر على طريقة مدينة نيس في فرنسا، تتميز هذه السلطة بتنوع مكوناتها فهي تُحضر من مكونات عديدة مثل: التونة، البيض، البطاطس، الطماطم، الزيتون لذلك يمكنك تناولها كوجبة رئيسية لاحتوائها على غذاء كامل، وبالنسبة للصلصة فهي تحضر من الخل، والخردل، والفلفل، والملح، ويمكن وضع القليل من الثوم.
حواوشي لحم بالخضار ... يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبيّة المصرية المشهورة، ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل بحشوة اللحم المفروم مع الخضار. جربي وصفتنا وبالصحة والعافية
بطاطس بالجبن والبشاميل ... من الوصفات المميزة بمذاقها، كما أنّها طريقة جديدة لتناول البطاطس والحصول على الفوائد والقيمة الغذائية التي تتميز بها، عدا عن كونها وصفة سريعة التحضير ولا تحتاج للكثير من المكوّنات، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب أي نوع من أنواع السلطة أو تحضيرها كطبق جانبي أيضاً.
شوربة دجاج بالشعيرية ... تعدّ الشوربات من أهم الأطباق الجانبيّة التي تتوفّر على مائدة الطعام في جميع أنحاء العالم، مثل: شوربة الخضار، وشوربة العدس، وشوربة الشعيريّة. وتعد شوربة الدجاج من الأطباق المفيدة وخاصة للاشخاص الذين يعانون من أمراض الزكام، والبرد، والإنفلونزا وغيرها، فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء اللازمين.
سلطة البطاطس بدون مايونيز ... تُعدّ سلطات البطاطس من المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تناولها بسبب غناها بالفيتامينات والمعادن لوجود الخضروات كمكوّن أساسي فيها. وتستطيع ربّة المنزل التفنّن في تحضير أنواع مختلفة من السلطات وبمكوّنات متنوّعة وخفيفة تناسب أذواق جميع أفراد الأسرة كما في وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي وبدون مايونيز.
السليق السعودي بالدجاج والسمن ... من الأكلات السعودية الشهية والتراثية، وتحتوي هذه الوجبة الرمضانية على قيمة غذائية عالية. يحضر السليق بطرق عديدة، نقدم لكِ من موقع مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لتحضير السليق بالدجاج، قدميه على مائدة إفطار رمضان بجانب الصلصة الحارة بحسب الرغبة.
الوصفة مقدمة من الشيف سلطان خوزامي
ستيك بصوص البصل ... شرائح ستيك اللحم البقري بصوص البصل من أكثر الأطباق اختياراً من قائمة الطعام للكثير من المطاعم الجاهزة ، لذلك اخترنا لكِ اليوم في مطبخ سيدتي طريقة تحضير شرائح ستيك بصوص البصل المكرمل، حضري وصفتنا وقدميها مع الماش بوتيتو أو الخضار سوتيه بحسب رغبتك
سمبوسك الجبن والسبانخ ... السمبوسك من الأطباق الجانبية الخفيفة المفضّلة لدى نسبة كبيرة من الأشخاص، حيث تتميز بلذّة المذاق وسرعة وسهولة التحضير، كما تختلف أصنافها فمن الممكن حشوها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم، والجبنة، والسبانخ، والبطاطا مع الخضار، وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة؛ نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة
كروكيت لوبستر الساحل الغربي ... تعتبر هذه الوصفة من المقبلات، حيث يمكنك إعدادها مع المحار، ولكن اللوبستر هو المفضل لدى الشيف، وعادة ما يقدمه مع سلطة مكونة من الخس الصغير والجرجير والهليون والفجل مع القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون، ويمكنك أيضاً تقديمها مع سلطة الكولسلو.
حواوشي الجبن ... الحواوشي هي أكلة مصرية شهيرة، وشعبية نوعاً ما، وهي من الأصناف التي تقدم على سفرة جميع الوجبات اليومية، وذات طعم مميز، وتحتوي على خصائص غذائية مفيدة، لاحتوائها على الطحين، واللحم، وهي من المواد التي تمد الجسم بالطاقة، وكمية جيدة من الكربوهيدرات، والبروتينات المهمة لصحة الجسم.
سلطة الحلوم المشوية ... إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة جديدة وأكلة جديدة من أكلات الجبن الحلوم لسفرة رمضانية مميزة وطيبة، تعرفي بالخطوات التالية على طريقة العمل واستمتعي بالسلطة الطيبة مع أفراد أسرتك من مطبخ سيدتي
ساغو عصري ... يستخرج الساغو، أو الساقو، وهو نوع من الدقيق، من نخيل الساغو. وتعد هذه الحبوب شرق آسيوية، اكتسبت صفاتها بوصفها أكلة شعبية خليجية من المكونات المضافة إليها، التي تستخدم في حلوياتهم منذ القدم. في هذه الطريقة المبتكرة والعصرية تعلمي تقديم الساغو، في مطبخك العصري.
آيس كريم بالفانيلا ... أفضل أنواع الآيس كريم تلك التي تعتمد على اللبن أو الآيس كريم الطبيعي المضاف إليه النكهات الطبيعية من القهوة أو الفواكة المجمدة والمكسرات، واستخدام الفواكة المجمدة حتى لثلاثين دقيقة في الفريزر، فهذا يحافظ على كميات عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية فيها من دون إضافة سعرات حرارية عالية تثقلين بها كاهل جسمك بوزن زائد.
بلح بالشوكولاتة والمكسرات ... من أروع الحلويات الرمضانية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، ما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها على سفرة حلويات رمضان، بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا النوع من الحلويات بفوائده الصحية حيث يحتوي التمر والمكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية ... تعتبر الكفتة من الأطباق الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في المطابخ العربية، وتحضر بشكلٍ أساسي من اللحم المفروم، سواءً لحم الخروف أو البقر مع مجموعة من البهارات، والصلصات، وتختلف طرق تحضيرها، فهناك الكفتة المشوية على الفحم أو بالفرن، والكفتة المقليّة. إليكِ طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن، جربيها وقدمي أطيب الوصفات الرمضانية على طريقة مطبخ سيدتي.
سموذي بالمانجو واللبن ... يعتبر السموذي من المشروبات الصحية اللذيذة المنعشة والمفيدة، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. تعرفي على وصفة جديدة من ألذ العصائر الطبيعية المنزلية من مطبخ سيدتي، وقدميه كضيافة منعشة وطيبة.
