شوربة ثمار البحر بالكريمة ... تعتبر شوربة ثمار البحر من ألذ وأشهى الأطباق البحرية، كما لها الكثير من المحبين، والتي لا تكاد تخلو أي مائدة مأكولات بحرية منها، وتتعدد النكهات والطرق التي يتم فيها إعداد الشوربة، وتتكون عادة من أنواع مختلفة من ثمار البحر.
وثمار البحر هي من المخلوقات التي تعيش في البحر بين مختلف الأنواع الأخرى من الأسماك، ومن أبرز أنواع ثمار البحر، الحبار، والكركند، والمحار، والأخطبوط، والسردين، والكاليماري، والفريدس، والروبيان.
شاهدي فيديو تارت الشوكولاتة من مطبخ سيدتي .. تعد اطباق التارت من الحلويات الغربية المعروفة والتي تتميز بمذاق شهي ورائع الطعم
الوصفة مقدمة من السيدة امتياز الجيتاوي خصيصا لمطبخ سيدتي
طريقة عمل الثومية بالنشا ... تمتاز ثومية النشا بأنها من المقبلات الخفيفة على عكس المايونيز الذي يتكون أساساً من البيض والثوم، وثومية النشا إلى جانب نكهتها المميزة فهي تحتوي على مضادات طبيعية للالتهابات الداخلية في الجسم، والتي تحميه من الكثير من الأمراض المزمنة والمستعصية، نظراً لما يحتويه الثوم من مواد فعالة في قتل البكتيريا والجراثيم.
طريقة عصير الأفوكادو بالعسل والمكسرات ... من العصائر الطبيعية الصحية والغنية بمضادات الأكسدة، ويعتبر من المشروبات الصحية والمنعشة، كما أنه من العصائر الخالية من الجلوتين، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير عصير الأفوكادو بالعسل والمكسرات بخطوات بسيطة في المنزل
سلطة الزهرة المقلية ... من أنواع السلطات العربية التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، وتعتبر الزهرة نوعاً من أنواع الخضار والتي تنتمي لعائلة الخضار الصليبية، وهو نوع غني بمضادات الأكسدة، وغنيّة بالألياف التي تُسهّل من عملية الهضم والعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى. إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل سلطة الزهرة المقلية بأبسط المكونات
سلطة الجرجير والطماطم مع الصوص ... يعتبر الجرجير من النباتات الورقيّة الخضراء التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة الضروريّة، والمهمة لجسم الإنسان، حيث يتم استخدامه عادةً بشكله الطازج لإعداد أنواع مختلفة من السلطات، وتعتبر سلطة الجرجير من أشهر السلطات التي يمكن تحضيرها، ويمكن إضافة انواع كثيرة من الخضار إليها مثل الطماطم.
فريكة ريزوتو ... عند تحضير الفريكة، يكثر التساؤل هل هي أفضل من الأرز؟ في الحقيقة يعزز الفريك صحة الجهاز الهضمي بصورة أفضل من الأرز؛ لأن أليافه تزيد من قدرته على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج، والحد من الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، كما أنه من الأطعمة المناسبة في الرجيم، مؤكدةً أنه يساعد على فقدان الوزن.
الشيف الإماراتية سمية عبيد، تبدع طبق الفريكة على طريقة الروزيتو الإيطالية.
طاووق الدجاج بالخردل ... شيش طاووق هي أكلة تتكون من كريات صغيرة من الدجاج متبلة بطرق مختلفة، من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والبهار الأسود والخردل واللبن لساعات قبل شيّه على نار خفيفة لفترة معتدلة، ويقدم عادة مع تغميس الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون بالقليل من البطاطا المسلوقة لتخفيف حدة الثوم.
طريقة عمل البرازق الشامية ... البرازق من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي تجمع بين قرمشة السمسم الذهبي ونكهة الفستق الحلبي، وهي جزء لا يتجزأ من التراث الدمشقي. يتميز هذا البسكويت بمذاقه الغني واللذيذ، وشكله المميز كأقراص رقيقة مغطاة بالسمسم من جهة والفستق الحلبي من جهة أخرى. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضيره بخطوات مفصلة ودقيقة.
سلطة البطاطس بالرمان ... يفضِّل النّاس عادةً تقديم السّلطات المتنوّعة على الموائد باعتبارها مقبّلات وفاتحة للشَّهيّة، من هذه السَّلطات سلطة البطاطس بالرمان، حيث تعدّ البطاطا من أهمّ المحاصيل الغذائيّة في العالم، كما أنَّها تدخل في الكثير من الوصفات، وهي مليئة بالحديد والكالسيوم والفسفور والبروتينات وغير ذلك من المعادن، ممّا يقوي مناعة الجسم، ويحميه من الأمراض.
سلطة الكافيار بالملفوف ... تتنوع أنواع السلطات التي يمكن تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية، منها سلطة الكافيار بالملفوف، حيث يعتبر الكافيار طعاماً فاخراً يقدم العديد من الفوائد الصحية بفضل تركيبته الغنية بالعناصر الغذائية، أهمها دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز صحة الدماغ والوظائف الإدراكية، وتقوية جهاز المناعة، ويأتي 90% من الكافيار الأسود الأصلي المنتج في العالم من بحر قزوين الذي توفر بيئته المكان الأمثل لتكاثر أفضل أنواع سمك الحفش في العالم، أما الكافيار الأحمر فيُنتَج من بيض سمك السلمون السيبيري وسمك النقط وغيرهما من الأسماك التي تعيش في أنهار الشرق الأقصى الروسي.
طريقة عمل عصير الليمون واللافندر ... نبات اللافندر أو الخزامى هو نبات متعدد الأغراض، ويُستخدم بطرق متعددة لتعزيز الصحة والجمال، ويساعد على الشعور بالهدوء، والحد من التوتر والقلق.
استفيدي من فوائد اللافندر المتعددة واجعليه جزءاً من روتينك اليومي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة من العصائر الطبيعية السهلة والسريعة والمنعشة جداً.
طريقة عمل أرز بلبن ... يُعدّ الأرز باللبن طبقاً من الحلويات التقليدية الشعبية اللذيذة المُعدّة منزلياً وخاصّة في فصل الشتاء، وهو من أكثر الأطباق المُفضّلة لدى الأطفال. ومع تعدّد طرق تحضير واختلاف الأرز باللبن ولكن يُفضّل استخدام الأرز المصري، أي الأرز قصير الحبة؛ لأنّه يحتوي على كميّة من النشا أكثر من الأرز طويل الحبة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو ... يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات العربية التي تصنع من رقائق العجين، وهو حلى لذيذ ويقبل على تحضيره الجميع لسهولة إعداده وتقديمه في المناسبات العائلية، نقدمه لكِ اليوم في وصفتنا من مطبخ سيدتي من دون حشو وبأسرع خطوات عمل.
ديتوكس بالليمون والزنجبيل ... حضري شراب صحي بالليمون والزنجبيل ويوفر العديد من الخصائص والفوائد التي تعزز من صحة الفرد وتعود على جسمه بالفائدة، ومن فوائده أنه يساعد في تنقية الدم من السموم، ويطهره بشكل طبيعي، كما أنّه يحارب الكولسترول، ويعزز جهاز المناعة، فلكل من الليمون والزنجبيل خصائص تعمل على تعزيز مناعة الجسم.
ساندويش الكباب التركي ... يُعتبر الكباب من الأطباق التركية اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كساندويش مع المخللات والسلطات، ويمكن شويه على الفحم من خلال الأسياخ، أو بداخل الفرن.
المطبق بالعجينة الجاهزة ... وجبة لذيذة ومغذية لأطفالك فهي تتكون من عجينة المطبق الجاهزة المحشية بمزيج من البيض والبطاطس ومجموعة من التوابل الشهية، جربي وصفتنا اللذيذة من مطبخ سيدتي، وقدميها على وجبة الفطور الصباحية
عصير الشمام البارد ... عصير الشمام من أكثر العصائر الطبيعية المفيدة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على البوتاسيوم المفيد لتنظيم ضربات القلب، وبالتالي زيادة مستويات الأوكسجين الواصل للدماغ، كما يحتوي على الماء المفيد للتخلص من السموم وتنظيف الجسم من الفضلات، وترطيب البشرة والتقليل من الإصابة بالجفاف.
